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2018.02.15

DAYS!?週刊市場:日向夏☆

広島市中央卸売市場の内海知巳さんデイズ★

今日は、日向夏をご紹介いただいました!

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日向夏は、宮崎県の特産物として知られていますが、

高知では小夏、そのほかではニューサマーオレンジと呼ばれています♪

ゆずの突然変異種と考えられているそうですよ!

 

温州みかんを一回り大きくしたくらいの大きさで、

色は明るい黄色で形はブンタンを小さくしたような感じです。

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リンゴを剥く要領で外皮(黄色い皮)を薄く剥いて、

白い皮が一緒に食べられるように残します。そしてそぎ切りに♪

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身だけ食べると酸っぱい!ですが、白い内果皮(わた)が甘いので

一緒に食べると最高のバランスを楽しむことができます!!

なんとも不思議な柑橘です♪

 

皮もとっておいて、マーマレードにしてみてはいかがでしょうか?

 

今日は9玉入りを1名様にプレゼント!!

当選者は来週のコーナー内で発表致します!お楽しみに★

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内海さん、今日もありがとうございました!!

FAX 082-252-2050
パーソナリティー
  • 月・火 近藤志保
  • 水・木 俊山真美

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