広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に料理を楽しく学ぶ

【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】！

今回は、西洋料理担当の玉澤先生と一緒に「チキン南蛮」を作りました🌟

 

では！レッツクッキングーーーーーーーーーーーッド！！！！

まずはチキン南蛮には欠かせない！

タルタルソース作りからスタート！！

オオクボックス！タルタルソースに入れるらっきょうを切る！切る！

タルタルソースって、らっきょうを入れても美味しく作れちゃうんですね...！

ちなみに！玉澤先生が作るタルタルソースにはピクルスが入っています♪

らっきょうの他にも、細かく切ったたまごや、みじん切りの玉ねぎ！

さらにマヨネーズやパセリ、調味料を入れて混ぜ混ぜ混ぜ・・・

これでタルタルソースは完成です！

続いて鶏肉の調理スタート！

ペーパータオルで鶏肉の水分をふき取ったあとに、

余分な脂（白いところ！）を切って形を整えます♪

ここで注意！鶏肉にはカンピロバクターという食中毒の菌がついているので、

９ジラーのみんなも取り扱いには気を付けてくださいね！

形を整えた鶏肉に、小麦粉と卵をつけて・・・

お待ちかね！油たっぷりのフライパンに投入～～！

良い色になってきたら・・・いったんフライパンからあげちゃいます♪

次はいよいよ！タレを作りますよ！！

あ！タレを作る前に・・・

チキンを焼くのに使ったフライパンは洗わず、

キッチンペーパーで油をふき取るくらいにしておくのがオススメ☆

このあと、このフライパンでタレを作るのですが、

フライパンをこの状態にキープ！しておくと・・・

タレにチキンの旨味が溶け込む～❤そうですよ！

まずはタレの調味料を入れて、沸かします！

そして焼いた鶏肉を入れて、しっかりタレと絡めます♪

ここまでできたら、いよいよ・・・

完成～～～♪♪♪

↑こっちが玉澤先生が作ったチキン南蛮！おいしそう！！

　タルタルソースの緑色はピクルスですね☆

↑こっちがオオクボックスが作ったチキン南蛮！

　おいしそうだけど、なぜチキン南蛮の下にタルタルが・・・？笑

いざ！実食！！！

注目の点数は・・・９５点！！

チキンが上手に焼けてて、とても美味しい！

ですが・・・タルタルソースが少し水っぽくてマイナス５点でした！

 

 

【１０代がつくるときのポイント！】

もし作ったときに「タルタルソースが水っぽいかも？」と思ったら・・・

作ってから少し時間がたっていて、玉ねぎの水分が出てしまっているのかも！

そんなときはマヨネーズを足してみてください！

あと、玉ねぎのみじん切りを塩もみすると、水分が流れ出ないのでいいですよ♪

玉澤先生！ありがとうございました～！

 

つくり方はとっても簡単！

レシピが公開されているので、ぜひチェックしてみてください！

詳しくはこちら

 

【広島酔心調理製菓専門学校のインフォメーション】

２０２２年度の新しいパンフレットが完成しました！

パンフレットの帯裏には９ジラジクッキングッドのレシピが掲載！

「油淋鶏丼」と「９ジェラート」！どっちも美味しかった～♪

 

そして！広島酔心調理製菓専門学校のホームページですが！

なんと！リニューアルされています！！

スマートフォンでもタブレットでもパソコンでも、

さらに見やすいホームページになっています☆

 

そんな広島酔心調理製菓専門学校のことが丸わかりの「１日体験入学」が

５月からスタート！

料理人やパティシエになりたいと思っている９ジラーにオススメ！

新型コロナウイルスの対策もしっかりしているので、安心して参加できます！

 

パンフレットの請求や１日体験入学のお申し込みは、

広島酔心調理製菓専門学校のホームページからチェックしてみてください！

ホームページはこちら

来月のコーナーもお楽しみに！！！

今夜の９ジラジは！？！？

 

今日は水曜日！

オオクボックスとショーキがお届け♪

今日は中高生に大リサーチ！

「将来どんな仕事をしてみたい？」

いま興味のある職業ってあるかな？ぜひメッセージで教えてください！

もちろん！その他のメッセージも大歓迎！

９ジラジにやってみてほしいこととか、お悩み相談とか！

気軽にメッセージを送ってみてくださいね～♪

 

8時台は、、、

「９ジラジ掲示BANG-BANG」！

中高生と電話をつないでオシャベリします！

 

さらに、

ショーキが９ジラーと電話をつないで戦う！

「バトル★ショーキ」のコーナー！

 

9時台は、、、

「月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド」！！

今回はオオクボックスが「チキン南蛮」作りにチャレンジ♪

 

今夜も8時から2時間生放送📻

ラジオの前のあなたの参加を心からお待ちしています！

＼参加はこちらから／

メール ▷ メッセージ＆リクエスト

FAX ▷ 082-252-2050

今夜の９ジラジは！！

池田糖化工業株式会社の山岡さんが登場！

池田糖化工業株式会社は、

いつも９ジラジを応援してくださっている９ジラジサポーター！

山岡さんは人事部マネージャーとしてお仕事をされています♪

 

池田糖化工業株式会社で作っているものは、

「加工食品の中間原料」！

私たちがふだんお店で見かける商品のことを

「最終製品」や「末端製品」というのですが、

それらの商品を構成している材料のことを「中間原料」といいます！

例えばカップラーメン！

カップラーメンにはよく液体スープや粉末スープが入っていますよね！

あのスープはいきなり出来上がるわけではなくて、

肉や魚のエキスや、昆布だしや野菜エキス、乾燥した薬味など、

たくさんの中間原料によって作られているんです！

 

池田糖化工業株式会社で製造された食材は、

日本中にたくさん流通しているそうです！

創業１２０周年間近で商品が８０００種類以上！

取引をしている会社が１２００社以上！

私たちもどこかで池田糖化工業株式会社が製造されたものを

食べているかもしれないですね...！

 

食を通して人を幸せにできる仕事！

９ジラーのみんな！ぜひ将来のお仕事を考えるときの参考にしてみてください♪

池田糖化工業株式会社について詳しくはこちら

今夜の９ジラジは！？！？

 

今日は火曜日！

オオクボックスと藤井ちゃんがお届けします！

オオクボックス！おかえり～！

帰ってきたオオクボックスから！９ジラーへ東京のお土産があります！

新幹線のお医者さん！「９２３形ドクターイエロー」のスプーンとフォーク！

そして新幹線オールスターのばんそうこう！

こちらをセットにして、抽選で１名様にプレゼントします♪

欲しい９ジラーは、住所・名前・電話番号・年齢を書いて、

メールかファックスで送ってください！

 

さらにメッセージテーマもあります！

『今日の１時間目の授業はなんだった？』

国語とか！算数とか！科目の名前だけでもいいです！

ぜひメッセージ送ってみてください！

もちろんその他のメッセージも大歓迎♪

メールはこちらから

 

８時台は・・・

「９ジラジ掲示BANG-BANG」！

中高生と電話をつないでオシャベリ！

 

さらに、

いつも９ジラジを応援してくださっている

「池田糖化工業株式会社」の方が登場！

 

９時台は・・・

オオクボックスがEXILEの広島ライブのレポートをお届け！

 

今夜も８時から２時間生放送！

ラジオの前のあなたの参加を心からお待ちしています！

 

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FAX ▷ 082-252-2050

毎月第1、第3月曜日は「広島大学 Radio Campus」のコーナー！

広島大学の先生や学生にインタビューをして

先生の研究や学生がどんなことに取り組んでいるのかを伺うコーナーです！

 

今回は留学生のNASSR ELAHE（ナスル エラヘ）さんへインタビュー🎤

ナスルさんはイランのテヘランからいらっしゃった留学生！

映画が大好きで在学中に自主映画「生きるがまま」を制作したのだとか...。

なんと！この映画は国際的な映画祭にも出展されたそうです！

 

映画制作についてのお話と！

広島大学でどんなことを学んでいるのか聞いてきました♪

 

そもそもナスルさんが、なぜ広島大学を留学地に選んだのかというと、

高校生のときの夏休みに広島に遊びに来て、人のやさしさに感動したから！

それから日本に来て、日本語をたくさん勉強して！

インタビューは、とても上手な日本語で答えてくださいました♪

そんなナスルさんが学んでいる学科は「国際共創学科」。

文化と観光、平和とコミュニケーション、環境と社会という

主に３つの観点を学習できる学科で、

ナスルさんは４年生のときに、卒論のための研究として、

映画制作者の視点からの観光や、映画と観光のつながりについて勉強されたそうですよ！

さらに！

ナスルさんが制作された映画「生きるがまま」についてのお話！

「生きるがまま」は電車の遅れの中で、人生の様々な段階を思い出す女性の物語。

作品は国際映画フェスティバルに出展され、たくさんの方が見ることになりました。

自分の作った映画をたくさんの方に見てもらえて、

たくさんの方に影響を与えることができて嬉しかった！

と答えてくださいました♪

そして・・・

実は！次の作品がまもなく完成しそう！なのだとか！

完成したら、ぜひ見せていただきたいですね・・・！

ナスルさん！映画についてのお話と、勉強についてのお話！

心から、ありがとうございました！！！

広島FMとホームテレビがタッグを組んで、

１０代を応援する「大窪シゲキの９ジラジテレビ」！

今夜の９ジラジテレビは、

広島ホームテレビから山﨑 菜緒アナウンサーに登場していただきました！

出張中のオオクボックスに代わって！ヤスがお届けしました～🎤

 

今日電話を繋いだのは、

中学１年生の、RN:ブラックランス！

「クラスメイトへの話しかけ方で悩んでいる！」

ということでお電話をつなぎました！

 

RN：ブラックランスは春から中学１年生に！

新しいクラスメイトもできて、これからの生活に期待大◎

なのですが・・・

 

まだクラスの中に、ちゃんと話せていない仲間がいるそうです。

できればクラス全員と仲良くなりたいから、

山﨑アナとヤスから「新しいクラスで、クラスメイトに話しかける方法」を

教えてほしい！

・・・というお悩みでした！

 

山﨑アナは

「笑顔が大切だと思うんです！

　さらに！朝みんなに会ったら、あいさつをする！

　笑顔であいさつされると気持ちいいと思うんです！

　それが慣れてきたら、

　学校の時間割とか！授業の内容とか！

　クラスの共通の話題について質問してみるといいと思います！」

 

ヤスは

「クラスのプロフィール帳を作ってみるのはどうかな？

　名前は？とか趣味は？とか、簡単な質問が５つくらい書いてある紙を

　クラスのみんなに渡して、

　早くみんなのこと知りたいから、よかったら書いてみて！

　ってお願いしてみる！

　そしたら話しかける理由にもなるし、

　クラスの仲間のこともわかるし、一石二鳥だよね！！！」

 

・・・というアドバイスを届けました！

 

RN：ブラックランス！

ふたりのアドバイスはどうでしたか？

同級生との距離の縮め方って、相手によって色々なやり方が必要だと思うので、

無理をせず！ゆっくりでもいいので、タイミングを見てトライしてみてください！

 

お悩み相談をしてみたい！という中高生９ジラーは、

メッセージフォームから繋がる電話番号を書いて送ってください♪

⇒ メッセージ

 

お悩みの内容はどんなことでも大歓迎！

スタッフからお電話させていただきます！

今夜の９ジラジは！？！？

 

今日は月曜日！

オオクボックスに代わって！

ヤスともえぴーがお届けします✨

オオクボックスはニッポン放送で４月２２日(金)に放送される

「長渕剛のオールナイトニッポンGOLD」に出演するため！

東京に行ってます！

ということで・・・

今日はキーワード「東京」で！色々メッセージを送ってください！

みんなの「東京でしたいこと」とか「東京のイメージ」とか！

もちろんその他のメッセージもOK♪

 

8時台は、、、

オオクボックスがリモートで登場！

長渕剛さんとの収録について色々教えてくれる予定です・・・！

 

さらに、

もえぴーの推しを紹介する「もえオシ」のコーナー！

 

そして、

「９ジラジスクールニュース」のコーナー！

１０代にまつわる様々なニュースをお届けします！

 

９時台は、、、

「９ジラジテレビ」📺

今日は、広島ホームテレビから山﨑 菜緒アナウンサーが登場します！

 

さらに、

「広島大学Radio Campus」のコーナー！

イランからやってきた留学生へのインタビューをお届けします！

 

今夜も8時から2時間生放送！

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３年後に届けメッセージ

 

 

この春のお話です。

ラジオの企画で３年後の自分に声を残す

『エールエール　ｐｒｅｓｅｎｔｓ　９ジラジタイムカプセルプロジェクト』を実施しました。

小中学生や高校生９ジラー（リスナー）たちの

未来に向けたボイスメッセージをアナログレコードに録音したのです。...

 

 

続きはこちらからご覧ください⇒９ジラジ新聞

 

【感想もお待ちしています】

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就職する高校生を応援するコーナー「EIGHTEEN presents ９ジラジ就活部」！！

この「EIGHTEEN」というのは、高校生のための就職応援冊子で県内の様々な企業の紹介が載っています！

もしかしたらみんなの高校にあるかもしれないので先生に聞いてみてほしいんですが

このコーナーでは実際に社会で働く先輩のインタビューをお届けしていきます！

先輩たちの声を聴いて、働くことの楽しさを一緒に感じてもらえたらと思っています！

 

今回は、株式会社 濱田製作所の増井 空波さんが登場してくれました！

インタビュアーはオオクボックス！

 

濱田製作所は、乾燥設備や燃焼設備などの開発・製造・メンテナンスを行っている会社！

作っているのは、畜産廃棄物処理設備や胡麻焙煎機！

畜産廃棄物処理設備は、農家さんの鶏のフンなどのごみを

捨てるのではなく肥料に変えて再利用するための機械！

さらに胡麻焙煎機は、胡麻を焙煎するための機械で、

濱田製作所は胡麻焙煎機の国内シェアNo.1！なのだそうです！！！

 

インタビューに行ったとき！ちょうど胡麻焙煎機があったので！

特別に見せていただくことができました！！！

めっちゃビッグ！！！

 

増井さんは現在、溶接や組み立て、製品の搬出入を行っています！

昔からものづくりに興味があって、濱田製作所を見学したときに、

工場の皆さんが西日本豪雨災害のボランティアに参加されているのをみて、

濱田製作所に就職することを決めたそうです！

入社したときは、お仕事についてわからないことがたくさんあったそうですが、

会社の先輩に教えてもらいながら、毎日色々な技術を身に着けているということでした♪

 

増井さんの溶接作業も見学することができました～！

 

最後に増井さんから、10代のみんなに向けてメッセージ！

「就職活動は最初はわからないことだらけだと思いますが、

　家族や先生を頼りにしながら、頑張ってみてください！！！」

 

増井さんありがとうございました！

来年度就職活動をする９ジラーは、増井さんのお話を参考にしてみてください！

合わせてみてほしいのが、就職応援冊子「EIGHTEEN」！！！

もしかしたら９ジラーが通っている高校にあるかもしれないので進路指導の先生に聞いてみてください！

めちゃくちゃおシャレなデザインで、広島県内のいろんな企業のことを知れるし、

オオクボックスが企業の人事担当の方とお話しているページもあります！

そして！見たらぜひチャレンジしてみてほしい！

「EIGHTEEN」の冊子の裏表紙にＱＲコードがあって、そこにアクセスして冊子の感想を送ってください！

抽選で　１８０　名の方に図書カード１０００円分が当たります！！！

 

ぜひ！！！！

次回のEIGHTEEN presents　９ジラジ就活部もお楽しみに☆

今夜の９ジラジは！

９ジラジファミリー！『HIPPY』がリモート生出演！

 

HIPPYは４月１５日にメジャーデビュー７周年！

７年前はメジャーデビューが決まるとは思っていなくて、

ひとつゴールにたどり着いたような気持ちがあったそうですよ！！

 

４月２３日（土）にはメジャーデビュー７周年を記念して、

初ホールワンマンライブ［ヒーローアイランド計画7～DEKIRU～］を開催！

会場は東広島芸術文化ホール くらら 大ホール！

夕方６時からスタート予定！ですが・・・

 

実はこのライブ！東広島芸術文化ホール くららの館長さんとHIPPYの

「５年前の約束」がキッカケで実現したそうです！

当時くららのホールを館長さんから紹介されたHIPPYは、

「もし叶うなら！自分の初ホールライブはここでしたい！」

とお願いしたのだとか！

とてもビッグなホール！いままで一番大きい会場でのライブは慣れないことも多いそうですが、

あえてそのライブに挑戦することで！もがいた先の景色を広島の中高生に見てもらいたい！

そんな想いを語ってくださいました・・・！

リハーサルをしながら、みんなの期待に応える自信がどんどん湧き上がっているそうです！

 

最後にHIPPYから、９ジラーへメッセージ！

「新生活不安な方も多いと思いますが、

　僕も新型コロナウイルスの影響で苦しいこと・悩むことがあって、

　今回のライブでは、そんなつらい時期に書いた曲を初めてステージで披露します！

　ひとつの楽曲が、部屋の中から始まってライブ会場までたどり着く景色を

　ぜひ見てもらいたいです！」

 

HIPPY！！！心から！ありがとうございました！！！