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2015年5月20日

月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★～気分上げ揚げコロッケ～

月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★

 

広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】！


今回教えてくれたのは、

集団調理実習の清水先生！

清水先生はクッキングッド初登場！

「気分上げ揚げコロッケ」を作りました！

 

それでは、レッツクッキングッド！
今回の材料は酔心のブログをチェック♪♪

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まずはコロッケということで、

じゃがいもを茹でるなり～♪（笑）

終始、オオクボックスは「キテレツ大百科」のコロ助の口調でした！

 

茹でる時は、皮付きのまま茹でます！

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茹であがったじゃがいもの皮をむいていきます。

熱いうちにむくのがポイント！！

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そしてボウルにいれて潰すなり～♪

バター、ナツメグ、塩コショウを入れ均等に混ぜ、完全に冷まします！

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そして、たまねぎをみじん切り！！

ん！？オオクボックスが...

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泣いてる～～～(;O;)

たまねぎを切って泣くのは初めてだとか（笑）

 

清水先生ももらい泣きしてました（笑）

みじん切りしたたまねぎは油で炒めて合挽き肉に火が通ったら、

塩コショウを！！

 そして、じゃがいもとまぜまぜして、冷まします！

しっかり冷まさずに、熱いまま揚げると破裂しちゃって

危ないのです！！

 

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キャベツを切るオオクボックス！

 

あれ！？背後には"たまちゃん"こと玉澤先生！！

清水先生が初めてなので応援に駆け付けてくれました♪

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コロッケの具を好みの形にまとめていくなり～♪

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小麦粉、卵、パン粉の順番に衣をつけていきます！

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う～ん、これがなかなか難しい～！！

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衣をつけたら１７０°の油でアゲアゲで揚げていきます！！

キツネ色になるまで揚げていきます！！

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ジャーン！！

揚げあがりました！！

 

もうすぐ完成～♪

の前に、、

 

今回は番外編として同時に「ポテトグラタン」も作っちゃいました♪

gratan!.JPG

レシピは途中までコロッケと一緒！

簡単に作れるのでみんなもぜひ作ってみてね～！

詳しいレシピはこちら！

 

そして「気分上げ揚げコロッケ」は、

サラダをお皿にのせ、ソースを添えて盛り付けたら～

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完成なり～♪

 

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こちらがオオクボックスのコロッケ！！

センス溢れる盛り付けです（笑）

 

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さあ！！気になる点数は！？

 

７５点(ー_ー)!!

 

点数が低く若干、下げ下げになってる！？（笑）

 

しかし、収録はアゲアゲで楽しい収録でした！！

 

簡単に作れるので９ジラーのみんなもぜひ！

清水先生ありがとうございました！

次回のクッキングッドもお楽しみにー☆


投稿者 MTadmin｜21:00