第1221回  9月28日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】
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第298回は
「高級フルーツが味わえるカフェがオープン!」

今月9日
広島市中区三川町に、
高級フルーツを使用したカフェ&バー
「Couleu(クロレ)」が
オープンしました👏

パティシエが自ら市場で仕入れた、
旬のフルーツを使った
ドリンクやスイーツも味わえるとのこと!

本日は!
「Couleu(クロレ)」の
浜砂(はますな)かずみちさんに
お越し頂きました🙌

お店を始めた経緯は
カフェをしようとした時に
様々な食材に触れている中で

フルーツの魅力を知り
お客様にも共有したい!
という思いで開いたそうです!

店名の「Couleu(クロレ)」には
フランス語で「彩り」
という意味が(*^^*)

お店の内装を1からスタッフの皆さんで
作り上げ家具を揃えたり

実際に市場へ出向き
フルーツを仕入れているところが
こだわりだそうです!

フルーツはオレンジやぶどうに加え
季節のフルーツを
2.3種類を提供🍊🍇🍑

お昼の営業では
テイクアウトも行っており

フルーツをふんだんに
使用したドリンクや
シフォンケーキなどが人気✨

この時期にオススメな旬の
フルーツはシャインマスカット
だそうですよ👀

ということで
本日のモグモグは!

「Couleu(クロレ)」の
「シフォンケーキのフルーツ添え」を
お持ちいただきましたーーーーー!🙌

レポートは番組Instagramからどうぞ!
https://www.instagram.com/goodjog_hfm/ 

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シフォンケーキの上に乗った
たくさんのシャインマスカットが
輝いていて

シフォンケーキの
柔らかさと甘さが

シャインマスカットと
ミックスされて
とても合いました・・・🤤

お店の内装もとても
おしゃれですので

ぜひお店に立ち寄って
モグモグしてみて下さいね♪

■ Couleu(クロレ)
場所:広島市中区三川町6-16遠藤ビル2F
営業時間:カフェ 11:00~16:00(L.O15:30)
バー 18:00〜24:00(L.O23:30)
定休日:水曜日
Instagram:https://instagram.com/fruits_couleur?igshid=YmMyMTA2M2Y=

第1220回  9月27日のGOOD JOG

※本日俊山真美さんが体調不良のため
神原隆秀さんが代演しております。

【MOG AROUND HIROSHIMA】


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第297回は
「とけない不思議アイス!
シャリもち葛(くず)バー!」✨🍧

今、とけない不思議アイスが
話題になっているのをご存知でしょうか?

とけないだけでなく、
ぼたぼたこぼれない、
とけないのでゆっくり食べられる、
低カロリーでヘルシー、
歯に染みないなど、
いい事ばかりだそうですよ~!😍

ということで本日は、
福々庵の森本真由美さんに
スタジオにお越し頂きました!🙌

福々庵は以前にも(2020年5月)
コロナ封じを願う焼きまんじゅう
「アマビエ福まんじゅう」を
紹介させて頂きました🎶
http://hfm.jp/blog/good_jog/2020/05/post-1318.html#077244

福々庵は13年前に
広島市西区己斐に創業!

当時は地元の学生さんたちの
憩いの場になっていたそうで、
何と!!!
ゴッジのえもっちゃんも
来ていたそうですよ~!!😳

手焼きの
「メッセージを伝えるおまんじゅう」をメインに、
コロナ禍前は実演販売もされていたそうです!

そんな福々庵が2018年に発売した
「とけない不思議アイス シャリもち葛バー」が
人気だとか!

葛粉を使用しているので
ぷるんっとしているのが特徴!

葛粉を使ったアイスを作り始めた
経緯についてもお話しいただきました🎶

なんとアイスの味は20種類!

愛媛県の道後温泉で販売している
愛媛のミカンを使ったアイスや、
島根県ではぜんざい、
静岡では静岡茶を使ったアイスなど、
地域限定のアイスも販売されています✨

広島では、カープ公認の
「カープアイスキャンディ」や
チチヤスの「チー坊アイス」が
大人気だそうです!!

ということで!!
本日のモグモグは福々庵の
「シャリもち葛バー」を
たくさんお持ち頂きました~~~!!!👏👏👏

レポートは番組Instagramからどうぞ!
https://www.instagram.com/goodjog_hfm/ 

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カンちゃんはこの中から
人気のチー坊アイスをモグモグ😋

ぷるんっという食感にカンちゃんもびっくり!
あっさりしていて食べやすく、
とってもおいしいアイスでした🙌

アイスに刺している木の棒も、
ひとつひとつ木の手作業で刺してるそうです!😳

「シャリもち葛バー」は
広島市中区吉島にある本店や、
THE OUTLETS HIROSHIMA、

9月30日までは、
そごうバスセンターのバスマチストアで
全種類販売されています!!

マツダスタジアム近くの
自販機でも購入できるので、
球場観戦にもばっちりです!😉

さらに!!
福々庵では昨年立ち上げた
「宮島はちみつシリーズ」が大人気🍯

宮島のはちみつを使った
神のご加護をもらえるような
お菓子だそうですよ~!💞

ひとつひとつ真心こめて作った
福々庵のお菓子!
ぜひモグモグしてみてくださいね🎶


■福々庵
HP:https://fukufukuan.jp/

 


【 教えて!おそうじマイスター! 】

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教えて!おそうじマイスター!」✨

このコーナーでは、
お掃除のポイントや便利グッズなど、
おそうじのプロをお招きして
アドバイスしていただきます✨🧹

本日は一般社団法人サニクリーンアカデミーの
片岡修一さんにご出演いただきました!🙌

まずは片岡さんの近況から🤭
最近はトイレ担当の政争の講習会
道の駅やサービスエリアでの

今日ピックアップしたのは、、
「トイレ」🚽

トイレでの一番の悩みが「尿汚れ」🥺
やはり男性も座って用を足した方が
トイレ掃除も楽になるそうです。。!

トイレって、掃除しても掃除しても
汚れや匂いが、なかなか取れないですよね。。

これは飛び散った尿が
石のように固くなる頑固な汚れ
「尿石」が原因とのこと!

トイレの床や壁、便器ではフチ裏、
温水洗浄便座と便器の間の接合部分
便座裏への飛び散りや
便器外側への尿こぼしも要注意☠

ということで!
トイレ全体の正しいお掃除手順がこちら✨

①天井・換気扇から壁へ
②上部の収納棚
③便器の内側
④ノズル
⑤便座とフタのつなぎ目や隙間
⑥便器の外側
⑦壁の下や床

「上から下へ」が基本になってます!

中でも難しいのが便器の内側!
こちらはトイレ用洗剤や
耐水ペーパーを使っておそうじします🧼

まず、ゴム手袋を装着し、
トイレ用洗剤(中性)を汚れにかけて、
トイレブラシで擦ります。

水溜まり部分の輪染み
(いわゆるサボったリング)は
トイレブラシを勢いよく
排水口の奥に押し込んで水位を下げて、
洗剤とブラシでお掃除!

これで落ちなければ「湿布法」発動👍

汚れにトイレットペーパーを被せて、
トイレ用洗剤(酸性)をかけます。
5~10分以上浸け置いた後、
トイレブラシで擦ります!

それでもだめなら
目の細かい1000番~1500番の
耐水ペーパーに水をつけて
擦るといいそうですよ🙆

さてさて、
これでトイレの内側の
掃除が終わったわけではありませんよ~!

特に注意して欲しいのが「フチ裏」!!

尿石がついていたら
トイレットペーパーと洗剤で湿布法。

ゴム手袋の上に、捨ててもいい軍手を重ね
洗剤をつけて指先でこすると、
ブラシが届きにくい部分もお掃除ができます✨

温水洗浄便座と便器の間の接合部分も
尿汚れが残りがちですが、
ここは外して掃除が可能なので
外せたら、ぞうきんで拭きとるなどして
綺麗にしてくださいね😊

ノズルの掃除は
「ノズルそうじ」ボタンを押して
ノズルを出して中性洗剤をつけたタオルで
拭きとります!

片岡さんのお話を伺っていたら
普段は憂鬱なトイレ掃除も、
やる気が出てきますよね~~~!

トイレそうじのポイントは、
どろそうチャンネルの
「№39 トイレ掃除のポイントN」
「No.121 トイレの汚れを数値化を!」
で見ることができますよ🎶

こちらもぜひチェックしてみてくださいね🙌
次回もお楽しみに~!!🌟


■一般社団法人サニクリーンアカデミー
HP:https://sk-acad.or.jp/
YouTube:https://www.youtube.com/channel/UClVgBs3Y2b0XX97Em23ckng

第1219回  9月26日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】

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第296回は
うらぶくろにウチダショック!!」⚡

本日は!
先月、広島市中区袋町の通称・うらぶくろに
オープンした「ウチダショック」の
内田なおきさんにスタジオにお越し頂きました!🙌

これまでに2度、出演予定だった日が
台風の影響で延期となり。。

GOOD JOGチームの中では
内田さんを勝手に
「嵐を呼ぶ男」と
呼ばせていただきましたが、
やっとお会いできました~~~!😊

お店の名前の「ウチダショック」は
やっぱり内田さんのウチダから!
そして「ショック」は、
雰囲気からだそうです。。!

お店をオープンされた経緯についても
お話しいただきました🎶

店内はパステルカラーを基調とした
かわいくて"映える"内装の
「ウチダショック」✨

Instagram世代の
20代の若い女性に大人気です!

ただ、内田さん的には
男性にも来てほしい!
とのことでした🤭

お店のメニューは
ランチは揚げ物がメインの
ボリューム大満足の定食、
夜は揚げ物メインのおつまみや
ナポリタンやお刺身、

さらにはプリンアラモードや
クリームソーダなど昔ながらの
喫茶店メニューも楽しめます💞

中でも内田さんオススメは、
らっきょうが入った
自家製タルタルソースが自慢の
アジフライ定食と、

「トウガラシ」という
牛の肩から腕にかけてのレアな部分を
レアに上げた夜のメニュー牛カツ!!

全部おいしそうだな~~~🤤
ということで!
本日お持ちいただいたモグモグは
「ナポリパン」!!✨🍝🥖

レポートは番組Instagramからどうぞ!
https://www.instagram.com/goodjog_hfm/ 

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ん?ナポリタンではなく。。?
ナポリ、、パン!?

と二回くらい聞き直しちゃいそうですが、
そうです、ナポリ「パン」です!!

見た目はカレーパンですが、
この中にはパンに負けない
味濃いめの昔ながらのナポリタンが
いらっしゃいます!!

ウィンナーが入っているなど
ナポリタン自体にも具沢山!

その感じ、写真の厚さから
お分かりいただけますでしょうか。。!

立ち飲みスペースもあるので、
ぜひお店に行ってみてくださいね🎶



ウチダショック
場所:広島県広島市中区袋町1-14
営業時間:ランチ 11:30~14:00/夜 17:30~23:00
定休日:火曜日
お問合せ:082-245-5877
Instagram:https://www.instagram.com/uchida_shock/ 


【 ジョグトーク 】

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今週の「クイズ!ジョグチケ」では
ヒルトン広島のランチビュッフェ招待券をプレゼント🎁

この秋、中四国地方初上陸したホテル
「ヒルトン広島」に今、注目が集まっていますが、
一体、どんなホテルになっているのか、
気になりますよね~~~!!!😎

ということで本日は!!
ヒルトン広島の岡村美和さんと
ZOOMでジョグトーク!!

「ヒルトン広島」は今月1日に
広島市中区富士見町にソフトオープン🎊🎉
10月22日にグランドオープンします!

ソフトオープン中ということですが、
現在は16室のスイートルームを含む客室や
4つのレストランとバー、
中四国最大級の宴会場や会議場、
フィットネスジムやスパ、
プールなどが利用可能です!!

10月22日のグランドオープンからは、
全施設が開放されます!!

絶賛ご多忙な中かと存じますが、
「お客様が笑顔で
来てくださるのを見ると
やりがいを感じます」😊
という完璧なホスピタリティ!!

そもそも「ヒルトン」グループは、
世界122の国と地域に、
なんと7000軒のホテル展開!!😳

世界で最もおもてなしの心にあふれた企業として、
100年以上の歴史を誇り、
これまでに30億人以上のお客様に
利用されています!!

ヒルトン広島では、
客室はスタンダードタイプでも
35平米と宿泊だけでも広々!!

22階建ての施設の1階には、
「フローラウンジ」というカフェラウンジがあり、
こちらはどなたでも気軽に足を運べる
カフェラウンジになっているそうです✨

お部屋の価格は変動価格制のため
日やシーズンで値段は替わりますが、
一番安い日で、1泊2万2000円からだそうです!!

とっても魅力的なスイートルームについても
教えていただきました🌟

ちなみに岡村さんのお気に入りの場所は
広島市内を一望できる
「エグゼクティブラウンジ」だそうです💞

そして!!
今週の「クイズ!ジョグチケ」は、
ヒルトン広島のランチビュッフェ券を
プレゼントしています!!

プレゼントをしている
オールデイダイニング「モザイク」の
ランチビュッフェやディナーについても
教えていただきましたよ~!😋

お仕事終わりの一杯にも使える
バーもあるそうですよ~!!✨🍸

ヒルトン広島の6階にある
オールデイダイニング「モザイク」で利用できる
ランチビュッフェ招待券を
今週の「クイズ!ジョグチケ」で
プレゼント中!!!

残り3日間チャンスがあるので
是非とも狙ってくださいね!!🔥

広島県外からはもちろん、
広島に住んでる人にも満足できる
食事やスパや結婚式などなど
様々な場面で利用してみてくださいね🎶


■ヒルトン広島
HP:https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/

【今週のジョグチケ】 「 ヒルトン広島 ランチビュッフェ 」招待券 ペア1組!

「クイズ!ジョグチケ!」

今週ご用意したチケット🎫は、、、
ヒルトン広島 ランチビュッフェ
招待券 ペア1組!✨

月曜日から木曜日までクイズに正解した方の中から
毎日1組にプレゼント🎁

中四国初となるフラッグシップ
「ヒルトン広島」が、この秋にオープン!🎊🎉

その「ヒルトン広島」の6階にある
レストラン・オールデイダイニング
「モザイク」で提供される
ランチビュッフェ招待券を
ペア1組にプレゼントします~~~!👏👏👏

シャルキトリーやチーズ、
各種前菜やサラダはもちろん、

シェフが出来立てを用意する
パスタやピザ、ローストチキンなど、
約50種類ものメニューが揃う
インターナショナルビュッフェを楽しめます✨

フレンチ、イタリアンに加え、
ケバブやパッタイ、インディアンカレーなど、
アジアや中東、南米のお料理など
バラエティに富んだアイテムを用意🍽

明るい日差しが差し込むテラス席や
ゆったりとしたラウンジ席で
シェフが腕を振るうご馳走ランチビュッフェです😋

広島で今、一番注目されている
ニュースポットのランチ!
「ヒルトン広島」で是非味わってくださいね🎶

有効期限は来年の3月いっぱいまで!
ただし、2022年12月23日~2023年1月3日の期間は
使用不可となっているのでご注意ください⚠

詳しくはHPでご確認ください!
https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/lunchbuffet/mozaik

クイズへのご参加、お待ちしております✨

第1218回  9月22日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】
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第295回は
「最高のおにぎりが味わえる おにぎりカフェ!」

奥出雲の仁多米を使用した、
おにぎり専門店の「おにぎり仁多屋」

今年6月に新店がオープンした時には、
ヒロシマトピックスでもご紹介しましたよね!

おにぎりのお話、じっくり聞いてみたいなぁ。。
ということで、お呼びしちゃいました!

この時間、株式会社MARUSHINの副社長
山根優子(やまね・ゆうこ)さんに
お越し頂きました🙌

株式会社MARUSHINは、
おにぎりやお弁当、お惣菜を
販売している会社で

お店は、路面店に3店舗
そごうや百貨店に4店舗を展開!

奥出雲の仁多米を使用した理由は
お米がもっちりしていて

冷めた時に深みと甘みが
はっきりと分かり

おにぎりととても合うそうで
百貨店の方から提案をされたそうです!

こだわりは握り方を工夫をしているようで、
持ち帰りの場合は
ふわふわっと握り

その場で食べる場合は
のりでしっかりと握っているそうです!

一番のおにぎりは
えび天としゃけ、だし巻き明太子🍙

どれも美味しそう・・・🤤

そして、この美味しいおにぎりを
イートインで味わえるおにぎりカフェが

一昨年6月にオープンした
「Peace Blvd(ピースブルバード)」🙌

この店名にした理由は
平和大通り沿いにあり
観光客や外国の方にも
分かるようにという意味で
付けられたそうです!

ということで今回のモグモグは!!
ピースブルバードの「鮭のおにぎり」と
「だし巻き明太子のおにぎり」
をお持ちいただきました🍙

レポートは番組Instagramからどうぞ!
https://www.instagram.com/goodjog_hfm/
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おにぎりを手に持つと
暖かくふっくらとしていました・・・

鮭のおにぎりはのりと
鮭とお米のいい香りが
漂ってきて

一粒一粒
ふっくらさが感じられました✨

だし巻き明太子のおにぎりは
マヨネーズも入っていて
卵の香りも強く

明太子とお米の
一体感が抜群でした💞

ぜひお店へ出向いて
モグモグしてみて下さいね♪

□Peace Blvd(ピースブルバード)
場所:広島市中区大手町2丁目11-15 新大手町ビル1F
営業時間:
平日 11:00〜14:00
土日祝 10:00〜17:00
定休日:年中無休

【 ジョグトーク 】
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以前から広島の中心である
紙屋町・八丁堀エリアで
社会実験が行われてきました👊

立町電停付近のバス停や駐車場など
パブリックな空間を「ひと」の
居場所に作り替えたり、

基町クレドふれあい広場という
公共空間を都心のアウトドアリビングとして
活用したりしてきました!

これらはカミハチキテル
⁻HEART OF HIROSHIMA-という

まちづくりプラットフォームが
行ってきていて

そして現在は社会実験の第3弾が
行われています。

このカミハチキテルについて、
昨日に続いて、
詳しくお話を伺っていきます!

カミハチキテル⁻HEART OF HIROSHIMA-
事務局の増野良子さんをお迎えしました!

前回の放送では行ってきた
社会実験について
お話しいただきました!

今回は現在行われている
第3の社会実験について
ジョグトークをしました🙌

第3の実験では
9月1日から11月末まで複数の場所で
実験をする予定だそうで

現在進行形で行っている
「ツカヌマテラス」では

ビルが建つまでの間の
空き地を利用したり

新しい形での
広告事業を成り立たせることが
できるのかという
社会実験を行っているそうです!

この実験を始めて
最初は通行人の方々も
気にはしているけども

なかなか入らず
躊躇している様子を
見受けられたそうですが

周知され始めて
だんだんと多くの人々が
使い始めるようになったそうです🙌

今後の実験では
交通ネットワークの整備や
沿道の使い方などをしようしたもの、

また
地域の方に協力してもらうために

カミハチキテルが目指しているものを
発信し、共感してくれる方を
増やす活動を行っていく予定✨

最後に増野さんは
「人が歩いて楽しい街になってもらいたい。
人や自然がある場所と関わり

思い出を作ることで
広島のことをもっと
好きになってもらえるのではないか」

と仰っていました!

広島の街が更に発展し
魅力あふれる街になれば

広島に住んでいる私たちも
心躍りますよね♪

カミハチキテルの活動に
注目してみてください!

■ カミハチキテル‐HEART OF HIROSHIMA-
HP:https://kiteru.site/
Instagram:https://instagram.com/kiteru?igshid=YmMyMTA2M2Y=

 

第1217回  9月21日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】
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第294回は
「浅煎珈琲とお菓子のお店が新店をオープン!」

広島市南区的場町にある浅煎珈琲と
お菓子のお店「shimaji coffee」

広島では珍しい浅煎コーヒーの
専門店で人気ですが、先月、
京橋町に新店がオープンしました!

本日は!
「shimaji coffee」の
島 孝高(しま・よしたか)さんに
お越し頂きました!

島さんには2018年にも番組に
ご出演いただいています🙌

前回出演して下さった時のブログです⬇️
http://hfm.jp/blog/good_jog/2018/08/shimaji-coffee-roasters.html#071846

まずは浅煎りコーヒー専門店を始めた経緯や
浅煎りコーヒーの特徴について
お聞きしました👂

浅煎りの中にはチョコレートっぽいのや
フルーティーななものもあるそうです!

今回は放送内で
コーヒーを入れていただきました♪

そして!
先月オープンした浅煎珈琲とお菓子のお店
「shimaji coffee Laboratory.
(シマジコーヒーラボラトリー)」
についてもお話いただきました!☕️

お店の規模は1号店よりも大きくし、
コーヒーはおよそ8.9種類、
お菓子は11.12種類を販売!

お菓子には、焼き菓子や
ケーキ類をご用意されているそうです🙌

今の季節におすすめのコーヒーは
ブルンジというアフリカの国のコーヒーで

紅茶みたいな口当たりで
甘みや酸味があり
色々なお菓子との相性が良いみたいです💞

ということで今回のモグモグは!

「shimaji coffee Laboratory.」の
ブルンジのコーヒーと

お菓子のキャロットケーキと
アールグレーオレンジパウンドを
お持ちいただきました🙌

レポートは番組Instagramからどうぞ!
https://www.instagram.com/goodjog_hfm/
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コーヒーはとても爽やかで
柑橘系の匂いがコーヒーの奥に広がっていて

単にフルーティーではなく
紅茶っぽさとコーヒーっぽさもありました!

キャロットケーキは
中に入っているクルミで食感を
楽しめました!

パウンドはオレンジの香りがすごく
口の中から抜けていくイメージが
湧いてきました!

■ shimaji coffee Laboratory.
場所:広島市南区京橋町8-11
営業時間:11:00〜18:00
定休日:月曜日、火曜日
※今月 月曜日不定休 火曜日定休日
Instagram:https://instagram.com/lab_shimajicoffee?igshid=YmMyMTA2M2Y=

 

【 ジョグトーク 】
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皆さんは知っていますか?

以前から広島の中心である
紙屋町・八丁堀エリアで社会実験が
行われてきました👍

立町電停付近のバス停や駐車場など
パブリックな空間を「ひと」の居場所に
作り替えたり、基町クレドふれあい広場という

公共空間を都心のアウトドアリビングとして
活用したりしてきました!

これらはカミハチキテル
⁻HEART OF HIROSHIMA-という
まちづくりプラットフォームが
行ってきています!

そして現在は社会実験の第3弾が
行われています。
この「カミハチキテル」について、
今日は詳しくお話を伺っていきます👊

カミハチキテル⁻HEART OF HIROSHIMA-
事務局の今田順さんをお迎えしました!

まずは
「カミハチキテル」の中での
今田さんの役割や「カミハチ」エリアの
問題点をお聞きしました👂

まちづくりプラットフォームが
立ち上がったきっかけは
危機感やポジティブの空気感からだそうです!

そして
これまでに行われてきた
社会実験についてもお話いただきました

2020年に行われた第1の社会実験では、
「人が歩いて楽しい相生通り」にしていきたい!
という想いから(ง •̀_•́)ง

どうすればよいのかという事を考え
バス停や駐車場を人が座れる空間にしたり
キッチンカーの誘致を行ったそうです

人々が通り過ぎただけであった空間が
座る場所や友人同士の会話する場所
買い物袋を整えるという行為をするなど

人々のアクティビティの
幅が増えたそうです!

続いて行ったのが2021年の
基町クレドで行った社会実験

コロナ前はカープやサンフレッチェなどの
パブリックビューイングをしていたけども

コロナ禍になり密になる
イベントができない中

ソーシャルディスタンスを図りながら
人々が安心に過ごせ、
屋外での飲食ができる場所を作り
飲食屋台を誘致し

市民の方から
「コロナ禍の中このように過ごせるのは良い」
「今後も続けてほしい」
との声をいただいたそうです!

現在は第3弾の内容が行われている
ということですが、その内容はまた明日♪

■ カミハチキテル‐HEART OF HIROSHIMA-
HP:https://kiteru.site/
Instagram:https://instagram.com/kiteru?igshid=YmMyMTA2M2Y=

第1216回  9月20日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】

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第292回は
日本料理とギリシャ料理のスペシャルコラボ!」✨

明日と明後日、
広島市中区銀山町にある
日本料理店「和食家MASATO」と

広島市佐伯区湯来町にある
ギリシャ料理店「BaKuRo」がコラボして
和とギリシャの融合を楽しめる
料理を提供するそうです!

ということで本日は、
和食家MASATOの料理人・MASATOさんと
BaKuRoの料理人・Yujiroさんに
スタジオにお越し頂きました!🙌

ギリシャ料理「BaKuRo」には、
マミーさんも何度か足を運んでいる
お気に入りのお店です💞

2019年まで10年間ほど
ギリシャに住んで料理をされていた
「BaKuRo」のYujiroさん!

その前にイギリスに住んでいた時に、
友人がギリシャにお店を出すということで
ヘッドハンティングされ、ギリシャの地へ!

ギリシャの魅力についても
お話しいただきました😊

あまり馴染みが少ないギリシャ料理は
アジアとヨーロッパの境に位置することから、

スパイスとハーブが効いたトルコ料理と、
地中海料理の爽やかさが合わさった
お料理だそうです!✨🍽

そして!
「和食家MASATO」のMASATOさんは、
中学卒業後から日本料理の世界へ!

アメリカが大好きということで
現地の空気感を取り入れた
日本料理を提供されていらっしゃいます!😳

そんなお二人が、
共通のご友人をきっかけに知り合い、
今回のコラボが実現!!

「BaKuRo」と
「和食家MASATO」がコラボして
明日と明後日、それぞれのお店で
料理を提供されます!!!

明日、9/21(水)「BaKuRo」で
ギリシャの炭火焼に和食のサルサを合わせたり、
炊き込みご飯のおにぎりがあったりと、

普段「BaKuRo」ではやってない
和食とギリシャ料理の融合だからこその
お料理がたのしめます🙌

そして明後日、9/22(木)は
「和食家MASATO」!

ギリシャの伝統料理ムサカをメインに、
MASATOさんが作るベシャメルや野菜に
Yujiroさんのお料理を合わせ
コース料理が味わえます!!

というとで本日のモグモグは!
当日提供されるデザートと
ドリンクを
お持ちいただきました~~~!!👏👏👏

レポートは番組Instagramからどうぞ!
https://www.instagram.com/goodjog_hfm/ 

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デザートは、
「BaKuRo」自家製のパンに
ギリシャのお菓子「チョコサラミ」を
一口サイズにサンドしたもの🍫

パンの柔らかさとチョコの弾力は新食感!
お酒とも合いそうなデザートです🤤

そしてドリンクは
MASATOさんがキッチンカーでも提供している
広島レモン100%で作ったレモネードと
「BaKuRo」のミントで作ったモヒート!🍋

広島レモンを使うと
皮の渋みが少なくすっきり飲めて
ミントは草原にいるかのような爽やかさ✨

広島初!?な
ギリシャ料理と和食のコラボ!

「和食家MASATO」の方は
お席は予約でいっぱいですが、
「BaKuRo」の方は
まだお席の予約が可能とのこと!

ぜひInstagramのDMか
お電話でお問合せしてください🎶

この機会にぜひ味わってみてくださいね😊


■ギリシャ料理BaKuRoグリークキッチン&ベーカリー
場所:広島市佐伯区湯来町大字伏谷656-1
営業時間:11:00~18:00
※ディナーは平日1組限定要予約

定休日:火曜日
お問合せ:0829-86-0883
Instagram:https://www.instagram.com/bakuro_hiroshima/


和食家MASATO
場所:広島市中区銀山町14-13三宅ビル1F
営業時間:18:00~0:00
定休日:不定休
お問合せ:082-242-5255
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【 ジョグトーク 】

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本日は、
TJ Hiroshimaの編集部
谷田真由美さんとのジョグトーク!🙌

再開発が進む広島の街に注目!
続々と誕生している広島の気になる
新スポットについて伺います🙆

谷田さん、以前夕方のゴッジで
ADさんもされていた谷田さんですよ~!!!

TJ Hiroshima9月号の特集は
「未来ひろしまっぷ」✨

広島駅やサッカースタジアム、
広島の再開発もいろいろ進んでいますよね!

そんな気になる未来の広島が
どう変わるのかを特集している今号は、
デザインにもこだわって
未来を感じられるワクワク感が満載です✨

その中でもなんといっても、
広島駅の前が急激に変わってきていて
楽しみですよね~~~!

さらに駅前は今、
広島東郵便局跡地に大きなビルが完成!
谷田さんもさっそくリサーチ済み😎

来週から郵便局が使えるようになるそうですが、
来月には焼き鳥のカープ鳥や
コワーキングスペースがオープンするなど、
これからいろいろテナント入ってくるみたいですよ!

9月17日に開業したばかりの
広島駅の北口には「ekie エキキタパーク」や

9月1日からソフトオープンし、
10月中旬にグランドオープンする
「ヒルトン広島」についても
お話しいただきました!

谷田さん、「ヒルトン広島」の16階に
宿泊したそうですよ!!
うらやましーーー!!🥺

基町エリアも新しいサッカースタジアムや、
その周辺 旧広島市民球場跡地、
そごう広島店の本館全面改装、

さらにマリーナホップも
「モビリティゲート」として
大きく変わっていきそうですよね!

どんな広島の未来が待っているのか、
ぜひTJ Hiroshima9月号を見ながら
ワクワクしてくだいね~!🌟

そしてTJ Hiroshimaは
もうすぐ10月号も発売!

10月号は「激動の酒ムーブメント」🍶

クラフトビールやジンなどの
広島生まれのお酒や
続々オープンしているお酒を楽しめる
スポットも紹介されています🍻

そしてなんと。。!!!
マミーさん、谷田さんと台湾の本を
出すのが夢らしいです!!!
初耳やで!!!!!😳

果たして手に取る日はやってくるのか。。!
こちらもこうご期待してください🤭

ということで!
TJ Hiroshima、ぜひ手に取って
見てみてくださいね~!🎶


■TJ Hiroshima
HP:http://www.tjtj.net/

第1215回  9月19日のGOOD JOG

※本日の
【MOG AROUND HIROSHIMA】は
台風のため延期とさせていただきました。
ご了承ください。


台風14号は、今日の夕方から夜にかけて
広島県に最接近する予想です。

今後も最新の気象情報をこまめにチェックして
みなさまどうか安全にお過ごしください。

 

【 ジョグトーク 】

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本日は!
世界中のセレブたちの通訳を担当し、
通訳の第一線で活躍されている
同時通訳者で英語コーチの
田中慶子さんとリモートでジョグトーク!🙌

田中慶子さんは、愛知県のご出身🏯
これまでに、天皇皇后両陛下や総理大臣、
ダライ・ラマ、テイラー・スウィフト、
ビル・ゲイツ、デビッド・ベッカム、
U2のBONO、
オードリー・タン台湾デジタル担当大臣
などなど。。。!!

名立たる方の通訳を経験している
同時通訳の第一人者です!✨

そんな田中慶子さんが教える
本当に使える英語術「新しい英語力の教室」
という本も発売になったばかりです🙌

田中慶子さんのこれまでのご経歴は、
さぞ英語に通づるものかと思いきや、
なんと高校生の時は不登校だったそうです😳

不登校ということもあり、
勉強もたくさんしていたわけでも、
英語が元々好きだったわけでも
なかったそうです。

ただ、
「海外や知らない世界は見てみたい」
という思いから、
日本の大学には進学せず、
アメリカへ行き、
そこでサバイバルイングリッシュを身につけ、
現在に至るそうです✨

その後、通訳の世界一筋に。。
かと思いきや、
通訳を目指したきっかけは
なんと失業!!😲

外資系企業に勤めた後、
異文化理解や国際交流などの
NPOのスタッフになられた田中さん。

このNPOのお仕事を天職と感じながら
働くも、NPOが解散し失業に。。

そのショックから
しばらく何もできない日が続いたそうですが、
部屋の掃除から始め、
旅行に行くまでになれたときに、
ふと「通訳」の仕事に興味を持ち、
通訳学校に通い始めたそうです!

サバイバルイングリッシュで経験した
お互いを理解し、話が通じるように
まずは顔から伝えようと
常に笑顔で話されていたそうです😊

「見たことのない世界を見てみたい」
という思いは、この通訳のお仕事でも
しっかり満たされているんだとか🌟

ちなみに!
世界中のセレブたちの通訳を
担当されてきた田中さんが
特に印象的だったアーティストは
「テイラースウィフト」!!🥰

テイラーの魅力についても
熱く語っていただきました💞

そして!
田中慶子さん著書の
「新しい英語力の教室」は、
田中さんの英語人生と経験談が
詰まった一冊✨

同時通訳のコツや、
英語が分からなくても乗り切るテクニック、
英語を使いたい人へのノウハウ
などなど、実用的に使える内容となっています!🙌

同時通訳者として感じること
英語は「完璧」目指すと
どんどん苦手意識が出てくるので、
「伝わればいい」くらいに
思った方がいいそうですよ~!😊

田中慶子さん著書の
「新しい英語力の教室同時通訳者が教える
本当に使える英語術」 はインプレスから発売中!

ぜひ手に取って、
使える英語を身につけてくださいね🎶

▶HP:https://artofcommunication.work/profile/

【今週のジョグチケ】 「 アフガニスタンの未来仏 青の弥勒(みろく)展 」招待券 ペア1組!

「クイズ!ジョグチケ!」

今週ご用意したチケット🎫は、、、
アフガニスタンの未来仏 青の弥勒(みろく)展
招待券 ペア1組!✨

月曜日から木曜日までクイズに正解した方の中から
毎日1組にプレゼント🎁

尾道市瀬戸田町にある
「平山郁夫美術館」で
開館25周年を記念して始まった
「アフガニスタンの未来仏 青の弥勒展」✨

古来より聖なる石とされてきたラピスラズリ。
その神秘的な青には特別なエネルギーが
秘められているとされています🔮

アフガニスタン・バーミヤンの石窟には
ラピスラズリを砕いた
青の絵の具で彩色した天井壁画があり、

そこには「未来」を象徴する
仏様・弥勒菩薩(みろくぼさつ)、
「青の弥勒」描かれています👼

「青の弥勒」は、
昔から多くの人々の信仰を集めていましたが、
相次ぐ戦乱の中で失われてしまいました。

東京藝術大学COI拠点は、
「青の弥勒」を取り戻すべく、
スーパークローン文化財の技術をもって
原寸大で復元!!

破壊前当時の姿だけでなく、
より鮮明に図像が残されていた頃の様子を
再現しました✨

今回の展覧会では平山作品と
平山コレクションとともに、
「青の弥勒」を中心に
仏教伝来の道を紹介しています。


平山郁夫美術館で開催中の
アフガニスタンの未来仏 青の弥勒(みろく)展」は
11月27日(日)までの開催です🙌

詳しくはHPでご確認ください!
https://hirayama-museum.or.jp/

クイズへのご参加、お待ちしております✨

第1214回  9月15日のGOOD JOG

【MOG AROUND HIROSHIMA】
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第291回は
「具材の旨味たっぷり!グルテンフリーの
こだわりカレー!」

今年6月、広島市中区舟入幸町に、
2年前惜しまれつつ閉店したカレー屋さん
「カレー&バル 向日葵」がオープンしました🍛

出汁の旨味と、ブレンドされたスパイスの
バランスが調和した、グルテンフリーの
カレーを提供されているとのことです!

今回は!
「カレー&バル 向日葵」の
森永 杏子(もりなが・きょうこ)さんに
お越し頂きました!

なんと森永さん、GOOD JOGに出るのが
目標だったそうです!

出演依頼の電話がかかった時は思わず
ガッツポーズをしたそうです❣

店名の由来やこれまでの事をお聴きしました🙌

お店は森永さんのおばあさまとおかあさまの
代から続いているようで
約50年の歴史があります!

店名の由来は当時流行っていた
「ひまわりの小径」という曲から🌻

冒頭にある通り
2020年にはお店を一度閉めて、
キッチンカーや間借りでの営業にされていたそうで
お店を再開するための周知活動をしていたそうです!

メニューには米粉に数十種類のスパイスを
練り上げて作ったグルテンフリーのカレーや
味噌などの発酵食品を加えたカレーなど!

ということで本日のモグモグはーーー!!
秋限定!しかも本日から販売開始の
「自家製ベーコンとサツマイモの
マッシュポテトのカレー」を
お持ちいただきました!!

レポートは番組Instagramからどうぞ!
https://www.instagram.com/goodjog_hfm/
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シナモンの香りが口に広がり
具材それぞれの良さが伝わってきました🤤

酸味が少しあって
口当たりもすごく優しく
パクパク行けるカレーでした!

ぜひ!
お店へ出向いて
モグモグしてくださいね🍛 

■ カレー&バル 向日葵
場所:広島県広島市中区舟入幸町3-20
営業時間:
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~21:30(L.O.21:00)
定休日:月曜日 ※祝日の場合は翌日
お問合せ:050-5589-7947
Instagram:https://instagram.com/gogohimawari?igshid=YmMyMTA2M2Y=

【 ジョグトーク 】
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現在、上野学園ホールで公演されている
劇団四季のディズニーミュージカル
リトルマーメイド!

リスナーさんからも「観に行ったよー!」
というメッセージもいただいていましたが、
神ちゃんも観に行って来ました!

リトルマーメイドは
物語が始まってから、始まる前からずっと
海が側にありましたし、

海を感じられる凄さと
海を感じさせる凄さ、
両方感動して最後まで
目が離せませんでした!

今回のジョグトークは!
地上の王子・エリック役をされている
武藤 洸次(むとう こうじ)さんと
ZOOMでお話しました!

朝の10:15〜にお話をしたのですが
普段公演のあるこの時間は
劇場に集まりアップを
やられているそうです!

公演について、見どころや
心がけていたことについてお話頂きました🙌

武藤洸次さんが感じる一番の見どころは、
舞台上を海の生き物で
埋め尽くされているところ✨

心がけたことは
エリックを通して
潮風や波の揺らぎを観客に感じてもらうために

実際に海に行って
練習をしたそうです🙌

本当に波の中にいるような
感覚にさせる
表現力の凄さを感じました

またミュージカルということで、
やはり歌唱シーンも見逃せませんよね!

歌唱シーンでは
歌が作品を通して、
歌だけにならないように

歌も芝居の1つ、セリフとして
聞こえるように心がけを✨

広島公演も後半に差し掛かり
力みも無くなりどんどん
より洗練されていると
感じているそうです!

ミュージカル リトルマーメイドは
10月10日(月・祝)まで
上野学園ホールで公演です!

チケット情報につきましては、
劇団四季の特設ホームページをご覧ください🙌

この感動をぜひ
会場にて味わってください!

■劇団四季 リトルマーメイド
HP:https://www.shiki.jp/applause/littlemermaid/