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2016.12.05

聞いてよ!私の欲張りライフ~近藤志保、料理を学ぶ⑤~

先週、黒田さんにスタジオまでお越しいただき、
1か月の欲張りライフを振り返ったしほどんですが、
黒田さんの「欲張りっぷり」に触発され、
新たな時短料理を学ぶべく、黒田さんの元へ行ってまいりました。


今回、教えてもらった料理は「ワンボールメソッド」
言葉だけ聞くと「?」が頭上に浮かび上がりますが、
この料理が忙しいしほどんにぴったりでした!


まずは食材をフライパンに。
今回はトマト、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、豚肉を使用。
全部薄くスライスして豚肉でフタをするように覆います。

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あれよあれよと食材を並べてくださる黒田さんを見守るしほどん。

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食材を並べたらお肉に被さらないくらいの水を入れて・・・

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(水はしほどんが入れました)


沸騰するまで強火にかけます。

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全体に火が通るまで15~20分ほど。
この時間も無駄にせず、待っている間にフレンチドレッシングを作ります。

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ドレッシングの材料は・・・
粒マスタード:大さじ2 酢:50cc
オリーブオイル:150cc 塩:小さじ1/2 
これを混ぜるだけ!めちゃくちゃ簡単!そしておいしい!


作っている間にフライパンがグラグラしてきました。

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水気がだいぶなくなってきたら、野菜たちを取り出して、
レタスと一緒に混ぜて、作っておいたドレッシングで味付け。

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これにお肉を乗っけるだけで1品!
命名:いきなりポテトサラダ が完成!

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レタスは後で加えていますが、余熱で十分火が通ります。
シャキシャキ感が残っているのもウレシイ。

フライパンに残っている方にはバター、牛乳、塩コショウで味を調えて・・・
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野菜スープ(今回はミルク風味)が完成!

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あっという間に2品完成!

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余っても温め直せばおいしくいただけるし、
別の味付けをすれば飽きることなく食べられそうです!
調理時間もそんなにかからないし、洗い物も少なく済んで
これ以上ないくらいの時短料理!
フライパンに入れる食材を変えれば全く別の料理もできますね!


来週は教わった料理をスタジオに持ち込みます!

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