HFMの“お祭り男”江本一真が、毎週月~木曜日夕方5時からの1時間
思いっきり調子に乗らせていただきます!

ゴッジメンファイルNo.27!

「ゴッジメン」は広島を盛り上げたいと日々活動する方のこと!

ゴッジメンファイル No.27は、株式会社Updraft 代表取締役の上馬場さんです(*´▽`*)

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上馬場さんは、広島で飲食店を多数経営されているゴッジメン!

お出汁専門店「馬場ちゃん」とバー4店舗の計5店舗を経営されているんです☆彡

「馬場ちゃん」は、

日本料理の宝「出汁」を知り尽くした

「出汁ソムリエ」がつくる出汁料理が楽しめるお店なんです(/・ω・)/

出しがきいたお茶漬けや、釜飯が楽しめるお店なんです💛

「出汁ソムリエ」には3級・2級・1級とあるそうですが

なんと、上馬場さんは1級を持っているんです!🎖

これはプロ野球選手も足を運ぶはずですね!

今後トライしたいジャンルをお聞きすると「焼肉屋をやりたい!」とのこと🥩

最後に目標をお聞きしました!!

日本一!とまでは行かなくとも、広島といえば「馬場ちゃん」!

食のカリスマ「馬場ちゃん」と呼ばれるくらいになれるよう頑張りたい!とのことでした✨

ゴッジメンファイル No.27は、株式会社Updraft 代表取締役の上馬場さんでした☆彡

みんなも行ってみてね('ω')ノ

ありがとうございました☆彡