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Category: 週刊市場
2016.12.01

DAYS!週刊市場★今週はスペシャルバージョン★今日はこだわりいしじ!!

今週のHFM/広島FMは、

HFMスペシャルウィーク第1弾~34歳直前!アニバーサリー!

毎年木曜日にお届けしている"週刊市場"は、今週は特別に"日刊"でお届け★

 

今日は、広島市中央卸売市場の富久研司さんに、

"こだわりいしじ"をご紹介いただきました★富久さんは2回目の登場でいず!!

3S.png

富久さんも大絶賛のいしじミカン★

そもそも、"いしじ"は50年ほど前に、広島県倉橋町で発見された温州ミカンの品種!!

通常の温州ミカンに比べても、糖度が高く、希少なミカンなのです。

 

そして、その上をこえるのが、"こだわりいしじ"

"糖度12度以上のいしじみかんをさらに厳選した、高級ミカンなんです♪

みかn.png

しっかりとしたハリ!形もきれいで大きさも揃っています!

あっぷ.png

味はもう・・・。想像をこえる、美味しさでした!

スーパーでも、出回るそうなので、みなさんも見かけたらぜひ

食べてみてください♪

 

今日は、5KGを2名様にプレゼントさせていただきました!

当選者の発表は発送をもって代えさせていただきます。

お楽しみに★

箱.png

富久さん、また来てくださいね♪

ありがとうございました^^

2016.11.30

DAYS!週刊市場★今週はスペシャルバージョン★今日はくわい!!

今週のHFM/広島FMは、

HFMスペシャルウィーク第1弾~34歳直前!アニバーサリー!

毎年木曜日にお届けしている"週刊市場"は、今週は特別に"日刊"でお届け★

お馴染みの、広島市中央卸売市場の内海知巳さんに、

今日は"くわい"をご紹介いただきました★

くわい.png

主に、生産をしているのが福山市!

現在、全国でも3か所しか生産しておらず、出荷量は少なく、希少な野菜・くわい。

出荷時期も短く、この時期ならではの旬の野菜です!

あっぷ.png

おせち料理では、知られていますが、普段なかなか食べる機会がない、という方も

多くいらっしゃるのではないでしょうか。

 

今日は、内海さんが簡単にできる美味しい調理法を教えてくださいました♪

リスナーさんからもメッセージをいただきましたが、素揚げにして塩を

振りかけるだけで、とびっきりのおつまみ!になるんです★

あげ.png

少し苦みもあり、大人のスナックに近いような。お酒に合う感じです^^

お子さんのおやつにもオススメですよ!

みなさんにも、ぜひ食べていただきたいです!!

 

デトックス効果もあったりと、栄養もたっぷりです★

大きなサイズはスライスしてチップスに。小さいものは、素揚げでいただきましょう★

 

今日は、くわい1、5キロを2名様にプレゼントさせていただきました!

(量は写真の1/3くらいです!)

当選者は発送をもって代えさせていただきます。お楽しみに^^

kuwai.png

さて、明日も週刊市場ありますよ~~!!!

明日は果物です♪

何が登場するのかは、明日のお楽しみです★

 

内海さん、ありがとうございました!!!

2016.11.29

DAYS!週刊市場★今週はスペシャルバージョン★今日は里芋!!

今週のHFM/広島FMは、

HFMスペシャルウィーク第1弾~34歳直前!アニバーサリー!

毎年木曜日にお届けしている"週刊市場"は、今週は特別に"日刊"でお届け★

 

昨日に引き続き、広島市中央卸売市場の内海知巳さんに、

今日は"里芋"をご紹介いただきました★

 

maru1 無題.png

 

今日お持ちいただいたのは、愛媛県産の女早生(おんなわせ)という品種で、

レモン程の大きさの里芋を持ってきていただきました!

しかも今日は内海さんお手製の"里芋サラダ"も、おすすめ料理ということで

持って来て下さいました♪

 

サラダの作り方は簡単!

里芋に切り込みを入れて電子レンジで温めます。するとツルっと簡単に皮が

剥けるそうです。そして潰した里芋に、梅昆布茶、かつお節、ネギ、醤油を

加えて混ぜる。ただこれだけ!

昨日のラ・フランスに続き、この料理もお酒にピッタリとのことです♪

みなさんもぜひお試しください♪

  

そして今日は、この里芋5kgを2名様にプレゼントさせていただきました!!

プレゼントの当選は、発送をもって代えさせていただきます。

お楽しみに★

  

内海さん、ありがとうございました!明日もよろしくお願いします!

2016.11.28

DAYS!週刊市場★今週はスペシャルバージョン★今日はラフランス!!

今週のHFM/広島FMは、

HFMスペシャルウィーク第1弾~34歳直前!アニバーサリー!

毎年木曜日にお届けしている"週刊市場"は、今週は特別に"日刊"でお届け★

 

お馴染みの、広島市中央卸売市場の内海知巳さんに、

今日は"ラフランス"をご紹介いただきました★

内海さん.png

今日お持ちいただいたのは、山形県産のラフランス♪

らふらんす.png

今が旬なんだそうですよ♪

試食もさせていただきましたが、思ったよりシャキシャキ!!

さわやかな甘味が口の中に広がります♪

らふ4.png

内海さんいわく、ラフランスは、食べごろを自分で決められる果物♪

ほかにも、アボカドやメロンもそうですよ、とおっしゃっていました!

 

また、洋酒にもとっても合うんです!!ということです★

洋酒に果物、みなさんもぜひお試しください♪

 

今日は、ラフランス16玉入りを2名様にプレゼントさせていただきました♪

プレゼントの当選は、発送をもって代えさせていただきます!

お楽しみに★

はこ.png

内海さん、ありがとうございました!明日もよろしくお願いします!

2016.11.24

DAYS!週刊市場★今日はあんぽ柿!!

広島市中央卸売市場の内海知巳さんデイズ!!

今日は"あんぽ柿"をご紹介いただきました★

ぽってりとろける秋の味です!!

(マミーゴは柿色の服で登場★★)

うつみさん.png

そもそも、あんぽ柿とは?

干し柿の一種で、果肉が完全に乾ききらない状態のものです♪

 

今日ご紹介いただいたのは、鳥取県産のあんぽ柿(西条柿)

あんぽ.png

1パック3つ入り!!

3あんぽ.png

この飴色を出すのがとても大変!!という事を教えてもらいました。

ひとつひとつ手作業で皮をむき、特殊な機械で乾燥させるんだそうです。

真心こめて作られた、あんぽ柿は、中はとろっとして甘く、

干し柿なのに、とってもフルーティー★

 

実は、お酒にも合うんだと内海さんがおっしゃっていましたよ~^^

 

今日は1パック3つ入り×6パックを、2名様にプレゼントさせていただきます★

当選者の発表は、プレゼントの発送をもって代えさせていただきます!!

お楽しみに★★

箱.png

内海さん、今日もありがとうございました!!!

 

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