第1397回 8月8日のGOOD JOG
毎月第2火曜日にお届けする
「MOG AROUND HIROSHIMA」は
炎でほっとレシピ!🔥
食育プロデューサーで広島市中区中町『AGRI』の
黒田千晴さんにレシピを紹介していただいています!👏
そろそろお待ちかね、
日本の夏を代表するお盆休み!🌞🎐
連休になると、
「一品づつ持ち寄ってパーティーをしよう~!🥳」
と盛り上がる方も多いはず!
でも何を持って行けばいいのか、、
とっても悩みますよね~~~!😭
ちょっと気の利いた物を持っていきたいけど、
そんなにコテコテに頑張った感も出したくない、、
あああ、、、!!
助けて~~~~千晴さ~~~~ん!!
ということで、今日は千晴大先生に
持ち寄りパーティー、
すなわち「ポットラックパーティー」で
おすすめのお料理「シューバーガー」を
教えて頂きました~!!✨🍔
以前千晴さんもその名前でお店もされていた
「ポットラック」とは
「ありあわせ」という意味💡
今回はシュー皮を作るだけで、
あとはあるものを詰めれば
見て食べておいしいメニュー!
ですが、
今日の千晴さんの名言は
「出来たものを見て名前をつけなさい!」
とのこと。(笑)
でもたしかに、
最初から「コレを作る!」と意気込むと、
そうじゃなかった時に
「失敗」になっちゃいますよね。
お料理に「失敗」なんて、ないんです!
シュー皮も、完璧じゃなくても、
必ず「何か」が焼けるので、
大丈夫なんです!!(笑)
ということで「シューバーガー」の
気になる作り方はこちら~!🙌
レポートは番組Instagramからどうぞ!
☛https://www.instagram.com/goodjog_hfm/
■シューバーガー
【 シュー皮 (6人分)】
<材料>
・バター...60g
・水...150cc
・薄力粉...100g
・卵...2~3個(※加減しながら使います)
・粉チーズ...大さじ2
<作り方>
1.薄力粉とバター、水を鍋に入れ、練りながら強火にかける
バターが溶けて、お餅のようにぽってりとしてきたら、火からおろして少し冷ます
2.(1)に卵を1個ずつ割り入れ、滑らかになるまでしっかりと混ぜ合わせる
3個目の卵は、少しずつ混ぜ合わせる。
(※全部一気に入れると、ダマになって混ざらなくなるので注意!)
ヘラですくって落とした時、細長い逆三角形になるやわらかさになるまで
卵を加えて混ぜ合わせる
3.(2)に粉チーズを加えて混ぜる
4.天板にオーブンシートを敷き、大きいスプーンで(3)をすくって落とす。
(※この時、平たくならないように高さを出す!)
てっぺんの角を指に水をつけておさえる。
5.オーブンを180℃に予熱し、15分間焼く。
その後160℃に落として、10分間きつね色になるまで焼く
このシュー皮ができれば、
あとは色々お家にあるもの、
好きなもの、なんでも挟めばOK!
今日はAGRIのメンチカツ、
ハンバーグ、
そしてトウモロコシ入りの炒り卵を
挟んできてくださいましたよ💞
シュー皮も、
パンの代わりにもなるし、
ピザ生地の代わりにもなるし、
春巻きの皮として使ってもいいし、、
本当に毎度、千晴さんのお料理の
レパートリーというか、概念には、
目から鱗がどっさりですよね~!😳
毎度マミーさんも
美味しさに唸る千晴さんのレシピ!
このコーナーで紹介したレシピ以外にも、
千晴さんのレシピをもっと知りたい!
レパートリーを増やしたい!という方は
レシピが掲載されている広島ガスのホームページ
「ほのおのホッとクッキング」もご覧ください!
https://www.hiroshima-gas.co.jp/good/honoh/backnumber.htm
次回の炎でホットレシピも
どんなレシピなのかぜひお楽しみに💞
千晴先生ありがとうございました!
本日は!
去年3月に広島で結成された
ダンス&ボーカルグループ
「ENvY」のTAKUMIさんとATSUSHIさんとの
ジョグトークでした!🙌
「ENvY」は、
今日お越しいただいたお二人の他に、
KAZUOMIさん、HAYATOさん、GAKUさんの
5人組のグループ✨
ちなみにご出身は、
山口県ご出身のGAKUさん以外は、
みなさん広島のご出身です🌟
中でもTAKUMIさんはMC担当、
そしてATSUSHIさんは
はっちゃけ担当だそうですよ~!🤭
なんとTAKUMIさんは、
アーテイストになる夢を叶えるために、
就職の内定を何社か断ってまで
「ENvY」の活動を決断されたそう!😳
さらにATSUSHIさんは
ダンスの全国大会4位の経歴をお持ち!
しかも5年前からダンスを始めて
2年前にチームで大会出場という
超スピード上達です👏
昨年3月に結成された
広島初のダンス&ボーカルグループ
「ENvY」での活動や、
一年経った今の心境もお話いただきました🎶
そして!!明日、8月9日に
ファーストアルバム「ENvY」が
ついにリリースされま~~~す!🎊🎉
初めてのアルバムということで、
お二人ともとっても
そわそわしてるそうですよ~🤭
グループ名がタイトルとなったこのアルバムは
ENvYのこの一年間披露した楽曲、
そして頑張ってきたことの集大成ともいえる
1枚に仕上がっています✨
さらに8月19日(土)には
広島Reedでアルバムレコ発ライブも
決定していまーーーす!!👏👏👏
もちろんアルバムの曲も披露されるし、
ENvYの一番の魅力である
ダンスもばっちり見れるので
どんなパフォーマンスになるのか、
気になる方はぜひチェックしてみてくださいね🎶
広島から全国へ!
これからの伸びしろが楽しみな
広島発、初のダンス&ボーカルグループを
みんなで一緒に応援していきましょーう!🥰
■ENvY
HP:https://envy-music.jp/