【ＭＯＧ　ＡＲＯＵＮＤ　ＨＩＲＯＳＨＩＭＡ】



本日は！
「外はカリッと中トロジューシー！
タコの街・三原にオープンしたタコ焼き屋さん！」をご紹介～！✨

ということで、
「たこくん」の四方 諒さんに
スタジオにお越しいただきました！🙌

先月２７日、三原市本町の住宅街にオープン🎉
ゲストハウスに併設したタコ焼き屋さんで、
外はカリッと、中はトロっとジューシー！
関東風のタコ焼きです🐙

地域おこし協力隊の隊員で、
まちづくりに力を入れている地域として
紹介してもらったのが三原でした！

四方さんは大阪出身、奥様が愛媛出身ということで
西日本に移住したいと考えられていたそうです！

元々、関東で大工をされていたことから
空き家担当に🏠🏠
このお店も、床が傾いていた空き家を
自ら改装してオープンされているんですよ～✨

昔、おじいさまがたこ焼き屋さんを
営業されていた
＆
関東のたこ焼き屋さんで
アルバイトしていた経験
＆
引っ越して来たらたまたまタコの町だった！
ということから、たこ焼き屋さんを始めることに！

色んなご縁が繋がっていますね😲

油が多めで揚げたこ焼きに近く、
外がカリッとして丸い形を保ちやすくなっている
関東風のたこ焼きです🐙🐙


ということで本日のモグモグは！
「たこくん」のたこ焼きを
お持ちいただきました～！！👏👏👏

レポートは番組Instagramからどうぞ！
☛https://www.instagram.com/goodjog_hfm/



直径４５mmの大き目サイズ！
1パック6個入っていて、
これでおなか一杯になれちゃうくらいに
ボリュームたっぷりです😋

かつお節も、たこ焼きが見えないんじゃないか！？
と思うくらいしっかり乗っています！

味は
・ねぎソースマヨネーズ
・しおマヨネーズ
・ソースマヨネーズ
の3種類！！

ねぎソースマヨネーズが一番人気！
たっぷりの白ねぎとマヨネーズが
中のトロトロ感と一緒になって
相性バツグン👍

なかなかたこ焼きで聴くことの少ない
塩マヨネーズは、
シンプルであっさりしているので
女性人気も高いそうですよ～！！


■たこくん
場所：広島県三原市本町2-10-2
営業時間：10:00～16:00
営業日：Instagramに掲載
Instagram：https://www.instagram.com/takokun.mihara/




【 マージンワーク・たきもとあきらのカフェ王への道！ 】

毎週第３木曜日に、
マージンワークの滝本士さんが
月イチ準レギュラーで登場🎤

1本日も、滝本さんに1分間で色々なものを、
「マージンワークおすすめの商品」
をかけて、プレゼンしていただきました！

今回のテーマは
「心も体もポカポカになる冬支度！」

そして本日のおすすめ商品！
Hi!! COOKIE&SAND ME.で現在販売中🍪
「生チョコテリーヌ」「生ガトーショコラ」
をかけてのチャレンジとなりました！



スマホを山の中のゴルフ場に忘れて
手元にストップウォッチがない中での挑戦でしたが
なんとほぼカンペキ✨✨

満場一致で挑戦成功です！

冷たいまま食べるのはもちろん、
ちょっと常温にすることで
中からトロっとチョコレートが
とろけてくる感覚が！

チョコレートを満足に感じられます！！！

マージンワークでは、お歳暮も
取り扱っているとのことです！

HP：https://marginwork.com/

【ＭＯＧ　ＡＲＯＵＮＤ　ＨＩＲＯＳＨＩＭＡ】



本日は！
「こだわりのシェイクとホットドックが味わえる
「エモい」カフェ！」

ということで、
「EmoLab Cafe（エモラボカフェ）」の
和泉崇司（いずみ・そうじ）さんに
お越し頂きました！🙌

先月２５日に広島市中区大手町にオープン！
東京の人気カフェ「LENN CAFE（レンカフェ）」の、
20種類以上あるオリジナルシェイクと、
手作りホットドッグ、
さらに広島県産の瀬戸田レモンから作るクラフトティーソーダも
楽しめるお店とのことです！

「感情を科学する」がコンセプト！
一見オシャレなカフェですが、
空間として色んなことを感じ取ってもらうことを
目標とされているそうです🔍

人と人、空間がふれあい、
色んな化学反応が生まれていく場所に
なっていきそうですね～！

もちろん！
メニューにもこだわっていらっしゃいます✨
シェイクは期間限定も含め常時20種類ほどを提供！
「あなたが知らないシェイク」を目指し、
北海道生乳を１００％使用したソフトクリームをベースに！
フレーバーも全て手作りされています😋

クラフトティーソーダは、
「地元をアップデートしよう」がコンセプト！
今回は瀬戸田町とタッグを組み、
瀬戸田レモンを使用🍋
開発チームに紅茶のプロがいたことから
レモンティーがベースとなりました！

ホットドッグも、パンは国産小麦にこだわり、
バターの風味とオリジナルのソーセージの
ハーモニーが絶品になっているそうですよ～💞

ということで本日のモグモグは！
「塩バター生キャラメル シェイク」
「クラフトティーソーダ」
をお持ちいただきました～～～！👏👏👏

レポートは番組Instagramからどうぞ！
☛https://www.instagram.com/goodjog_hfm/　



クラフトティーソーダは
カルダモン、シナモン、ブラックペッパーなどの
スパイスも効いていて、レモンの酸味がまろやかに！
紅茶のさわやかさと柔らかいレモンの酸味が
クセになります😊

シェイクは、一口目から初めての感覚！
イメージしているシェイクと違って
口当たりがとってもなめらか！
生乳１００％のソフトクリームが最高の風味を
作りだしています🍦
キャラメルのソースも手作りです！

ぜひ皆さんも味わってみてくださいね🌟

■EmoLab Cafe（エモラボカフェ）
場所：広島県広島市中区大手町1-4-8 1F
Instagram：https://www.instagram.com/emolabcafe_hiroshima/



【 マージンワーク・たきもとあきらのカフェ王への道！ 】

毎週第３木曜日に、
マージンワークの滝本士さんが
月イチ準レギュラーで登場🎤

のはずが、あれ、いない...？？
なんと、たくさんのお仕事を抱えている滝本さん、
うっかり遅刻してしまいました💦

焦りつつも到着！
今日は「WE ARE OPEN」が来週で最終回を迎えるお話を...

昨年10月に始まった
「margin work presents たきもとあきらの WE ARE OPEN」は
今週と来週で最終回を迎えることとなりました...

ですがGOOD JOGのこのコーナーには引き続き出演✨
これからもよろしくお願いしますー！

【ＭＯＧ　ＡＲＯＵＮＤ　ＨＩＲＯＳＨＩＭＡ】



本日は！
「一粒のお米から愛をコメて！
広島県産のお米と野菜にこだわったキッチンカー！」✨

ということで、
「米米」の竹内優太さん、豊嶋美枝さんに
お越しいただきました！🙌

明日、８月１８日は漢字の語呂合わせから「お米の日」！
広島のお米を使った料理を提供するキッチンカーをご紹介🚛

広島市を中心に仕出し弁当の配達を行う
「株式会社マイ・コック」が運営するキッチンカー「米米」！
提供するお料理には、
「広島きらり」という広島県産の品種のもち麦や
黒米を使っているとのことです🌟

もち麦には、身体を健康にする効果がたくさん！
「広島きらり」を通じて健康になってもらいたい、と
様々なレシピを考え、提供されているようですよ～✨

もち麦や黒米は、普段のお米として食べる以外に
サラダやスープに入れたり、ハンバーグの具材にしても合うそうです😲
特にハンバーグは驚きですね！

ということで本日のモグモグは、
「米米」の
「もち麦入り焼きおむすび」を
お持ちいただきました～～～！！👏👏👏

レポートは番組Instagramからどうぞ！
☛https://www.instagram.com/goodjog_hfm/




焼きおむすびとトッピングのネギの
とっても良い香りがスタジオに！！

もち麦が入っているので、
お米1粒1粒がプリッとしていて
焼きおむすび特有の醤油などの味わいに
トッピングのチーズとネギが相性バッチリ👍👍


キッチンカーでは、焼きおむすびだけではなく
カレーや丼物を提供されていることもあるとのことです！

様々な場所でキッチンカー営業をされているので、
ぜひInstagramをチェックの上
食べに行ってみてくださいね🥰


■米米（こめこめ）
Instagram：https://www.instagram.com/komekomehiroshima/



【 マージンワーク・たきもとあきらのカフェ王への道！ 】



毎週第３木曜日に、
マージンワークの滝本士さんが
月イチ準レギュラーで登場🎤

今月も！
滝本さんに1分間で色々なものを、
「マージンワークおすすめの商品」
をかけて、プレゼンしていただきました！

今回のテーマは
夏休みももうすぐ終わり！？
「残り１日でも一気に宿題を終わらせられるくらいの、やる気の出し方！」

そして本日のおすすめ商品は！
Hi!! COOKIE & SAND ME. の
クッキーサンド「黒糖ラムレーズン」味
をかけてのチャレンジとなりました！



時間内できちんとお伝え出来たら
神原さんによる食レポ✨✨
失敗したら
滝本さん自ら食レポとなります！

なんだかまだ続きがありそうな終わり方でしたが...
１分ぴったりで喋り終わった！ということで
なんとかチャレンジ初成功💮

神原さんの試食となりました！
全粒粉を使用したクッキーに
クリームチーズがベースとなった
さっぱり系クリームをサンド！
甘すぎずパクパク食べることができます🎶

HP：https://marginwork.com/projects/hicookie-sandme/

【ＭＯＧ　ＡＲＯＵＮＤ　ＨＩＲＯＳＨＩＭＡ】

今年５月、広島市西区古江新町に、
「お菓子のおうち Sho&Cake (ショートケーキ)」が
オープンしました！

出身が広島なので、
お店を出すなら広島で！と思ったそう！

そこで気になるのがお店の名前です！
『Sho』アンド『Cake』で「ショートケーキ」🍰
分かりやすく、誰でもわかりやすい名前を、
と考えてつけられたこの名前。

ショートケーキからバースデーケーキ、焼き菓子まで、
思わず笑顔になるような甘くておいしいスイーツを、
ひとつひとつこだわって丁寧に！
甘くてハッピーな「お菓子のおうち」です😊

看板メニューは
「ショートケーキ」と「２時間シュークリーム」！

本日のモグモグは！
「お菓子のおうち Sho&Cake (ショートケーキ)」の
「メロンのショートケーキ」と
「２時間シュークリーム」を
お持ち頂きました～～～！👏👏👏

レポートは番組Instagramからどうぞ！
☛https://www.instagram.com/goodjog_hfm/



ショートケーキは、生クリームにこだわりが！
色々なクリームを食べ比べて試行錯誤しながら
作られたコクのある生クリームが
ふわふわのスポンジケーキと相性抜群✨✨

２時間シュークリーム！
賞味期限が２時間...？かと思ったら！
「低温で２時間焼く！」という意味とのこと！！
カスタードはもちろん、ザクザク感が最高👍
いい音がしました💞

■お菓子のおうち Sho&Cake (ショートケーキ)
場所：広島県広島市西区古江新町5-7
営業時間：10:00~19:00
定休日：月・火、その他不定休

Instagram：https://www.instagram.com/sho_and_cake/

【 マージンワーク・たきもとあきらのカフェ王への道！ 】



毎週第３木曜日に、
マージンワークの滝本士さんが
月イチ準レギュラーで登場🎤

なにやら今月から
バスケットボール選手の寺嶋良さんとのコラボ企画が！？
寺嶋さんが本を紹介している企画「テラシ―の本棚」

マージンワークでは、紹介する本に
インスピレーションを受けたお菓子を制作！

例えば...
「あなたが人生の最後に食べたいのは何ですか」
という言葉が出てくる本のときのこと。
寺嶋さんに聞くと
「小さい頃お母さんに作ってもらっていたクッキー」
という返答が！
そこでマージンワークでは、お母様にレシピを頂き
実際にクッキーを作成しました！

さて今月も！
滝本さんに1分間で色々なものを、
「マージンワークおすすめの商品」
をかけて、プレゼンしていただきました！

今回のテーマは
もう夏真っ盛り！
「あ～！夏休み～～～！」

そして本日のおすすめ商品は！
mart(s)のカヌレ８種セット🌟
その中から「コーヒー」味
をかけてのチャレンジとなりました！



時間内できちんとお伝え出来たら
神原さんによる食レポ✨✨
失敗したら
滝本さん自ら食レポ...なのですが。

結果は、惜しくも５秒オーバーで失敗...😨
今回も先月に引き続き
滝本さん自らの
食レポとなってしまいました...


来月は神原さんが食レポできるのか...！？
乞うご期待！

【ＭＯＧ　ＡＲＯＵＮＤ　ＨＩＲＯＳＨＩＭＡ】



本日は！
「町中華とネオ居酒屋の組み合わせ！
ありそうでなかった大衆食堂！」をご紹介！

ということで、
「大衆食堂　遊のすけ」下田 聖也さんに
お越しいただきました！🙌

「昼から呑める、夜も定食」
「言われてみれば中華」
「どこか新しい、ありそうでなかった"何か"の集合体」
といった気になるワードがたくさん！

中華・昼から呑める
若者から年配の方までふらっと入れるお店
といった、下田さんが
やりたかったことを詰め込んだら
このような気になるお店に✨

「遊のすけ」という店名の通り
遊び心あふれるメニューも魅力的！

カプレーゼを中華風にした
中華プレーゼ🐼
ジュースの缶をひっくり返して
完成するバックドロップカクテル🥫
などなど...

もちろん、シューマイやギョーザといった
ザ・中華や、何時でも食べられる
定食もおすすめメニューになっています！


ということで本日は！
居酒屋メニューから4品
お届けいただきました～～～！👏👏👏


レポートは番組Instagramからどうぞ！
☛https://www.instagram.com/goodjog_hfm/



先ほどもご紹介した中華プレーゼ！
皆さんもご存じカプレーゼ（トマトとモッツァレラチーズ）
のオリーブオイルを中華ドレッシングに！
相性抜群の仕上がりです🍅🧀

遊のすけ肉しゅうまい！
見た目からボリューム満点💮
肉々しくてお酒やご飯が進みそうです🍚

豚タンの低温調理　ニラしょうゆかけ！
なかなか目にすることのない豚タン🐷
じっくり低温調理することで
柔らかくもコリっとした驚きの美味しさに🌟
ニラしょうゆがピリ辛でリピート間違いなし！

辛もやし！
豆板醤を使用して、
後に残るピリ辛加減🔥
ニラしょうゆとはまた違った味わいに
こちらもまた箸が止まりません！！


皆さんもご体感あれ！！

■大衆食堂　遊のすけ
場所：広島県広島市中区本通1-22 佐藤ビル 1F
営業時間：11:00~22:00
定休日：月（祝日の場合は変動あり）
Instagram：https://www.instagram.com/yu_nosuke_hiroshima/



【 マージンワーク・たきもとあきらのカフェ王への道！ 】

毎週第３木曜日に、
マージンワークの滝本士さんが
月イチ準レギュラーで登場🎤

先週、福屋広島駅前店で開催されていた
マージンワークマルシェを訪れた
リスナーさんもたくさん💞
大盛況だったそうですよ～！！

さて今月も！
滝本さんに1分間で色々なものを、
「マージンワークおすすめの商品」
をかけて、プレゼンしていただきました！

今回のテーマは
今週日曜日が父の日なので
「お父さんを全力応援！」

そして本日のおすすめ商品は！
マージンワークのお中元セット🍪
その中から「キャラメルダックワーズ」
をかけてのチャレンジとなりました！

時間内できちんとお伝え出来たら
神原さんによる食レポ✨✨
失敗したら
滝本さん自ら食レポ...なのですが。

結果は、失敗...😨
たきもとさん、熱が入って
大幅時間オーバーです！！！
（とってもいい話でしたよ）

今回も先月に引き続き
滝本さん自らの
食レポとなってしまいました...


マージンワークからのお知らせ！
・本日ご紹介したお中元セットは
通販で購入できます！
HPはこちら→https://lav.margin-work.com/

・ピアス（アクセサリー事業）を再開！
HPはこちら→https://che-il.com/


来月もお楽しみに～！！！

【ＭＯＧ　ＡＲＯＵＮＤ　ＨＩＲＯＳＨＩＭＡ】

本日は！
「こころと体に優しいおいしい！
マクロビオティックなおやつ！」✨

ということで、
「ふみのたね」の柳原文枝さんと
お電話でお話させていただきました！🙌

体に優しい素材を使った
焼き菓子やドーナツの販売、
ドライフルーツやスパイス、
ハーブなどの量り売りを
イベント出店で販売されています！

販売されるものは、
国産やオーガニック、
マクロビオティックを意識した
素材を使っているとのことです😊

柳原さんの考えている
「マクロビオティック」とは、
心と体のバランスを整えて
生活していくライフスタイル
のこと！

美味しいものが大好き！
という気持ちと、
食べてホッとするものを
皆さんに届けたい、という想いで
お菓子を作り販売するようになったそうです。

植物性の材料を使用することによって
お客様からは
「あっさりしていて胃にもたれない
不思議なお菓子だね」
と言われることも🍪

なんといっても、
一番オススメの商品は
「ドーナツ」！！！

ということで！
本日は、「ドーナツ」を
スタジオに届けてくださいました～！！👏👏👏

レポートは番組Instagramからどうぞ！
☛https://www.instagram.com/goodjog_hfm/　　



今回試食させていただいたのは
「スパイス味」！

ドーナツでスパイス！？
と驚く方もいらっしゃると思います😲

使用しているのは
コリアンダー、クミンなど
カレーに使用されているような
スパイスですが、
辛くはないのでお子様でも
美味しくいただけます！

食べる前からスパイスの香り！
食べると甘さが先に来て、
スパイスの香りが後に残ります！

しっとりとしてボリュームがある
生地で、食べ応えあり！

イベントでの出店が
予定されているので、
ぜひ皆さんも食べてみてくださいね～👍


■ふみのたね
イベント出店情報は、
Instagramでチェックしてみてください
Instagram：https://www.instagram.com/fuminotane.fumi/


【 マージンワーク・たきもとあきらのカフェ王への道！ 】



毎週第３水曜日に、
マージンワークの滝本士さんが
月イチ準レギュラーで登場🎤

滝本さんに1分間で色々なものを、
「マージンワークおすすめの商品」
をかけて、伝えていただきました！

今回のテーマは
明日から始まるG7サミットにちなんで
「これからチャレンジしてみたい7つのこと！」

そして本日のおすすめ商品は！
「ハイクッキー」のクッキー詰め合わせ🍪
中でも「オートミールチャンククッキー」
をかけてのチャレンジとなりました！

時間内できちんとお伝え出来たら
神原さんによる食レポ✨✨
失敗したら
滝本さん自ら食レポ...なのですが。

結果は、失敗😨
（神原さんジャッジによると△）

今回も先月に引き続き
滝本さん自らの
食レポとなってしまいました...

来月もお楽しみに～！！！

【ＭＯＧ　ＡＲＯＵＮＤ　ＨＩＲＯＳＨＩＭＡ】



本日は！
「創作キッシュが話題の お昼だけの喫茶店！」

ということで、
「パーラーモノクロ」の
小川知美さんに
スタジオにお越しいただきました！

イベントには何度か
出店していましたが、縁あって
先月、広島市中区三川町にある
ダイニングバー
「Luck CAFE & BAR」の
お昼担当としてオープンしました🌞

お店の名前は、
「モノクロ」：
・イベント出店の際、
　他の店舗と比べて目立ち過ぎないように
・好きな色がモノクロだったから

「パーラー」：
・レトロな感じがしていいなと思ったから

というイメージで付けられたそう！

お店では現在、
キッシュメインのワンプレート
「くろ定食」と、
黒ゴマれんこんキーマカレーの
「しろ定食」
を提供中😋

こだわりの創作キッシュは
「白米に合うキッシュ」！
明太子とはんぺん、
きんぴらごぼうなど濃い味を
キッシュにしています✨

直近では、
４月２３日（日）に
Gallery 1/1（ギャラリーイチブンノイチ）
にて「おみせやさん」という
イベントに出店されます！


本日は！
イベントで出品予定の
「スコーンサンド」と
「キッシュ」を
お持ちいただきました～！

レポートは番組Instagramからどうぞ！
☛https://www.instagram.com/goodjog_hfm/　　

スコーンサンドは、

甘めのスコーンに
にんぴら（にんじんのきんぴら）と
はちみつ紅茶の煮豚をサンド！

ピリ辛と甘さが絶妙にマッチ💖

キッシュは

たっぷりキャベツと、
お好み焼きのソースで味を付けた
豚バラを入れて、
出汁粉と青のり、天かすを乗せた
「おこのみやキッシュ」

鷹の爪、醤油、みそで
濃いめに作ったボロネーゼを
茄子と一緒にトロトロに煮た
「なすのボロネーゼキッシュ」

の２種類を用意していただきました！

キッシュを
オーブンでじっくり焼くことで
卵がまるでプリンのように
トロトロになるのだそう🥚

皆さんも
お店に行ってみてくださいね😊

■パーラーモノクロ
場所：広島市中区三川町3-12 並木カールビル 5F
営業時間：11:00～18:00
定休日：不定休
　　　（月・金が休みになりがち、とのことです）
Instagram：https://www.instagram.com/monokuro_26/

【 マージンワーク・たきもとあきらのカフェ王への道！ 】



今日からスタートの新コーナー！
毎週第３水曜日に、
マージンワークの滝本士さんが
月イチ準レギュラーで登場🎤

GOOD JOGへの初登場は
２０１８年３月！
これまで合計９回、
番組にご出演いただいています👏

コーナー第１回ということで、
会社を始めた経緯や、
会社名の由来もお聞きしました！

これまでを振り返ると、
大変なこともたくさんあったけど、
今では笑い話や、いい思い出に
なっている、とのこと！

今後は、もっと応援してもらえるように、
エンターテイメント性をもって
頑張っていきたい、
と話してくださいました🌟

昨年１０月からは
「marginwork presents
　たきもとあきらのWE ARE OPEN!!」
のパーソナリティとしても
ご活躍中！

この番組では、
「夢のかけら」を取り扱っています。
滝本さんは「カフェ王」になるのが夢！

「カフェ王」とは！
マニュアル化と個性を生かした
お店のスタイルで
どこにも負けない
トップのカフェになる、ということ☕

「カフェ王」になるからには
「生放送」もこなせるようになろう！
ということで！

滝本さんに２分間で色々なものを、
「マージンワークおすすめの商品」
をかけて、伝えていただきました！

今回のテーマは
「GWの楽しい過ごし方」

そして本日のおすすめ商品は！
国泰寺にある「SAND ME.」
イチゴ＆生クリーム＆カスタードクリームの
贅沢クリームのフルーツサンド！

時間内できちんとお伝え出来たら
神原さんによる食レポ✨✨

失敗したら
滝本さん自ら食レポ...ということに。

結果は、失敗😨

今回は滝本さん自らの
食レポとなってしまいました...

来月もお楽しみに～！！！