第1008回 9月15日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】

DSC_3561.JPG

第87回は
「安芸郡府中町にパンと焼き菓子のお店がオープン!」✨🍞

本日は
「Town Baker Lab Sippo」(タウンベイカーラボ シッポ)の
長尾さんにお越し頂きました!

「Town Baker Lab Sippo」
今年7月に安芸郡府中町にオープン🎊

パンと焼き菓子の小さな工房で
子育て世代の方も安心で安全な
おやつを提供しています✨

お店をオープンされた経緯や
お店のお名前「シッポ」について
オープンしてからのお店の反響についても
お話いただきました🎶

お店のパンのこだわりや
人気のパンやお菓子についても
教えて頂きました🙌

そして!
本日お持ちいただいたモグモグは
人気のカレーパンと4種類のマフィン✨

レポートはこちらから!
https://www.instagram.com/p/CT1B6klBupk/ 

DSC_3559.JPG

カレーパンの形にびっくり!
これはひっくり返ってるのか?と心配された方、
ご安心ください!(笑)

餃子の羽のごとく
カレーパンについているのはチーズ🧀
こっちが上であってるんです!(笑)

カレーパンは大きなチーズが
甘口のカレーと相性ぴったり💞

マフィンは「プレーン」「ブルーベリー」
「栗とコーヒー」「チョコバナナ」🌟

中でも栗とコーヒーのマフィンと
チョコバナナのマフィンが人気だそうです✨

お店の名前に「Lab(ラボ)」があるように、
日々美味しいパンを研究してるので
お店のパンも日々進化!

小さなお子さんと一緒でも
安心して立ち寄れるのもうれしいですね🌝

ぜひモグモグしてみてくださいね🎶


■Town Baker Lab Sippo
場所:安芸郡府中町浜田1丁目6-1
営業時間:10:00〜17:00
定休日:水・日
駐車場:
Instagram:https://www.instagram.com/town_baker_lab_sippo/


【 ジョグトーク 】

DSC_3562.JPG

本日は、今年の広島本大賞で大賞を受賞した
AIとカラー化した写真でよみがえる戦前・戦争」
の著者・庭田杏珠さんとのジョグトーク!

庭田杏珠さんは広島市のご出身で、
現在東京大学に通う現役の大学生!✨🏫

東京大大学院の渡邊英徳教授と共同で
戦前・戦中のモノクロ写真を最新の技術で
カラー化する「記憶の解凍」プロジェクトに
取り組まれていて、

今回それを1冊にまとめた本
AIとカラー化した写真でよみがえる戦前・戦争」
第11回広島本大賞を受賞されました🎊

戦争をテーマにした写真集としては
異例の発行部数6万部を超す
ベストセラーとなっています✨📚

庭田さんは東京大学2年生ということで
なんとまだ御年19歳!!

3年生からは教育学部に進んで
平和教育について学んでいきたいと
お話いただきました✨

こんなしっかりした19歳、、
私が19歳の時は何してたかなぁ、、😭
というのはさておき。。

庭田さんには
平和教育に関心を持ったきっかけや
「記憶の解凍」プロジェクトについて、
渡邊教授との出会いについてなどなど
たくさんお話いただきました🎶

そして広島本大賞を受賞した
AIとカラー化した写真でよみがえる戦前・戦争」では
戦前から戦後の白黒写真355枚をカラー化!

このカラー化技術についてや
庭田さんが手作業で色を補正した写真について
さらに写真を提供者された方の
お話の一例などもお話し頂きました!

庭田さんがカラー化をするまでに
色々調べたり、お話を伺ったり、
本当に出来上がるまでは一か月かかるそうです。

戦前の中にも、今の私たちの生活と変わらない
日常の明るさがあったことが分かる
カラー化された写真をみると、
色々と考えることがあるなぁと思います。

まだまだ庭田さんが取材をして
カラー化したお写真の話、

さらにHIPPYさんと一緒に
楽曲制作も
おこなわれたということで、

明日のジョグトークでは
そちらのお話もしていただいております!🙌

明日のジョグトークもぜひお聞き逃しなく😊


■庭田杏珠さん
Twitter:https://twitter.com/Anju_niwata

AIとカラー化した写真でよみがえる戦前・戦争
https://www.kobunsha.com/shelf/book/isbn/9784334044817