地方の逸品、お取り寄せ!

定期的にご紹介させて頂いている季刊誌「Grande ひろしま」
今日は冬号の特集をご紹介しました📚

編集長・平木久恵さんは6月以来のご出演です!
(前回出演時のブログはこちら

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2020冬号の特集から「お取り寄せグルメ」をピックアップ🔍

「地方の逸品 お取り寄せ」特集には
Grandeひろしまが厳選した、広島のお取り寄せグルメが掲載されています!

かんちゃんが気になったのは、、、
『祇園坊柿』の干し柿スイーツ「チョコちゃん」(P.60-61)
スティック状に8カットした干し柿の先に
ホワイトチョコと抹茶チョコがコーティングされている
新感覚の大人スイーツです✨

その他にも、平木さんにいくつかオススメして頂きました🔥

・『花本商店』のローストビーフ(P.44-45)
 上質の国産黒毛和牛のみを使って
 手間を惜しまず作られている極上のローストビーフ🍖

・『おうちレストラン NISHIMAKI』の本格フレンチ(P.52-54)
 メインディッシュからデザートまで、常時10種類を用意。
 ステーキ肉がごろっと入った「まるごとステーキカレー」が人気🍛

・『ナティーク城山』シェフ自慢のキッシュ(P.58-59)
 「パンチェッタベーコンとタマネギのキッシュ」
 「ブルーチーズとお肉のキッシュ」の2種類!
 
ここに上がっていないお取り寄せグルメも、本当に美味しそうなんです!!
美味しそうな写真と想像掻き立てる文章で、もうよだれ不可避!笑

是非「Grandeひろしま 冬号」、手にとってご覧ください📚
http://www.greenbreeze-h.net/grande/

上下町で愛される老舗レコードショップ!

1970年創業!
今年50周年を迎えたレコードショップ『じょうげレコード』

当時、上下町には本格的なレコード店がなく
地元住民の「あったらいいのに」という声を受けてオープン🎊
創業したばかりの時は、邦楽レコードは330円
洋楽レコードは370円で購入できたのだとか!

今ではレコードからCDへと移り変わり
様々なCD・レコードを取り扱われています💿
今年は米津玄師やBTSなどがたくさん売れたみたいです!

店主の野田明子さんの人柄も愛されていて
リスナーさんからも「初めてレコードを買った場所だ」とか
「昔よく行っていた」など、たくさんのメッセージが届きました✉

創業50周年を迎えた今年は
上下町矢多田で『喫茶じょうれこ』という喫茶店をスタート✨
付近では蛍も見られる、素敵な場所にあります!

「音楽資料館を作りたい」という今後の夢も持たれている野田さん!
まだまだ夢を追いかけるその姿に、こちらも鼓舞されます🔥

是非、CDやレコードはもちろんのこと
野田さんの人柄に触れに行ってみてくださいね♪


じょうげレコード
場所:広島県府中市上下町上下364-1
営業時間:10:00~19:00
定休日:日曜

広島 蔦屋書店、2020年売り上げベスト10!

毎年この時期恒例!
LECTにある『広島 蔦屋書店』の江藤宏樹さんに
「広島 蔦屋書店 2020年本売上ベスト10」を
ご紹介して頂きました📚

☆ 広島 蔦屋書店 2020年本売上ベスト10 ☆

1位 「1日10分のご褒美 NHK 国際放送が選んだ日本の名作」
▶ NHKの国際放送で、世界17言語に翻訳して朗読された小説の中から
 赤川次郎・角田光代・原田マハなど、人気作家8名の作品を収録した文庫。

2位 「小説版 鬼滅の刃 片羽の蝶」
   「小説版 鬼滅の刃 しあわせの花」
▶ コミックはもちろん、小説版も同様にすごい人気だったのだとか!

3位 「私は私のままで生きることにした」
4位 「素敵な日本人」
5位 「FACTFULNESS」
6位 「ケーキの切れない非行少年たち」
7位 「ぼくはイエローでホワイトで、ちょっとブルー」
8位 「AX アックス」
9位 「繊細さんの本」
10位 「こども六法」

※今回のランキングには、コミックは含まれていません!
 「鬼滅の刃」が上位を占めてしまうので、、、笑

惜しくも11位ぐらいのところにいるのが
「むらさきのスカート」で芥川賞を受賞した
広島県出身の作家・今村夏子さんの「星の子」🔥
他県の蔦屋書店に比べても、特に広島の売上がダントツだったそうです!

そして、今年の「江藤賞」の作品は、、、✨
タラ・ウェストーバーさんの描いたノンフィクション
「エデュケーション 大学は私の人生を変えた」

アメリカのアイダホ州の田舎で生まれた少女がハーバード大学まで行き
ケンブリッジ大学で博士号を取る、ノンフィクション。
この少女の家族がとんでもない、、、!
陰謀論者の父親は、医療や学校というものを全く信じず、むしろ悪だと思っており
子どもが死にそうな大怪我をしても、病院には連れて行かず
奥さんの作る薬草を使った薬と軟膏を塗るだけで治療。
子どもたちを学校に行かせることも拒否、出生届も出していない、、、

本当に凄まじい話ばかりで、現代の話には思えない話。
ノンフィクションを読む醍醐味を味わえる作品だそうです👏

家で過ごす時間が増えたこの1年!
改めて、家でゆっくり本を読むという最高に贅沢な時間を満喫してください♪

広島経済新聞、2020年ページビューランキング!

広島のビジネスやカルチャーのニュースを発信している「広島経済新聞」
今年、最もアクセスが多かったページ(記事)を
ランキングで発表しています!

広島経済新聞の津田由加里さんとお電話を繋いで
詳しく解説して頂きました☎

2020年ページビューランキング(1月1日~12月10日)

1位 広島の飲食店で「手作りマスク」販売
   新型コロナによるマスク不足で
▶ 新型コロナウイルスが流行し始め、マスクがなかなか手に入らない状況に。
  マスクの情報を求めていた人が多かったため、アクセス数が伸びました。

2位 広島に道の駅「三矢の里あきたかた」
   県内20駅目、高級食パン店も
▶ あやのんも大好きな道の駅の記事が第2位!
  県をまたいでの移動を避ける人が多かったこともあって
  たくさんの人が利用したようです。

3位 広島市内で週末の臨時休業相次ぐ
   百貨店や映画館など、外出自粛要請受け
▶ 緊急事態宣言下で、商業施設が次々と臨時休業となり
  人の足が一気に止まりました。

4位 広島の酒造メーカーが「高濃度エタノール」販売へ 消毒用不足で
5位 広島・福山のパンツメーカーが手作りマスク ストレッチパンツ素材使う
6位 イオンモールが「ジ アウトレット広島」を増床 2021年中にオープンへ
7位 広島市街地に「パブリックスペース」国内最大規模のパークレット設置も
8位 広島の商業施設、家電量販店も営業時間短縮へ 新型コロナウイルス対策で
9位 広島に食パンとコーヒーの店「レブレッソ」大阪発祥、朝食メニュー充実
10位 広島の「ゆめタウン1号店」が大型改装 生活雑貨、コスメ充実させる

このように、ページビューの上位を並べてみると
2020年がどんな年だったのか、改めて感じることができますね👀

これからも広島経済新聞は
街ネタを中心に、私たちに様々な情報を届けてくれるみたいです✨
皆さんも、下のURLから覗いてみてくださいね👇

広島経済新聞 HP ▶https://hiroshima.keizai.biz/

どれにしようか迷っちゃう!シェラトングランドホテル広島のクリスマスケーキ!

今日は、シェラトングランドホテル広島から
パティシエールの中川新さんにお越し頂きました👏

紹介して頂いたのは、、、
シェラトングランドホテル広島のクリスマスケーキ🍰

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今年のラインナップは4種類です!!

🍰 プレミアムクリスマスケーキ
広島県産食材を使用したプレミアムクリスマスケーキ!
総料理長が現地まで出向いて厳選した
広島県産ブランドいちご「タカノプリンス」
そして「砂谷クリーム」「砂谷コッコ村の卵」を使用しています!
※大好評により完売!!

🍰 イチゴのショートケーキ
定番の生クリームをふんだんに使った
ふわふわ食感のケーキ!
「甘さ控えめがいい!」という方にはオススメ☝

🍰 ショコラトルテ
厳選したフランス産チョコレートを使用した
濃厚でコク深い味わいのケーキ!

🍰 ノエルマロンショコラ
フランス産マロンクリームとチョコレートムースを合わせたケーキ!
いろいろなパーツが組み合わさってできているこのケーキは
食べる場所によって、味や食感も変化するのだとか💭
中川さんもオススメのケーキです!

クリスマスケーキの予約受付は、12月24日(木)まで。
12月20日(日)~25日(金)の期間中に
ロビー階にあるブッフェレストラン『ブリッジ』でお受け取りください!


そして現在!
ブッフェレストラン『ブリッジ』では
「クリスマスフェア」を開催中🎄

世界で愛されるクリスマスメニューをシェフが厳選!
身も心も温まるパイ包みや、スープ・ローストチキンなどをご用意。
旬のカキを使用した料理も、ランチ限定で登場しています!

シェフによる料理の取り分けなど
感染対策も徹底されているので、安心してお楽しみください✨

クリスマスケーキ・クリスマスフェアの詳細はHPをチェック💻
https://bridges.sheratonhiroshima.com/

オンラインレッスンでパン作り!

今日お越し頂いたのは、高瀬千鶴さん!

廿日市市にある、築100年の古民家をリノベーションしたカフェ
『Café&Gallery 柿尾坂』を営まれており
以前「GOOD JOG+」にも出演して頂いています!

実は高瀬さん、カフェだけでなく
『toss』という手作りパンと料理の教室もされているんです👏
今日は、そちらの『toss』についてご紹介しました!

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『パン教室 toss』のモットーは
「ご自宅でも作りやすい再現性の高いパンとお料理のレッスン」

これまでの料理研究家としての経験を生かして
作り手の負担を減らし、家庭のキッチンでも再現しやすい
パンと料理のレシピを心がけていらっしゃいます!

オンラインショップでは
計量済みのパンの材料やレシピを一緒にした
「パンキット」を販売されています✨

そして、オンラインレッスンもスタート💻
12月6日(日)10時から、レッスンを生配信されました!
※毎回1か月間限定で、レッスン配信をアーカイブ予定🔥

その第1回のオンラインレッスンで作ったのは
チェコのクリスマスで食べられるパン「ヴァーノチュカ」
9本にしたパン生地を編み込むようにして作ったパンです!

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中にはオレンジピールが入っています🍊

来月は、1月10日(日)15時からの配信ですが
その次の月からは、毎月第1日曜日の10時からの配信を予定!
来月のレッスンを今月中に申し込むと
パン作りキットとレシピ、配信用のURLをお届け📪

おうち時間が楽しくなるパン作りを
ぜひ手軽に始める機会にしてみてください♪

『パン教室 toss』HP ▶ https://toss-takase.com/

熟成生食パン専門店が白島、呉、千田町、己斐に続々登場!

あれ?アヤノンさんって結構パン食べまくってますよね・・・?

新パン店には目がないGOOD JOG月火チーム!

ということで、今日もパンをスタジオにお持ちいただきましたー!

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「WOW!!!!」

思わずアヤノンさんも英語が出て・・・はいなかったですが、

なんて重量感!これは水分と旨味をしっかりと閉じ込めているからだそうです!

この製法を「熟成」と呼び、美味しさを長持ちさせているのが

この2週間ぐらいで広島市(白島、千田町、己斐)と呉(広)に店舗を

オープンさせました「星が恋した食パン HOSHINO BAKERY」

 

生で食べても美味しいですし、この2斤分を8枚切りなど

ちょっと分厚く切ってトーストにしても美味しい!

 

ちなみに食パンに星の焼き印があるんですが、

なぜここに星のマークがあるのかは、公式インスタグラムに

ストーリーが掲載されています!ぜひお子さんとも一緒に読んでみてください☆

公式インスタグラムはこちら

 

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お話しをうかがった千田店の是松和宏さん!

「1日のHAPPYを食パンから!」

と明言を残されて星に帰・・・お店に戻られました☆

 

紙袋もとても美しいです!どうもありがとうございましたー!

真冬にかき氷店がオープン!

ついに予報にも「雪」というマークがつきました!

冬の足音もしっかりと聞こえてくる今日この頃ですが・・・

この時期になんと!かき氷店がオープン!

その名も「松永かき氷 L'acqua」

 

清水さんと電話を繋いでお話を伺いました!

お店の名前「L'acqua」は「ラックア」と読むのですが、

「清水」→「清い水」→「きよらかな水」→イタリア語に、そこから変換!

「L'acqua」となったそうです!

もちろんかき氷も大事なのは水!こじつけだそうですがぴったり!

氷は天然の氷にもっとも近い製氷方法で天然の水から作られたものを使い

13種類のシロップは着色料や人工甘味料はつけていないとのこと!

「笑顔も素材もいつも天然」をフレーズに明日15日にいよいよオープン!

 

12月15日(火)19日(土)20日(日)には

オープニングイベントとして「振る舞いかき氷」があるそうです。

振る舞いかき氷は小学生以下で人数限定ということですが、

冬に食べるかき氷もいいですよねー!

元々は7月ごろにオープンを予定していたそうですが、コロナでこの時期に。

でもこの時期にオープンしたので、もう年中オープンする予定!!

しかもかき氷店もオープンすることになったのは

この場所に「ハヤカワ」という人気なかき氷店が元々あり、

周りの方々からの声があって、かき氷店となったということ!

 

電話でお話を伺いながらも、勢いを感じました(笑)

 

昔ながらのシンプルなかき氷ですが味はきっと抜群なはず!

 

お店の場所はJR松永駅から線路沿いを尾道よりに歩いて5分ほどですので

公共交通機関でも行きやすい場所ですね♪

明日15日オープン!

真冬にかき氷体験してみてください★

オシャレ雑貨店が提案するクリスマスプレゼント!

もうすぐクリスマス、、、🎄

プレゼントを考えなきゃ、、、
という時期になってきています💭

こういう時はやっぱり!

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『雑貨屋Tanemaki』の店長・津山香織さんに聞いてみましょう!!

広島市中区大手町にある『雑貨屋Tanemaki』
「普段の何気ない生活を楽しむ」をコンセプトに
生活が楽しくなるアイテムや企画を紹介しているお店。
(HP ▶ https://tanemaki.cc/

今年は、おうち時間が楽しくなるアイテムを中心に
「恋人」「家族」「友人」へのプレゼントを提案して頂きました!

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【 恋人 】
🎁 マネークリップ財布
大阪の革職人・佐々木徹さんが作るオール手縫いのお財布!
お札入れにマネークリップが使われている、面白みのある作品です✨
15年前から修理を重ね、ずっと愛用し続けていらっしゃる方も!

🎁 アンティークの糸巻きをリメイクしたランプ
岡山県児島市にアトリエを構える『testis』の西原さんが制作!
1970年代の糸巻きの素材を活かしてリメイクされた、Tanemakiオリジナルランプ💡
アンティークの雰囲気もあるランプで、自宅時間も明るく!

🎁 サンストーンジュエリー
石言葉は「喜びやポジティブなパワー」
あらゆることを成功へ導いてくれる、とても素敵な石!
52s種類から好きな石を選び、ジュエリーデザイナーのuranさんが
ネックレスやピアスに仕上げてくれる、贅沢な一品💎

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【 家族 】
🎁 Tanemakiのお出汁
全国からリピーター続出の、Tanemakiオリジナル鰹出汁🐟
お湯で煮出すもよし、パックを破って調味料代わりに使うもよし。
これからの冬の食卓を美味しく彩ってくれます!

【 友人 】
🎁 冬のぬくもりリース
Tanemakiのオーナーが、フラワーデザイナーとタッグを組んで制作!
クリスマスだけでなく、松を飾るとお正月飾りとしても使え
冬の間中楽しむことができ商品✨

【 恋人未満の人に 】
🎁 宮島御砂焼カップ
厳島神社の御本殿下の砂が混ぜられており
宮島御砂焼で作られたTanemakiオリジナルマグカップ☕
軽くて持ちやすく、洗った後も乾きやすいと大評判!

もっと詳しく相談したい!!
という方は、是非お店を訪ねてみてください♪
金・土・日・月の11時~19時まで営業しています!!

隠れ家のようなギャラリーカフェ!

広島市西区古江にある
古民家を再生したギャラリーカフェ『Gallery Cafe 月~yue~』

「自己実現をしてもらう場」というコンセプトで
音楽の演奏、作品の展示など
やりたいことを実現するお手伝いをしてくれる場所です🔥

以前、このコーナーでもご紹介した
正岡雅子さんが作る蜻蛉玉の展示も
このカフェで開催されていました!
(関連のブログ記事はこちら)

12月19日(土)14時から、竪本義一さんのピアノソロライブを開催🎹
(料金:2,500円 1ドリンクとクッキー付き)
さらに、年明けの1月7日(木)~17日(日)には
「身近な骨とうとアートの世界」を開催します!

気になる方は、足を運んでみてください!!
また、ギャラリーを利用してみたいという方も問い合わせてみてください☎

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「カフェ」なので、もちろんドリンクや軽食も楽しめます✨
コーヒーをはじめ、ホットサンドやチーズケーキ
など、美味しいものが食べられますよ~

底までスプーンを入れると、カラメルがあふれ出てくる「かぼちゃプリン」
外はサクッと、中はふわふわ食感の「ほろほろガトーショコラ」
この2つを、今日はスタジオで頂いちゃいました🥄

美味しい癒しの空間、ぜひ足を運んでみてください♪

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『Gallery Cafe 月~yue~』の濱野信子さん、ありがとうございました!

Gallery Cafe 月~yue~
場所:広島県広島市西区古江新町8-19
営業時間:10:30~18:30
定休日:日曜、月曜
HP:http://www.g-yue.com/