第1005回 9月9日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】

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第84回は
「話題のマカロン専門店!」✨

本日はマカロン専門店「BLACKSWAN」の
オーナーで料理家のmomoさんにお越し頂きました!

カンちゃんのホームタウンでもある
広島市西区庚午北にできた
マカロン専門店「BLACKSWAN」は
木・金・土・日曜日のみのオープンで
開店前には行列もできる人気店!👏

さらにmomoさんは、
フードクリエイター・料理家として活躍されていて、
レシピ本の出版や、料理に関わるお仕事を
沢山されていらっしゃいます✨

最近はYouTubeチャンネルも始めたとのこと!📺

momoさんは広島市中区橋本町にある人気のカフェ
「カフェリナ」もされていて、

そのカフェリナの2号店が
マカロン専門店「BLACKSWAN」🎊🦢

ケーキ一切れにつき
イチゴ一パックを使っている
「カフェリナ」のお話や

マカロン専門店を始められた経緯や
お店のマカロン「トゥンカロン」についてや
種類や人気のトゥンカロンなどなど
たくさんお話しいただきました🎶

そして!
本日はお持ちいただいたモグモグは

中に抹茶のクリームとチョコレートケーキが
入ったトゥンカロンと
ストロベリーチーズケーキが
入ったトゥンカロン✨🎊🎉

レポートはこちらから!
https://www.instagram.com/p/CTlklDzhaT0/

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形はシェル(貝)ですが、
カンちゃんはもみじ饅頭に
例えておりました🍁たしかに👏👏

お店には15種類もの日替わりや季節によって
様々なトゥンカロンが楽しめます✨

今はマスカットを挟んだ
トゥンカロンもあるそうです~!!💞

可愛くておいしいトゥンカロン!
ぜひモグモグしてみてくださいね🎶

■マカロン専門店「BLACKSWAN」
場所:広島市西区庚午北3-3-1
営業時間:11:00〜CLOSE16:30
定休日:火、水曜日
Instagram:https://www.instagram.com/caferinablackswan/ 


【 農業のカルチベート 】

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農業の未来を変えていきたいという有志で結成されたグループ
「廣島農人」(ひろしまのうと)の皆さんと

農業に新たな流れを生み出している方たちに
スポットを当てていこう!というコーナー✨
毎月、第2・第4木曜日にお届けしていきます🌱


本日の廣島農人のメンバーは、中嶋直哉さん

中嶋さんは先週の土曜日に
廣島農人のメンバーの皆さんで企画された
農業の課題を探るシンポジウムを
東広島で開催されています✨

そして本日のゲストは
株式会社FRASCOの尾崎香苗さんに
お越しいただきました!

尾崎さんは学生時代にテレビリポーターや
広島FMでもリポート経験が!

そんな尾崎さんの現在は
株式会社FRASCOの代表を務めていらっしゃいます✨

株式会社FRASCOは
「人と地域の幸せの化学反応を起こす」
というイメージでつけたれた社名で、

地方創生や町づくりにおける観光振興計画、
「里山ウェーブ」のコーディネートや
「さとやま商店500」というネットショップの運営
などなど人と地域をつなげるお仕事をたくさんされています!

地域の魅力的な人を紹介する
「未来を旅するHIROSHIMA」という
本も出版されていて、

実はその本についてGOOD JOGでも
お話を伺ったことがあるんです!🤭
http://hfm.jp/blog/good_jog/2019/04/frascohiroshima.html#074008

ということで!
本日の農業トークのテーマは
「農業と地域プロジェクト」について!

尾崎さんが地域活性化プロデューサーとして
これまでされてきたプロジェクトの中でも
その成功例として、広島県内の道の駅のものが
ネット販売できる「おうちで買エール」
https://satoyama-shoten-500.shop/
についてなどたくさんお話しいただきました🎶

また9月5日から開幕している
尾崎さんが全体のコーディネートを務められている
「ひろしま さとやま未来博2021」
https://satoyamagood.com/)にて

オープニングで開催された
広島の里山や里山の未来を語る座談会の
お話もしていただきました🙌

放送後にはゲストの尾崎さんと廣島農人の中嶋さんとの
今日のお話やその他のお話もより深堀しております🌱

そのお話は後日YouTubeで公開します!
こちらもぜひ楽しみにしていてください🌞


「廣島農人」のYouTubeチャンネルでは現在
『第9回「農業と経営戦略 篇」』が公開中!
ぜひチェックしてみてくださいね✨

【未来の種まき廣島農人】
第9回「農業と経営戦略 篇」
https://www.youtube.com/watch?v=VbkfNmcpDEw

第997回 8月26日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】

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第76回は
「こいつは菓子か!?惣菜か!?」🔥🐺

本日は、ずっしりと重い
ラグビーボール型のメロンパンでおなじみ🏉
呉の「メロンパン」の中塩隆馬さんに
お電話にてご出演いただきました!

まずは「メロンパン」について🍈
なんと創業は1936年!
メロンパンは創業当時から
変わらない美味しさです🙌

一般的に売られているメロンパンとの違いや
呉の人には「コッペパン」と呼ばれている
名物のメロンパンの誕生について
などなどお話いただきました🎶

そして!呉が舞台となっている映画
「孤狼の血 LEVEL2」とコラボした
話題の「孤狼のパン」!!

パッケージは、
「こいつは菓子か、惣菜か?」
「なんもかんもぶっ壊れりゃええんじゃ味」
の2種類!名前からしてバリいかつい、、!!

中身はどちらも同じで、
パン生地は菓子パンの生地、その中に
マーガリンを塗って、その上に昆布、
さらに地元のイカ天をのせているという強者、、!!

昆布とイカ天に行き着いたお話も
教えていただきました🦑

ということで本日のモグモグは
もちろん「孤狼のパン」😎

レポートはこちらから!
https://www.instagram.com/p/CTBeI1NBBAD/

本日のインスタ、カンちゃんの目力が
いつもより増し増しになっております😳

ほんまに合うん、、?!
と思われる方も多いと思いますが、
なんと不思議としっくりくるお味!
お酒にも合うんだとか、、💞

ちなみにカンちゃんは惣菜に一票とのことです😊

映画「孤狼の血 LEVEL2」とコラボした
「孤狼のパン」は福屋八丁堀店や
ゆめタウン呉店、ゆめマート阿賀店
その他フジグランやフレスタで購入できます!

さらにオンラインショップでも購入できます✨
ぜひモグモグしてみてくださいね🎶

■有限会社メロンパン
HP:https://kuremelon.com/
ONLINE SHOP:https://melonpan.shop/
Facebook:https://www.facebook.com/pages/category/Wholesale-Bakery/
%E3%83%A1%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%B3%E6%9C%AC%E5%BA%97-108993437163013/

 


【 農業のカルチベート 】

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農業の未来を変えていきたいという有志で結成されたグループ
「廣島農人」(ひろしまのうと)の皆さんと

農業に新たな流れを生み出している方たちに
スポットを当てていこう!というコーナー✨
毎月、第2・第4木曜日にお届けしていきます🌱


本日の廣島農人のメンバーは麻尾康二さん
そしてゲストは株式会社中四国クボタ
高田営業所の伊藤陽一さんにお越しいただきました!

クボタと言えば、、トラクターや農業用の
機械メーカーというイメージですよね🚜
そして大ヒットドラマ「下町ロケット」でも
全面協力されていました!!

伊藤さんはクボタに入社して早15~16年!
トラクター・コンバイン・田植え機の
主要3機種を中心とした販売・営業と修理を
行っていらっしゃいます✨

ということで本日は「最先端の農業機械」を
テーマにお話しいただきました!

クボタが提供している農業機械についてや
GPSを使って無人で操作できるという
「下町ロケット」で見たような話が
製品化されているということ

昔と比べて進化した機械についてや、
農業機械の進化によって
疲労軽減や事故の減少など、農業がよりしやすくなる、
楽しくなるような農業の明るい未来をつくれるという
お話もしていただきました🙌

放送後にはゲストの伊藤さんと廣島農人の麻尾さんと
今日のお話やその他のお話もより深堀しております🌱

そのお話は後日YouTubeで公開します!
こちらもぜひ楽しみにしていてください🌞



「廣島農人」のYouTubeチャンネルでは現在
『第8回「農業と家族経営 篇」』が公開中!
ぜひチェックしてみてくださいね✨

【未来の種まき廣島農人】
第8回「農業と家族経営 篇」
https://www.youtube.com/watch?v=1w6whs9T_Kc 

第993回 8月19日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】



第72回は
「思う存分からあげを食べたい人におすすめのお店!」🐓✨

本日は「からあげ専門店 カラアゲマニア」の
迫井秀治さんにお越し頂きました!

からあげ専門店 カラアゲマニア」は
今年6月10日に広島市東区中山東にオープン🎊

からあげの特徴や他のお店との違い、
お店のテイクアウトメニューや
唐揚げのソース、定食、お弁当メニューや
定食の「日本昔話盛り」についてなどなど
たくさんお話しいただきました🎶

なんとソースには「チョコレート」が、、!🍫😲
かんちゃん初体験のモグモグ、、
食べる前は「本当に。。?」と疑っておりましたが
後味は意外とすっきりで、一度試す価値ありでしたね😊

本日は一番人気のお弁当
「大人のタルタル弁当」もモグモグ💞

レポートはこちらから!
https://www.instagram.com/p/CSvjfBTl7nT/



私はこの光景を日本三景と呼びたい!!ありがとうございます!!

タルタルはハラペーニョが入っているので
ちょっぴり辛めなタルタル🔥
キャベツもシャキッとした食感の
美味しいキャベツです✨

唐揚げ好きな人ももちろん、
唐揚げが得意じゃない人でも美味しいと思える
味も食べ応えも大満足の唐揚げ!
ぜひモグモグしてみてくださいね🎵

からあげ専門店 カラアゲマニア
場所:広島市東区中山東3-2-2
営業時間:11時~20時(現在営業時間短縮中)
定休日:不定休
Instagram:https://www.instagram.com/karaagemania2021/


【 農業のカルチベート 】