第1007回 9月14日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】

DSC_3541.JPG

毎月第2火曜日にお届けする

「MOG AROUND HIROSHIMA」は
炎でほっとレシピ!🔥


食育プロデューサーで広島市中区中町『AGRI』の
黒田千晴さんに
レシピを紹介していただいています!👏

なんと!!
千晴先生の8人目のお孫さんが
昨夜誕生されたそうです!!✨👏👶
おめでたいですね!!!

そんな幸せいっぱいのお話も伺いつつ、
本日は秋の味覚・イチジクを使った
イチジクの甘みと酢のバランスがさわやかな

「チキンとイチジクのクリーム」のレシピを
ご紹介いただきました!

レポートはこちらから!
https://www.instagram.com/p/CTyonuuBrkD/


DSC_3540.JPG

🍃🍃🍃
写真の下にある大きな葉っぱは
なんとイチジクの葉!!

窓際に置いて干しておくと
とってもいい香りになるそうですよ✨

ということで!
気になる作り方はこちら~!🍁

■チキンとイチジクのクリーム煮(4~5人分)

<材料>
・鶏もも肉...2枚
・玉ねぎ...1/2個(小玉であれば1個)
・干しイチジク...5個
(おつまみコーナーに置いてあるようなものでOK!)
・酢...大さじ2
・白ワイン...1/2カップ(なければ水でOK!)
・水...1/2カップ
・薄力粉...適宜
・生クリーム...1/4~1/2カップ
・塩...少々
・こしょう...少々
・サラダ油...適宜
・プチトマト...適宜


<作り方>
1.干しイチジクは、1cm角に切り、水(分量外)につけてもどしておく。

2.鶏もも肉は、ひとくち大に切り、塩こしょうで下味をつける。
  薄力粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで両面をこんがりと焼きつける。
  鶏もも肉の横で、玉ねぎも炒める。
  鶏もも肉にきつね色の焦げ目がついたら、玉ねぎの上に乗せておく。

3.(1)を(2)に加える。トマト、酢、白ワイン、水も加えてふたをして10分間煮込む。
4.(3)に生クリームを加えて余熱で温める
5.最後に隠し味に薄口醬油を少々いれる

<ポイント>
・酢とワインで鶏肉がやわらかく仕上がります!
・生クリームの分量はお好みで加減OK👌
・干しイチジクがない場合、りんごでもOK🍎

なんと、、!!
トータル15分でできちゃうそうです、、!😲

イチジクの甘みと酸味が調味料になってるので、
とっても簡単なのにご馳走なのが最高ですね✨

ちなみに本日のイチジクは
尾道のレッカーバロンさんの
イチジクを使用🌸

生のイチジクでもジャムのように
とっても甘いイチジクです💞

このコーナーで紹介したレシピ以外にも、
千晴さんのレシピをもっと知りたい!
レパートリーを増やしたい!という方は

レシピが掲載されている広島ガスのホームページ
「ほのおのホッとクッキング」もご覧ください!
https://www.hiroshima-gas.co.jp/good/honoh/backnumber.htm


次回の炎でホットレシピは10月12日!
どんなレシピなのかぜひお楽しみに💞

千晴先生ありがとうございました!🌞


【 ジョグトーク 】

DSC_3544.JPG

本日は!広島市中区三川町にオープンした
セレクトショップ「R&Co.HIROSHIMA」の
津山香織さんとのジョグトーク!

津山さんは広島市中区大手町にある
雑貨屋「Tanemaki」の時にも
何度かご出演いただきました✨

この「R&Co.」は、東京では
東京表参道ヒルズ、六本木ヒルズ、お台場に、
和歌山にははレディースを含めて3店舗ある
20年以上の歴史があるお店!

「R&Co.」を広島で始められたきっかけや
お店がオープンするまでのお話、

そしてもちろん「R&Co.HIROSHIMA」
についてもたくさんお話しいただきました!

メンズのお店にはなりますが、
レディースでも着れるデザインもあるので、
ご夫婦やカップル、もちろん一人でも
気軽に立ち寄れます✨

津山さんが一年近く悩んで
新たな一歩を踏み出した経験の中で感じたことは

自分からアクションしていくのは苦手でも
苦しい中でもタイミングを待って波に乗る
ということだそうです😳

ファッションの力を借りて
お店に来られる方の気分転換ができる
お店にしていきたいとも
お話しいただきました🎶

そしてなんと、、!!
明日以降から9月20日(月)までの期間、
会計時に「グッジョグ!!」と
元気におっしゃっていただくと!!!

\\5%OFFになるそうですよーーー✨🎊🎉//

ちなみにマミーさんと津山さんが
かけているのはショッパー!
ショッパーもおしゃれって最高ですね!!
これはもう行かねばですね!!!

お店の目印はこちらの回転扉です💞

1631697195493.jpg

このお写真ですでにハイセンスで
ステキなショップだというのが一目瞭然ですね!👏👏

お洋服で悩んだら津山さんに
ぜひ相談もしてみてくださいね✨


■R&Co.HIROSHIMA
場所:広島県広島市中区三川町5-5KMYビル1F
営業時間:12時~18時(現在営業時間短縮中)
定休日:火曜日
HP:https://www.randco.jp/
Instagram:https://www.instagram.com/randco_hiroshima/