空港をイメージしたコーヒースタンドがオープン!

先月末、広島本通りのラウンドワン広島のすぐ近くに
新しくコーヒースタンドがオープンしました🎊

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その名も『HIJ COFFEE』!!
オーナーさんが旅行好きということで
「旅行とコーヒー」がテーマとなっているお店✈

「HIJ」とは、広島の都市コード!

福岡(FUK COFFEE)
長崎(NGS COFFEE)
大阪(OSA COFFEE)
に次いで、広島が4店舗目の出店になります!

これから47都道府県での出店を目指していきたい!
と仰っていました✨

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白と黒を基調としたモノクロな店内!
都市によって店内の雰囲気も違うそうで
長崎の店舗では、路面電車をモチーフにした座席などもあるのだとか🚃

他の都市へ足を運んだ時に その違いを楽しめるというのも楽しいですね!!

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『HIJ COFFEE』のコーヒーは中浅煎りで
「コーヒーがちょっと苦手、、、」という方にも飲みやすいのが特徴!

美味しいコーヒーと一緒に
チーズケーキやガトーショコラなど
コーヒーによく合う手作りスイーツも楽しむことができますよ🥄

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ラテアートも入れ物のデザインも可愛らしいですよね!

さらに、お店がデザイナーとコラボしたグッズもあります🔥
ステッカーやTシャツ、マグカップなどオシャレなものばかり!
コーヒー豆も販売されていますよ~☕

是非、お店へ足を運んでくださいね♪

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HIJ COFFEE
場所:広島県広島市中区本通4-2
営業時間:10:00~20:00
Instagram:https://www.instagram.com/hij.coffee/

人気のコーヒーショップがカレー屋さんをオープン!

広島市西区の横川駅近くにある
コーヒーショップ『イリガン珈琲店』☕
品質の良い豆を、自家焙煎にこだわって淹れたコーヒーが飲めるお店!

このコーヒーショップには、自慢のコーヒーはもちろんのこと
他にもカレーやトースト、スイーツなどの食事メニューもあり
特に人気なのは「カレー」🍛

そんな『イリガン珈琲店』が
新たにテイクアウトをメインとしてカレーのお店
『イリガン咖喱店』がオープン🎊

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玉ねぎをしっかりと炒め
時間をかけてじっくり煮込んだカレーが特徴的です!!

ベースは全てビーフカレーですが
定番の「イリガンカレー」、「やさいカレー」
「ハンバーグカレー」、「カツカレー」、「チーズカレー」など
トッピングを変えた5種類のカレーが販売されています!

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季節ごとに旬の野菜を使った「やさいカレー」

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(ちょっとカレーが侵食していますが、、、笑)「ハンバーグカレー」

玉ねぎの姿がなくなるほど、じっくり煮込んでいるので
野菜そのものの甘味をしっかり感じることのできるカレーです!

コーヒーと一緒にカレーも利用してみてくださいね♪


イリガン珈琲店
場所:広島県広島市西区横川町1-6-20
営業時間:(月)10:00~17:00(火~日)10:00~18:00
HP:https://www.irigancoffee.com/

イリガン咖喱店
場所:広島県広島市西区横川町3-1-16
営業時間:10:00~16:00
Instagram:https://www.instagram.com/irigancurry/

手間をかけずに、本格和風料理が楽しめる「だしあんかけ」!

木曜日はオタフクday!!
毎週、オタフクソース株式会社の方にお話を伺っています👂

今日お話を伺ったのは、新商品を企画したり
既存商品をより美味しく使いやすくリニューアルしている
商品企画部 商品企画課に勤める宇郷麻美さん!

オタフク商品の「だしあんかけ」について紹介して頂きました✨

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「だしあんかけ」は、とろみがついた和風だし風味のたれ。
鹿児島・枕崎産の「鰹本枯節」を自社の釜で丁寧にだしを取り
昆布だし、さばぶしだし、むろぶしだし、そうだかつおだし、の
計5種類のだしをバランスよく配合!

旬の野菜や豆腐、白身魚など、さっと調理した食材にかけるだけ!
とろみ加減の調整も必要ないので、簡単にあんかけ料理を楽しめます🔥

宇郷さんが、この「だしあんかけ」を使ったメニューを教えてくれました!

🍚 冷やしあんかけうどん
【材料】うどん、青ねぎ、温泉卵、天かす、しょうが 等
①茹でたうどんを冷水で冷やして、しっかり水を切る。
②器にうどんを盛り、お好みのトッピングを乗せる。
③だしあんかけをかけて、よく混ぜたら完成!

🍚 なすとししとうのおろしあんかけ
【材料】なす、ししとう、大根
①一口サイズに切ったなすとししとうを揚げ焼きにする。
②だしあんかけをかけて、大根おろしを添えると完成!

オタフクのHPには、他にも「だしあんかけ」を使ったレシピが掲載💻
是非、こちらからチェックしてくださいね!

様々な野菜と相性の良い「だしあんかけ」を使って
まだまだ暑いこの季節を乗り越えましょう♪

ふらっと立ち寄って、お茶したくなるカフェ!

今日ご紹介したのは
広島市安佐南区緑井に新しくオープンした
カフェとお菓子の店『ARCOILIS(アルコイリス)』🎊

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『ARCOILIS』の上田智美さんです!

約2年前まで、同じく安佐南区の西原で
『marble』というカフェを営まれていた上田さん。
7月末、より自宅に近い場所である緑井に
『ARCOILIS』をオープンされています👏

お店では、ドリンクはもちろん
シフォンケーキ、マフィン、スコーンなど
お菓子もたくさん販売されています!
イートイン・テイクアウト両方可能です✨

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お店では、BLTのサンドイッチも食べられます🥪
ゆ~ったりサンドイッチ活動中のマミーゴが
スタジオで試食しました!

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アンティーク調の店内で味を楽しむのもよし!
テイクアウトして秋の風景と共に楽しむのもよし!

是非足を運んでみてくださいね♪


ARCOILIS
場所:広島県広島市安佐南区緑井4-24-1
営業時間:10:00~18:30
定休日:月曜
Instagram:https://www.instagram.com/arcoilis.cafe/

和牛専門店のバーガーショップがオープン!

今日は、広島本通にオープンした
バーガーショップをピックアップ🔍

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『CHARCOAL GRILL BURGER「EFFE」』の廣本貴志さん👏

今月、広島パルコからも近い、酔心本店の前に
『CHARCOAL GRILL BURGER「EFFE(エッフェ)」』がオープン🎊

ここのすぐ近くにある、和牛とワインのお店で
ハンバーグを自分で焼くスタイルの『Fuoco(フォーコ)』が
新しく出したバーガーショップなんです!

和牛専門店のバーガーショップということもあって
もちろん贅沢なお肉が使われています✨
細部までたくさんこだわったこだわったハンバーガーは絶品!

【パティ】
様々な挽き方で挽かれた黒毛和牛で焼かれたハンバーグ🔥
肉々しい部分や、柔らかい部分などいろんな食感で味わえます!

【バンズ】
立町にあるパン屋『LA MYSTERE(ラミステール)』から
1日2回焼きたてを送ってもらっています!

【ソース】
フォンドボーをベースに2日間かけて煮込んだソース!

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あやのんが、ピリ辛の「チリチーズバーガー」を試食🍽

ハンバーガーは、現在8種類!
その他のメニューには、サンドイッチもあります!

特に気になるのは「至福のビフカツ」🥪
A5ランクの肉をカツにしたサンドイッチです!
想像するだけでよだれが、、、

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イートイン、テイクアウトどちらでも利用できます!
お店の詳しい情報は、Instagramをチェックしてくださいね💻


CHARCOAL GRILL BURGER「EFFE」
営業時間:11:30~15:00、17:30~20:30
定休日:火曜
Instagram:https://www.instagram.com/charcoal_grill_burger_effe/

何もつけずにウマい!肉汁餃子が中国地方初上陸!

関東を中心に展開する餃子の人気店で
東京餃子ブームの火付け役としても知られているのが
『肉汁餃子のダンダダン』🥟

先週金曜日に、広島えびす通り店がオープン🎊
ということで『肉汁餃子のダンダダン 広島えびす通り店』
大山智明さんに、お電話でお話を伺いました☎

ブログでは、実際にあやのんがお店に訪れた様子をお届けします!

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入店して席に着くと、早速格言がお出迎え。

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看板メニューは、なんといっても「肉汁焼餃子」✨
その名の通り、肉汁たっぷり!!
何もつけずに食べても美味しい、うまみたっぷりの餃子です🔥

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見た感じからもわかる、ぎっしり具合!
皮の中にはどんな世界が広がっているのでしょうか、、、

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このような注意喚起の看板も店内にはありましたが。

そんなに注意するほど?
肉汁がいくらすごいとは言っても!
こんな大きな看板でアピールしなくても、、、、

とりあえず、いっただっきまーーー、、、、

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すっっっっ!!!!????

お分かりいただけますでしょうか。
この勢いよく飛び出す肉汁の筋が。

『肉汁餃子のダンダダン』恐るべし!!
こんなん見てしまったら、自分の舌で確かめたくなること間違いなしです🔥

※ちなみに餃子の肉汁が噴き出す動画は、GOOD JOGのInstagramに載っているとかいないとか。
https://www.instagram.com/goodjog_hfm/


『肉汁餃子のダンダダン』のメニューは
もちろんこれだけではありません!

水餃子や手羽餃子、そして馬刺しなども味わうことができます!

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野菜のメニューのなかには
「悪魔的に旨い香菜(パクチー)サラダ」という、ユニークな名前のメニューも👏
パクチーが超たっぷり乗っている贅沢な一品!

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パクチーが(少しだけ)苦手なあやのんは
「山盛りキャベツ」というメニューを頼んだのですが
これまたすごいボリューム!!

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そして、餃子屋さんならではのスイーツメニュー🍦
パリパリの皮とともに食べるアイスクリーム「餃子アイス」
ごま油もかかっていて、絶品です!

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ってどんだけ食ってんですか!!

太っ腹なお店『肉汁餃子のダンダダン』
皆さんもその口で、その下でご体感ください🥢


肉汁餃子のダンダダン 広島えびす通り店
場所:広島県広島市中区胡町5-10 たからやビル
営業時間:(月~土)17:00~27:00(日)15:00~24:00
HP:https://www.dandadan.jp/

オタフクソースのコンセプトショップ『Vege Love it!』

木曜日は「オタフク」スペシャル!

今日は、広島市西区の『LECT』内にある
オタフクのコンセプトショップ『Vege Love it!』
店長の瀧野智子さんとお電話を繋ぎました☎

『Vege Love it!』とは
野菜と健康にこだわった、オタフクソース初のコンセプトショップ!
新しい味わい、初めての楽しさ、今までにない出会いにあふれた
新感覚のお好み焼きとお酢のアレンジメニューが揃っています✨

ベジコ焼きをはじめ、ソースベジ焼きそば、和風ゆず焼きそば
などのメニューがあります!
キャベツがたっぷり入った関西風のお好み焼きや
お好みソースで作るトマトたっぷりのハヤシライスも人気🔥

また現在、秋を先取りした期間限定メニューとして
舞茸、えのき、椎茸を使った「きのこバターのお好み焼き」も販売中!

と、ここで気になったのが、、、
「ベジコ焼き」って何???

「ベジコ焼き」とは、緑、黄色、赤、白、オレンジの
色とりどりの野菜で作られた、新しいスタイルのお好み焼き!
ショップ内のソース工房で手作りされている
新鮮な野菜を使った出来立てのソースが使われていますよ👏

ソースだけでなく、他にも
お酢小鉢やピクルス、ドレッシングまでもが工房で手作りされています!

『Vege Love it!』では
8月28日(金)~30日(日)の期間、LECTのプレミアム3daysで
オタフクの汁なし担々麺のたれなどを使った「汁なし担々風焼きそば」を限定販売!

この週末、是非足を運んでみてください♪


Vege Love it!
場所:広島県広島市西区扇2-1-45(LECT1Fフードコート)
営業時間:10:00~22:00(年中無休)
HP:http://www.vegeloveit.jp/

食材と製法にこだわった本格的ピザ専門店!

今日は美味しい「冷凍ピザ」をピックアップ🔍
『ピザ プティギャルソン』の大内乃亮さんとお電話を繋ぎました☎

『ピザ プティギャルソン』とは
元々福山市にあったイタリア料理店。
当時から「ピザ」のテイクアウトの要望があり、冷凍ピザのネット販売をスタート!

食材や製法にこだわったピザは、ネット販売でも評判を呼び
現在は、お店のテイクアウト販売、ネット販売に加えて
オファーを受けて百貨店の催事販売もされています🔥

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「美味しい!」と話題の『ピザ プティギャルソン』のピザ🍕
その美味しさのヒミツとは、、、

💡 さっくりもちもち食感生地
💡 抜群の風味と味わいオリジナルブレンドチーズ
💡 こだわりトマトソース
💡 こだわりのトッピング素材
💡 1枚1枚、毎日手作り

定番のマルゲリータから、季節限定のピザなど
常時20種類ほどのピザが販売されています!
秋に入ると、イタリア産ポルチーニ茸を使ったピザなども始まるそうです♪

マミーゴは事前に3種類のピザを頂いたみたいです🍽
うらやましい、、、

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定番商品「ピッツァ マルゲリータ」

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定番商品「ピッツァ マルゲリータ」夏季限定「瀬戸内シラスのチチニエッリ」

『ピザ プティギャルソン』は
9月29日(火)~10月11日(日)の期間で
広島三越にて開催される「広島いいものフェア」に出店されます✨

皆さんもお試しあれ!!


ピザ プティギャルソン
場所:広島県福山市新市町戸手592-1
HP:http://www.gyaruson.com/

白島にフルーツジュースのテイクアウト専門店がオープン!

今月7日、広島市中区白島にオープンした
テイクアウト専門のフルーツジュース店
『bon retour(ボンルトゥール)』をピックアップ🔍

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『bon retour』の別廣さんにお越し頂きました👏

店名の『bon retour』は
フランス語で「気をつけて帰ってね!」という意味。
店名からすごく温かみを感じることができますね、、、✨

国産の生フルーツと水素水を使った、こだわりのドリンクを販売しています!
生フルーツを使ったフルーツティーなどがあります☕

季節ごとに旬のフルーツを使ったドリンクを提供する『bon retour』
今の人気は「レモン」🍋
スタジオには、人気メニューの「レモネード」をお持ち頂きました!

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見た目もロゴもオシャレ~!
しっかり混ぜて、レモンをつぶして飲むのがオススメ🍋

甘すぎず、酸っぱすぎず、飲みやすいレモネード🍹
レモンはシロップ漬けされているので
飲み終わった後に皮ごと食べることができます!

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レモネードは夏限定!もうすぐなくなるそうなので、お早めにどうぞ!

ドリンク以外にも
イチゴやマンゴー、パイナップル、みかんなど
冷凍フルーツスライスを購入できます!
秋になったらパフェなども販売する予定なのだとか🔥

新白島駅から徒歩2分のところにあるお店!
オシャレなInstagramもチェックしてくださいね💻


bon retour(ボンルトゥール)
場所:広島県広島市中区白島北町12-2
営業時間:11:00~19:00(不定休)
※9月からは11:00~18:30に変更。
HP:https://bonretour.storeinfo.jp/

食べ歩きOKのワッフルバーが登場!

今日は広島に新しくオープンしたスイーツショップをご紹介🔍

お電話を繋いだのは
株式会社トレンドファクトリーの浅野社長☎

株式会社トレンドファクトリーは
東京・原宿にロールアイスクリームファクトリー1号店をオープンさせ
ニューヨーク発の人気スイーツ・ロールアイスを日本に広めた
いわばパイオニア的存在👏

「ロールアイス」は、薄く伸ばしたアイスを
くるくる巻いてお花のように盛り付けるのが特徴的なアイス!
現在は原宿だけでなく、大阪、徳島、ハウステンボス
さらには台湾にもお店を進出させています✨

そして今月1日、広島にも
『ROLL ICE CREAM FACTORY 広島・八丁堀店」をオープン🎊

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浅野社長が本場・ニューヨークへ実際に足を運んで
本場の味を味わった時に「これは日本へ持ち帰らなければ」と思ったのが
この「ロールアイス」だったそうです🍦

そして、新業態として
『スティッキーワッフルズ 広島・八丁堀店』もオープンしています!

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長さ22cmのワッフルをカスタマイズして、美味しくかわいく楽しめるワッフル!
ソースとトッピングを組み合わせて、オリジナルのワッフルを食べられます👏

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あやのんが食べているラクレットチーズトッピングが
浅野社長もオススメとのこと✨

中国地方初、そして全国初の出店となるお店!
可愛く写真を撮って、SNSに写真をあげるなど、楽しんで食べてください♪

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ROLL ICE CREAM FACTORY 広島・八丁堀店
スティッキーワッフルズ 広島・八丁堀店
場所:
営業時間:
定休日:
HP: