開放的な空間で、美味しく楽しいひとときを・・・

今日は『conoks(コノクス)』代表の藤井孝憲さんにお越しいただきました!

201910023.jpg

2017年、福山市引野町にオープン。
パンにソーセージ、ベーコン、ドレッシング、そしてお菓子など
手作りできるものをすべて手作りしたい!という思いでお店を始められたのだとか✨

ランチでは、自家農園で育てた新鮮な野菜を使ったキッシュのサラダプレートや
牛肩ロースの赤ワイン煮込み、カレーなどが楽しめます🍛
またカフェタイムには、自家製パンの日替わりホットサンドや
今流行りのバスクチーズケーキなど自慢のスイーツが揃っています!

201910024.jpg

お店オリジナルのバスクチーズケーキを試食🍰
まだ中国地方まで来ていないときにチャレンジしようと試み、
生クリーム、素材の選定、焼き加減を何度も試行錯誤して完成したそうです!

このバスクチーズケーキをはじめ
『conoks』のスイーツを広島市内でも購入できるチャンスが、、、!!

10月7日(月)まで、そごう広島店で出店中とのこと!
今週末、是非足を運んでみてください♪

201910021.jpg

期間中、こだわりのプリン、コーヒーゼリーも購入することができますよ☆

姉妹店で『KOKON Bistro』というお店もあるそうなので、そちらもチェックですね!


conoks
場所:広島県福山市引野町1-15-2
営業時間:11:00~18:00(ランチは ~14:30)
定休日:火曜日
HP:https://conoks.jp/

府中一店逸品グランプリに朝引き鶏しゃぶセット!

府中市内の事業者がお薦めの商品を競う
「輝け!!府中一店逸品グランプリ」が先月開催され
グルメ部門では、中林鶏肉専門店の「朝引き鶏しゃぶセット」がグランプリに!

詳しくお話を聞くため
『中林鶏肉専門店』の中林八栄さんとお電話を繋ぎました☎

この鶏しゃぶは、中林家のメニューから考案されたのだとか!
広島県産のハーブ鶏を使っており、「朝引き」は朝処理をした新鮮さの証✨
朝引き鶏の食感、コラーゲンたっぷりのスープが高評価を受けたそうです!

「朝引き鶏しゃぶセット」を府中市から届けて頂いたんです!!
今日のスタジオは、プチ鍋会みたいになっていました。笑
(「会」といっても、あくまでもスタジオの中は1人)

201910013.jpg
表面が白くなる程度にしゃぶしゃぶして、、、

201910012.jpg
いただきま~~す!!

これ鶏!?と言わんばかりの柔らかさ!
コーナー終了後、スタジオに入ると一気にスープのいい香りが、、、
朝から贅沢なお味でした。

是非皆さんも、グランプリの味を嗜んでください♪


中林鶏肉専門店
場所:広島県府中市府中町147
営業時間:9:00~19:00
定休日:日曜日
HP:http://www.ccjnet.ne.jp/~e298naka/index.html

カープの勝利を願う『廣島チーズカタラーナ』!

今日は「勝たにゃーら」という商品を取り扱う
アクト中食の中本義彦さんにお越しいただきました!

201909301.jpg

アクト中食は創業108年、飲食店向けに業務用食材を卸販売している会社です。
一般のお客様向けに「プロマート」「業務用食品スーパー」も展開しており
普通のスーパーでは目にすることのない、業務用食材を取り揃えているのが特徴!

食品卸のアクト中食が、新商品、冷凍焼きプリンのカタラーナを発売🍮
カープとのコラボ商品で、勝利を願う気持ちを込めて商品名は「勝たにゃーら」
アクト中食として初めて企画した一般向けの商品ということです!

カタラーナのオリジナル商品を発売することは決まっていたそうですが
どうやって販売を促進していこうか、、、と迷っていた時
その時期がちょうどカープが連敗続きだったことから
中本さんの頭にこのネーミングが降りてきたそうです!笑

201909302.jpg201909304.jpg

濃厚なクリームチーズと生クリームのWクリーム仕立てになっており
一般的な「プリン」ではなく、アイスクリームとしてこの味を楽しめるのが特徴✨

広島エリア・岩国の「プロマート」「業務用食品スーパー」
15店舗で販売されています!

カープがCSに進出することを願って「勝たにゃーら」食べてくださいね🔥


アクト中食(プロマート)にはアプリがあります📱
お得なクーポンやWebチラシ、もちろん「勝たにゃーら」情報も♪
コチラのページからダウンロードできるので、是非!!
https://promart-official.com/promart-app/

自然の中で、カヌー体験をしてみませんか?

『江の川カヌー公園さくぎ』の福間史教さんとお電話を繋ぎました!

『江の川カヌー公園さくぎ』は
カヌーをはじめとして、沢遊びやキャンプを楽しめる場所。
カヌーを体験した後は、敷地内にある入浴施設やレストランでも楽しめます✨

福間さんはカヌーのインストラクターをされています。
初心者でもすぐ楽しめるようになるとおっしゃっていました!

メキシコの陸上選手団が東京オリンピックに向けて
三次市で強化合宿を行っている関係で
『カヌー公園さくぎ』にカヌー体験をしに来たそうですよ~!

福間さんが思う作木町の魅力は、なんといっても自然が豊かなこと!
江の川の雄大な眺めを楽しめるほか
街中では見られない、田舎ならではの光景を味わうことができます。
素敵な場所ですよね☆

秋からも気持ちよくできるカヌー⛵
その他にもこれからの季節楽しめそうなアウトドアが体験できそうな
『カヌー公園さくぎ』是非行ってみてください♪


江の川カヌー公園さくぎ
場所:広島県三次市作木町
営業時間:8:30~18:00
定休日:火曜日(GW・夏休み期間は無休)
アクセス:(車)三次IC、三次東ICから約40分、高田ICから約30分
     (バス)三次駅前から乗車、「カヌー公園前」停留所で下車
HP:http://genkimurasakugi.or.jp/

他では味わえない、オリジナルのおはぎ!

『ちいさなおはぎ屋』の中村明さん、中村愛子さんにお越しいただきました!

ご夫婦で営まれていて
一口食べた時の笑顔と「おいしい」の一言を大切に
ひとつひとつ心を込めて作られているお店です!

201909251.jpg

「70、80代になっても夫婦でやっていけることはないか」と考え
お2人がおはぎが好きだったこともあって「地域に愛されるおはぎ屋さんに」と
お店をオープンさせるに至ったそうです!

あんこは甘さ控えめで、素材のおいしさを感じられるように作られているのが
『ちいさなおはぎ屋』が作るおはぎの特徴。

お店には、定番のものから、季節限定のものまで約30種類あるそうです!
今日のスタジオにも、それはそれはたくさんのおはぎが、、、✨

今の季節限定は、珍しいシャインマスカットのおはぎ!
さつまいもを使ったおはぎも、秋らしくて人気🍠

そして10月からは、りんごのおはぎが登場🍏
上に載っている果肉はシャキシャキで食感のギャップを楽しめますね!

201909254.jpg201909252.jpg

パッケージも可愛らしいですよね~!

今日持ってきていただいたおはぎは一部で
まだまだ種類があるとおっしゃっていました。。。
全部食べて、コンプリートしたいものです、、!

皆さんも足を運んで、自分の好みのおはぎを見つけてください♪


ちいさなおはぎ屋
場所:広島県広島市佐伯区五日市中央3-2-24
営業時間:10:00~17:00(不定休)
HP:http://ohagiya.jp/

ネット通販のお店が実店舗をオープン!

広島から、こだわりのオリジナル食品、特産品などを
ネットで販売しているお店が先月20日、LECT1階に実店舗をオープン!

『SAKAKINO』の野中武信社長にお越しいただきました!

201909241.jpg

以前からされているネットでの販売は、燻製商品メインで、いろんなものを販売中!
牡蠣のオリーブオイル付け、尾道のお店のカップ入り佃煮など
広島ならではの商品も取り扱いがあります!

LECTのほうからオファーがあって出店に至ったという
『SAKAKINO』の実店舗でも、もちろん燻製商品が揃っています!

スタジオでは、カマンベールチーズの燻製
ナチュラルチーズの燻製を使ったマルゲリータピザの2品を試食🍕

他の取り扱っている商品も、いくつか見せていただきました☆

201909243.jpg
201909242.jpg

ルーも具もすべて燻製されている「カレーの燻製」もあるのだとか!
一番人気・牛タンの燻製はすぐ品切れになるほどの人気だそうで、出会えたらラッキーかも✨

週替わりで「おためし(試食)フェスタ」を開催!
今週の土日は、LECTの中の酒屋さんとコラボして、お酒と燻製を一緒に味わう企画。
先週まではLECT内のお店のシュークリームと『SAKAKINO』のコーヒーがコラボ。
LECT内のお店とコラボして、シーンを想像できるような企画をされていくそうですよ♪

珍しい商品がたくさんあるお店で、手みやげにも喜ばれそうですね!!


SAKAKINO
場所:広島県広島市西区庚午北4-2-3(LECT1階)
HP:http://sakakino.jp/

呉の街中の公園がアトリエ空間に!

呉貿倉庫運輸の代表取締役社長・大之木伸之さんと
クレイトンベイホテル常務・杉原侑加子さんにお越しいただきました!

201909231.jpg

9月28日(土)29日(日)、呉市の蔵本通り公園で
『街の森のアトリエ』というイベントが開催されます!
このイベントは、大之木さんが代表を務める一般社団法人クレパスが主催。

2日間にわたって、ワークショップや音楽ライブ
さらにいろんなお店が出店します!

陶芸作品の絵付け体験や、ガラス作家とオーナメントを作るワークショップ
フィンランドの伝統装飾品である「ヒンメリ」を作るワークショップ
ヨガ・BMXなど体を動かす体験もあるそうです!

音楽ライブでは呉にゆかりのある
シンガーソングライターや楽器奏者などが出演✨

他にも、食べ物等の出店もあるので、しっかり楽しめる内容となっています!!

呉の公園がアーティスティックな空間に変わる週末!
是非、体感しに行ってください♪


街の森のアトリエ
開催日時:2019年9月28日(土)13:00~22:00、29日(日)10:00~17:00
場所:蔵元通り公園(広島県呉市)
Facebookページ:https://www.facebook.com/kuremachimori01/


90%オーガニックの、焼き菓子やケーキなどが並ぶカフェ!

広島市西区三篠町にオープンしたお店
『月待ち』のオーナー・田村有香さんにお越しいただきました!

201909191.jpg

お店のコンセプトは「90%オーガニック」だそうです✨

田村さんは本がお好きということで
店内には、趣味で集めた本がたくさんあるそうです!
絵本や子ども用のイスもあるので、お子さんと一緒に来ても◎

『月待ち』では
卵や乳製品などの動物性食材を使わないヴィーガンスイーツを取り扱っています!

今日スタジオに持ってきていただいたのは「ショートケーキ」
上にはいちじく、中にはバナナやキウイも使われています。
そして、なんと生クリームには豆腐、スポンジには豆乳が使われているんです!

201909192.jpg

焼き菓子のテイクアウトもあるみたいですよ~!

田村さんはワークショップされていて
10月10日(木)には、中区袋町にあるデイトワークショップスタジオで
料理とお菓子のワークショップが開催されます!
興味のある方は、下のURLから詳細を確認してくださいね♪
https://date-workshop.com/archives/308

リスナーさんオススメのお店、足を運んでみてください!!


月待ち
場所:広島県広島市西区三篠町2-12-32
営業時間:10:00~19:30
定休日:木曜日
ブログ:http://blog.livedoor.jp/tsukimati/

異分野で活躍する5人の同級生が集結!

本日は『ここち Comfort Gallery 器』
オーナー・縄稚裕子さんとお電話を繋いでお話しました!

図書館司書としての経験を生かして
講演会や子どもたちに読み聞かせ、心を豊かにするアートの世界を通じて
地域や外からも、多くの人が集まれる場所を作りたい!
という思いからオープンした『ここち Comfort Gallery 器』

ここで開催されるのが「42歳っ展」
42歳のエネルギッシュな姿を多くの人に感じてもらいたい!
という思いから開催しています。

備後地方で活躍している42歳の5人が
それぞれの得意分野を生かして料理をふるまったり、作品を展示しています!
オリジナルだるま作り、盆栽作り、食卓アプリの試食会など。
(5年前には「37歳っ展」を開催したそうです!)

5人のうちの1人、右下誠さんからもお話をお聞きしましたよ✨
アートディレクターとして活躍しておられます。
今回の展示では「42歳の5人の、今の思いを感じてほしい」と仰ってました!

22日(日)23日(月・祝)には、台湾屋台も出るのだとか!!
(マミーゴはここでテンション上がってました。笑)

今週末までです!是非足を運んでみてくださいね♪


42歳っ展
日時:2019年9月7日(土)~23日(月)
   10:00~19:00 ※最終日は17:00まで
場所:ここち Comfort Gallery 器(広島県福山市田尻町1974-1)
HP:http://kokochiblog.com/
※盆栽・トレーニング・オリジナルだるま作りには、事前予約が必要です!

屋内プールをリノベーション!KIRO広島がオープン!

先週9月13日(金)広島市中区三川町に
『KIRO広島 -THE SHARE HOTELS-』がオープン!

商業店舗などが入居していた6階建ての複合ビルを
大胆にリノベーションしたホテルで
3階に残されていた屋内プールが壁面タイルや階段を残して
開放的なバーラウンジに改装され、
地域住民と観光客らが交流できるシェアスペースなども設置。

今日は(株)リビタ ホテル事業部の小林圭祐さんにお越しいただきました!

201909171.jpg
マミーゴが持っているのは、ホテルを訪ねた時にもらったクリアファイル!

(株)リビタ が元々リノベーションの会社で
2015年にホテル事業も開始し、1号店を金沢にオープン。
今回の『KIRO広島 -THE SHARE HOTELS-』は7号店となっています!

屋内プールだった場所は「THE POOLSIDE」という名前に生まれ変わり🏊
バーラウンジは宿泊客でなくても利用できるようになっています!
広島を拠点に活躍する「叢-Qusamura-」の植栽や、
マルニ木工の家具などが置いてあり、是非見ていただきたい素敵な空間✨

また、ホテルの1階にはドリンクスタンドもオープン。
定期的にポップアップショップなども入るそうです!

肝心のホテルは、49部屋用意されており
そのうち半分以上が3,4人用で、シンプルなデザインのお部屋です☆

今後は、食やアートにまつわるイベントも開催予定だとか!!
観光客だけではなく、広島に住む私たちも利用したくなるような場所です♪

201909184.jpg

KIRO広島 -THE SHARE HOTELS-
場所:広島県広島市中区三川町3-21
HP:https://www.thesharehotels.com/kiro/ 
※Instagram、Facebookのページもあります!