尾道大好きな居酒屋女将が執筆した本!

尾道市にある居酒屋『和が家』の木曽千栄さんにお電話☎

『和が家』は、11月28日に移転オープンしたばかりの
豊富な居酒屋メニューを楽しめるお店!
店内はたくさんのカープグッズに囲まれています⚾

お店は主にご主人がされていて
千栄さんは経理や事務を担当されています!

そんな千栄さんが出版されたのが
「居酒屋の女将が教える わくわく尾道人生海道」という本📚

尾道の街の魅力や、その街並みに負けないくらい魅力的な尾道に住む人々
その魅力を全国の人に、そして改めて尾道に住む人にも気づいて欲しい
という思いが、1冊にまとめられています!

「居酒屋の女将が教える わくわく尾道人生海道」は
アマゾンの電子書籍、そして『和が家』では紙媒体で販売中です!

アマゾン9部門でベストセラー1位を獲得した本!
是非、みなさんもご一読ください♪

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お気楽酒場 和が家
場所:広島県尾道市久保2-13-4
営業時間:18:00~1:00
定休日:日曜
※詳しい情報は、お店のFacebookをご確認ください!

肉好き集まれ!肉料理を楽しめるお店!

広島市西区観音町にあったお店『イタリー亭』
今年の3月に店名を変更!
洋食とお弁当『百膳屋』としてリニューアルしています🎊

ローストビーフやステーキ、ハンバーグやヒレカツ、唐揚げなど
『百膳屋』のメニューは、お肉料理が中心🍖

なかでも「ハンバーグステーキ」は
1973年に『イタリー亭』を創業した当時からあるメニュー!
ジューシーでふっくらと焼きあがったその味はたまりません、、、✨

今日スタジオで試食した「ローストビーフ」は
低温調理で芯まで火をしっかり通して
お肉の色、美味しさを失わないような工夫がされています!

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ローストビーフの厚さにもこだわっています!

そして、ヒレカツのお弁当も持ってきて頂きました、、、!!
朝から贅沢すぎる、、、

ご飯は、いろいろな種類のものを食べ比べて
一番お肉に合うと感じた、広島県産のお米「あきさかり」を使用🍚

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また、お肉料理のほかにも
鶏ガラ野菜でブロードを取り
たっぷりの野菜を丁寧に炒めて合わせた
イタリア料理「ミネストローネスープ」もオススメ🔥

お店で食べても、テイクアウトでもOK✊
こだわりの味を確かめてください♪

洋食とお弁当『百膳屋』の大門洋平さん、ありがとうございました!

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洋食とお弁当 百膳屋
場所:広島県広島市西区観音町7-29 1F
営業時間:11:00~17:00
定休日:月曜
HP:https://hyakuzenya.com/

『宗家 源 吉兆庵 広島本店』本日オープン!

本日、広島市中区紙屋町に
和菓子の老舗『宗家 源 吉兆庵』がオープン🎊

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『宗家 源 吉兆庵』は、果実菓子と呼ばれる和菓子が有名。
旬な果物を丸ごと1個贅沢に使った自然シリーズがあります!

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今の季節が旬の栗と柿を使った和菓子!

(右側)
あめ色の果肉を持つ国産干柿をまるごと1つ使用した「粋甘粛」
口どけの良さにこだわった白あんが、自然の甘さを引き立てています!

(左側)
1粒の栗を使った和菓子「御前栗」
滋味深い栗そぼろをまとった柔らかなお餅と
風味豊かな栗あんに包まれたじっくりと蜜漬けした栗。

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どちらも上品な味でした🥄

そして、あやのんが昨日開催された
広島本店の内覧会に参加してきました🔥

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今日お電話を繋いだ、西沢さんです👏

今回オープンとなる広島本店は
北海道、東京、岡山に続いて全国4番目の旗艦店。

1階には『宗家 源 吉兆庵』のほかにも
グループ会社の米菓ブランド『満果惣』や
洋菓子ブランド『西洋菓子 鹿鳴館』『Bon Chaperai』を併設!

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彩り鮮やかなスイーツがコンセプトの『鹿鳴館』

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昨年、大阪に1号店がオープンした新しいスイーツショップ『Bon Chaperai』

さらに、ベーカリーショップやワインショップも設けられており
幅広く充実した品揃えとなっています✨

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店内には、飴細工で制作された素敵な飾りも、、、✨

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広島の中心部、本通りのすぐそこ!!
是非立ち寄ってみてください♪


宗家 源 吉兆庵 広島本店
場所:広島県広島市中区紙屋町2-2-2
営業時間:10:00~19:00 ※無休
HP:https://www.kitchoan.co.jp/

東広島にオレンジ色のキッチンカー!

今年9月2日、「クレープの日」に誕生した
オレンジ色のキッチンカー『ニコサンカフェ』

西条の自動車部品設計業「GUTS」の従業員・田尻マリアさんが
社内起業制度を活用してキッチンカー事業を立ち上げています🔥

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『ニコサンカフェ』はクレープのキッチンカー🚗
甘いものから、お惣菜もののクレープまで用意されています!

チョコバナナなどの定番メニューから
ちょっと変わった珍しいクレープメニューも!

広島ならではの具材が入ったクレープも、、、

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撮り方、、、笑

これは「赤がんす・一味」という総菜クレープ✨
赤がんすをカットしたものにマヨネーズをかけ
上から一味唐辛子がふりかけられています🌶

口の中にピリピリッと回る辛さがクセになります!
一味唐辛子ではなく、こしょうをふりかけたパターンもありますよ~

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こちらは、季節の甘味「紅あずま 生クリーム」
サツマイモの甘露煮が入っています🍠

詳しい情報は『ニコサンカフェ』のInstagram
もしくは、GUTSのFacebookをご確認ください💻

東広島でオレンジのキッチンカーを見かけたら
是非、立ち寄ってみてくださいね♪

栗好きにはたまらない、栗たっぷりの商品!

福山市神辺町にあるお惣菜のお店『自然食房きむら』
人気のお豆腐ドーナツをはじめ
豆腐コロッケや巻き寿司、野菜の天ぷらなど
様々なお惣菜を製造・販売しています!

この『自然食房きむら』が、今月13日から販売を始めたのが
福山市山野町で育った栗を使った「栗ぼうず」シリーズ🌰

山野町にある安楽寺の住職が大切に育てた
「銀寄」という、江戸時代から続く品種の和栗を使って
「渋皮煮」「甘露煮」「栗きんとん」の3種類を作られています✨

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味付けは砂糖のみ!
素材本来の甘さと良さが生かされた商品です👏

「栗ぼうず」シリーズは、『自然食房きむら』のほか
福山ふくふく市、道の駅びんご府中でも購入できます!


自然食房きむら
場所:広島県福山市神辺町湯野1798-1
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜・木曜・土曜
お店のFacebookページもご覧ください!

ご飯のおともに!老舗漬物店が作る漬物!

広島市安芸区矢野西にある老舗漬物店
『佐々木敏郎商店』

「健康」と「美味しさ」をキーワードに
元気な野菜を必要最小限の元気な塩と元気な水を使い
元気な空気の中で、元気な仲間が作った漬物を販売しています🔥

広島菜を使った漬物のほか
きゅうり、なす、大根といった野菜を使った漬物も多数!
佃煮やはさみキムチ、贈答用のものなど様々な商品も取り扱っています✨

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ユニークな名前が印象に残りますね!

漬物というと、そのまま食べたり
ほっかほかのご飯とともに食べるのが定番ですが
料理の調味料に使ったり、アレンジも意外と幅が利きます!

『佐々木敏郎商店』の漬物は、実店舗以外にも
「福屋広島駅前店」「五日市福屋」「わくわく広場レクト広島店」
などでも販売されています!

クセになる漬物、皆さんも手に入れてください♪
佐々木敏之さん、ありがとうございました!

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佐々木敏郎商店
場所:広島県広島市安芸区矢野西5-9-13
営業時間:
定休日:日曜、祝日
HP:https://sasaki39.com/

尾道にネコ雑貨とおみやげのお店がオープン!

10月31日、尾道本通り商店街に
ネコ雑貨とおみやげのお店『あめかんむり』がオープン🎊

店主の土井卓さんは以前、尾道の坂の上のあたりで
『Le chat』というお店をされていましたが
今回、心機一転して移転オープンしています!

『あめかんむり』には
文具や置物、食器などのネコ雑貨や
作家さんと考えて作ったオリジナルネコ雑貨などがあります🐈

猫と憩いたくて尾道を訪れた方々に
思い出を形に残るモノで持って帰ってほしい!
という思いもあるそうです✨

お店では、広島のお土産も取り扱い中!
もみじ饅頭やメープルバターサンドに加えて
呉の「発酵レモンこしょう」や
世羅の、無農薬で作られているお茶などもあります🍵

尾道の空気を感じられるお店!
猫の雑貨にたくさん癒されてください♪


あめかんむり
場所:広島県尾道市久保1-1-17
営業時間:10:00~18:00 ※夏季は時間変更有
定休日:水曜、木曜
Instagram:https://www.instagram.com/amekannmuri_shop_onomichi/

「カレーハウジングフェア」最終日!

11月21日(土)から3日間開催してきた
「カレーハウジングフェア」🍛

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1日目、2日目と「GOOD JOG」プロデュースカレーで
大いに盛り上がった「カレーハウジングフェア」も
今日で最終日となっています!

ということで、今日も「カレーハウジングフェア」の会場
『HFMマリーナホップ総合住宅展ぷらっと』にいる
「GOOD JOG」水・木担当のかんちゃんと中継を繋ぎました☎

今日は、かんちゃん自作の「神バターチキンカレー」を提供🍛
限定30食の予定だったところ、ここ2日間の盛り上がりを鑑みて
急遽、50食までかんちゃん自作カレーを用意しています✨

加えて、ご協力頂いている『ボンベイ・インディアン・ダイニング』の
一番人気!チキンカレーも食べることができますよ~🍛

さらに、自転車のスピード測定コーナーも設けてあり
かんちゃんの最高スピード(80.8km/h)を超えた人には
広島競輪とカープのコラボタオルを各日先着5名様にプレゼント中!

ということにしていたのですが、、、
なかなかこの記録を超える人が現れないらしく、、、笑
最終日の今日はもう少しハードルが下がっているみたいです🚴
「我こそは!!」という方は、本気でコラボタオル取りに行ってみてください🔥

そして昨日に引き続き、スパイシーまえばちゃんのスパイス講座も開催!

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「カレーハウジングフェア」は、10時から17時まで
『HFMマリーナホップ総合住宅展ぷらっと』で開催です!

かんちゃんは16時くらいまでいるみたいなので
是非、会いに行ってくださいね♪

女性バリスタが淹れるコーヒーとランチ!

広島市中区東白島にある
スイーツやランチも楽しめるコーヒー専門店『ua+』が
今月でオープン1周年を迎えました👏

(今年1月に出演頂いた時のブログはこちら

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『ua+』のバリスタ、花岡美輝さんです!

スペシャルコーヒー豆を常に3種類ほど揃えていて
挽きたての豆で一杯ずつドリップして、コーヒーを提供☕

お客さんの顔や雰囲気を見て描く、ラテアートもされているそうです!

そして『ua+』ではランチも楽しめます✨
11月・12月は、体ホッとあったまる「中華粥」のランチ🍽
ランチについている小鉢が日によって内容が変わります!

カフェスイーツのラインナップも🍰
今日スタジオで、美味しいコーヒーとともに頂いたのは「ティラミス」!

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持ち上げるだけでプルプル揺れる柔らかさ、、、!

他にも、いろんなスイーツが用意されてあるので
そちらも楽しみにしながら、足を運んでみてください♪


ua+
場所:広島県広島市中区東白島町20-19 古葉ビル1F
営業時間:11:30~20:00(日曜 ~18:00)
定休日:木曜
Facebookページ:https://www.facebook.com/ua.plus.cafe/
Instagramページ:https://www.instagram.com/ua.plus_cafe/

可部駅近くで、創作おでんが楽しめるお店!

広島市安佐北区可部にある「噂通り」
今日は、ここにあるおでん屋さんをピックアップ🔍

スタジオにお越し頂いたのは
『居酒屋どうらく』の佐藤真さん👏

佐藤さんが営んでいる『居酒屋どうらく』は
創作おでんと厳選した焼酎が楽しめるお店です🔥

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おでんの具材ぎっしりっ!!

親鳥と雛鳥の2種類の国産鶏ガラで取った一番出汁をベースに
国産のカツオや昆布、白菜などの旬の野菜をふんだんに入れることで
野菜のうまみもしっかり凝縮されています!

おでんの具材は種類豊富!
『川見豆腐店』の豆腐をはじめとして
無農薬野菜、県産野菜など、厳選した食材を使用✨
鴨や生湯葉といった創作的な具材も多数あります!

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メニューには珍しいメニューもたくさんあります(拡大して見てみてください!笑)

現在は1階でお店を営まれていますが
11月28日(土)で一度お店を閉めて
12月7日(月)からは、同じ場所の2階にリニューアルオープン🎊

これからの季節に食べたくなるおでん、味わってみてください♪


居酒屋どうらく
場所:広島県広島市安佐北区可部2-33-23
営業時間:17:00~24:00
定休日:日曜、祝日
HP:https://www.douraku-kabe.com/