第1070回 1月6日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】

DSCPDC_0001_BURST20220106092535056_COVER.JPG

第148回は
世界大会で金メダルを獲得したピッツァ
」🍕✨

本日は、広島市西区横川にある
「Pizza Riva(ピッツァリーヴァ)」の
2代目店主の大岡修平さんにお越しいただきました!🙌

大岡さんは、イタリア・ナポリで開催された
世界大会で クラシカル部門・マルゲリータで
金メダルを獲得している世界一のピッツァ職人です✨

しかも!!大岡さんは仕込みの時に
GOOD JOGを聞いてくださっているそうです~!
ありがとうございます!😊📻

Pizza Riva」は1997年に
ナポリピッツァに特化したお店として
大岡さんのお父様がお店をオープン!

2003年頃にお父様からお店を継いで
大岡さんが2代目となり、

2012年にイタリア・ナポリで開催された
世界大会で金メダルも獲得されました!✨🥇

この世界大会は国ごとのチームで
美味しいピザを競い合う大会で、
大岡さんは自薦で出場!

現地に行って現地のものでピザを焼くので、
普段とは違う材料や道具を使って作る
というスキルも試されます。。!

美味しそうな見た目や美しさや、
チーズの溶け具合や生地のふちの感じ、
もちろん味も評価されますが、

大岡さんも焼きあがったピザを見た瞬間に
「勝った!」と思われたほどだったそうです!😳

そして!この世界一になった
「Pizza Riva」のピザはお取り寄せもできます!!

昨年の6月にオンラインストアをオープン🎊
薪窯で一枚一枚焼かれたピザを急速冷凍して
真空パックでお届けしてお家でも堪能できます!🥰

サイズはご家庭の冷凍庫やオーブンに入れやすいように
お店に出るものより小さめのサイズで作られていて

さらにお店で食べるのと同じように
粉の香りが出せるようにしたりと

如何においしいままで
お家で食べてもらえるかを試行錯誤して
冷凍ピッツァを作られました!👏

ということで!
本日のモグモグはオンラインストアで購入できる
「欲張りピッツァ5枚セット」を
お届けしていただきました!🙌

レポートは番組Instagramからどうぞ!
https://www.instagram.com/goodjog_hfm/ 

_20220106_095332.JPG

カンちゃんはマルゲリータをモグモグ!😋

香りも生地の食べた時の粉感もそしてお味も
お店で出来立てのピッツァを食べているのと一緒!
食べ応えもばっちりだそうですよ😊

ぜひお店でもお家でも!
世界一のピッツァをモグモグしてみてくださいね🎶



■Pizza Riva(ピッツァリーヴァ)
場所:広島市西区横川町1-7-20
営業時間:11:30~14:00(L.O)/17:30~21:00(L.O)
定休日:火曜日
Instagram:https://www.instagram.com/pizzariva_official/
お問合せ:082-293-4741

■PapaRiva(パパリーヴァ)
SHOP:https://paparivapizzariva.com/
Instagram:https://www.instagram.com/paparivapizzariva/