« ☆今月は「ひろしま防災月間」&29日は「ひろしま防災の日」 | もしもしWEATHERで登場!"ギャラリーcafe やまだや" »

2018.06.13

今日の炎でほっとレシピは、『ミントが香る爽やかなポークサラダ』★

今日の炎でほっとレシピは、『 ミントが香る爽やかなポークサラダ

教えていただいたのは、黒田千晴さんです♪

sssss.png

じめじめした梅雨時期にぴったりなレシピです♪

 

ミントの香りで気持ちも爽やかになりますよ~~~^^

では、さっそく材料から!

 

≪ 材料 6 人分 ≫

・豚フィレ・・・1本

・リースレタス・・・1/2玉

・カッペリーニパスタ・・・300g

・ミント・・・少々

・レモングラス・・・少々

・オリーブオイル・・・大さじ4

・レモン・・・1/2個

・塩・・・少々

・マヨネーズ・・・1/2カップ

・ピクルス・・・3本

・ゆでたまご・・・3コ

(今日はトッピングに、キウイとネギを使っています)

 

<作り方>

1)フィレは塩をして、ブロックのまま

  レモングラスやミントの茎の部分を入れた(低温の)お湯で茹でておく。

  そのままゆで汁ごと冷ます。

2)パスタは茹でて、ネギとオリーブオイル、塩で味をつける。

3)マヨネーズにゆでたまご、レモン、レモングラスの茎、ミント、

  ピクルスを刻んでまぜる。

lllllllll.png

 

パスタにネギをからませて、リーフレタスをどっさり乗せて、

薄く切った豚肉をかさねます!!

aaaaaaaaa.png

最後に、ドレッシングをたっぷりかければ完成です!!!!

トッピングにキウイをトッピングしてますよ~~~★★★

llllllllllllllllllll.png

この季節にぴったり!!!ハーブの香りがとってもいいですよ~♪

パスタの代わりに、そうめんでもOKです!!!

みなさんも、ぜひお試しくださいね★

 

次回の炎のほっとレシピは、来月7月11日(水)です!

 

また、このコーナーで紹介したレシピ以外にも、

黒田さんのレシピをもっと知りたい!レパートリーを増やしたい!という方は

黒田さんのレシピが掲載されている広島ガスのホームページ

「ほのおのホッとクッキング」もご覧ください!

 

黒田さん、ありがとうございました!!!

FAX 082-252-2050
パーソナリティー
  • 月~木 近藤志保
  • 月・火 山本三季雄
  • 水・木 屋形英貴

カテゴリ

カレンダー

最近の記事

SEARCH