ミミまで美味しく食べられる食パン専門店!2号店をオープン!

今年2月にも出演してもらった食パン専門店『CUBE the bakery』が
今月16日に、2号店となる「中央通り店」オープンしました!

店長の濱野由起子さんをスタジオにお招きしましたよ~

201908281.jpg

『CUBE the bakery』の食パンは、パン職人自ら厳選した素材を使用。
ミミまで美味しく食べられるよう柔らかく焼き上げ
外まで美味しく、中までやさしい。想いがたくさん詰まったキューブ食パンです!

種類は「プレーン」「リッチ」「チョコ」「チーズ」「あんこ」に加え
期間限定の食パンが販売されています!

今の期間限定は、先週の月曜日から販売がスタートした「ラタトゥイユCUBE」
トマトソースに、グリル野菜、大山ベーコン、モッツァレラチーズがゴロゴロと☆
断面図はこんな感じでした!

201908282.jpg

食パン以外に「無添加ジャム」も販売を開始!
「にんじんジャム」「レモンマーマレード」の2種類☆
広島のオーガニック畑で育った果実と野菜だけを使い、手間を惜しまず手作りされています!

201908283.jpg

オープンしたばかりのお店、いち早く行ってみましょう!


CUBE the bakery 中央通り店
場所:広島県広島市中区新天地1-23
営業時間:11:00〜19:00
定休日:日曜日・祝祭日
HP:http://cubethebakery.com/

五感を越えた「第六感」を刺激するチョコレート

今年6月、広島市中区鉄砲町にオープンした
スイーツショップ『六感 chocolate』🍫

今日は『六感 chocolate』から、中尾慶子さんにお越しいただきました!

201908271.jpeg

昨日でちょうどオープン2か月を迎えたという『六感 chocolate』
フランスで修行経験があるパティシエールが手作りしています!

店内にはチョコレートのショーケースとケーキが並ぶショーケースが!
今日はその中から3種類のチョコレートを持ってきていただきました☆

左から「香(かおり)」「唇」「心」という名前のチョコ。
ひとつひとつ丁寧に手作りされており、上品な見た目!
番組では、それぞれの細かいこだわりなども教えていただいています✨

201908272.jpeg

今月からはお店の2階でカフェの営業も開始!☕
アイスクリームが乗ったプレートや、お店オススメのチョコが6つ乗ったプレート
透明なのにチョコレートの味がする「自家製ショコラスパークリング」など
スイーツ・飲み物を楽しむことができます!

内装も非常にオシャレな空間になっています♪
街に出掛けたその足で立ち寄ってみてはいかがでしょうか?


六感 chocolate
場所:広島県広島市中区鉄砲町7-2
営業時間:(月~土)11:00~19:30
     (日・祝)11:00~18:00
店休日:6、16、26日(6が付く日)
※お店のInstagram、またはアプリもあるそうです!

地産地消の手作り弁当!

広島市中区千田町にテイクアウト専門のお弁当屋さん
『Foods & Sweets ブブレ』がオープン!
東家ゆうこさんにお越しいただきました!

201908264.jpg

地産地消にこだわりを持って、お弁当・惣菜づくりをされています。
サイズは400円・500円・600円から、空腹具合にあったサイズを選べます!
また、ご飯は白米のみのもの、白米・もち米の玄米・古代米の3種類を混ぜたもの
と、2種類販売されているそうです。どちらも広島県産☆

スタジオには、唐揚げ弁当と焼鮭弁当✨
色合いも素敵で、おかずもぎっしり!

201908263.jpg201908261.jpg

そして、お店の名前の通りスイーツも!
「広島産レモンのスコーン」と「はったい粉のクッキー」

はったい粉のクッキーは形も可愛い♪

気軽に寄って、お惣菜を購入できるのも良いですね!
足を運んでみてください!


Food & Sweets ブブレ
場所:広島県広島市中区千田町3-11-5
(広島電鉄 御幸橋電停近く、白いのれんのお店です!)
営業時間:11:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日:日・月曜日、祝日
※詳細は、お店のFacebookページをご確認ください!

サクッとジューシー、自家製からあげ!

昨年7月、広島市西区三篠町にオープンした
テイクアウト専門店『自家製からあげ 唐いち亭』

今日は、店長の坂口紫穂さんにお越しいただきました!

201908223.jpg

メニューは、まず「もも肉」「手羽先」から選び
そして「醤油にんにく」「しお」「しそ」の中から味を選べます♪

『唐いち亭』のからあげの特徴は
①とにかく大きい!
②お肉が柔らかい!
③パックで購入の際、からあげの組み合わせが自由にできる!

201908222.jpg

パックは、この6種類から自分が好きなように組み合わせることができるんです!
なんて魅力的!!

お弁当の販売もあります!
「からあげ弁当」「チキンカツ弁当」「テリヤキ弁当」「野菜炒め弁当」
「焼きサバ弁当」「のり弁当」の6つが取り揃えられていますよ~!

今日のご飯は、多くの家庭で唐揚げになりそうな予感、、、✨


自家製からあげ 唐いち亭
場所:広島県広島市西区三篠町2-12-23
営業時間:11:00~20:00(不定休)
HP:http://www.karaichitei.com/
※Twitter・Instagramなど、各SNSもされています!

▼目印がないと言われていましたが、これを見たらわかりやすいです!▼
201908221.jpg

注目のスイーツ、バスクチーズケーキ!

広島市南区皆実町にある西洋菓子『カトルフィユ』
オーナーシェフの森脇修さんにお越しいただきました!

201908214.JPG

広島の伝統的なお菓子から、創作スイーツまで
ありとあらゆるケーキや焼き菓子など50種類以上を揃えています!

今回紹介するのは「バスクチーズケーキ」🧀
フランスとスペインの国境に近いバスク地方で愛されている
表面が真っ黒に焦げるほど、じっくりと焼き上げたチーズケーキ!

スフレ・レア・ベイクとも違う食感で
さっぱりとした味わいのチーズケーキなんです✨

201908213.JPG

このバスクチーズケーキは、皆実町にある本店以外にも
広島駅南口1階に「バスクケーキ専門店」にてお目にかかることができます!

森脇さんが「こんなにおいしいチーズケーキに初めて出会った」
と感じて作った味、味わなきゃ損だと思います!!


カトルフィユ(本店)
場所:広島県広島市南区皆実町2丁目5-1(地下にあります!)
営業時間:10:00~20:00(年中無休)
HP:http://cake-west.com/quatre-feuille/

(広島駅南口店)
営業時間:9:00~21:00

ナッツ専門カフェがオープン!

広島市中区白島にオープンしたナッツ専門カフェ&バル
『nuts café&bal ikeya』から、池本勇太さんにお越しいただきました!

201908204.jpg

お店ではアーモンド・カシューナッツ・ヘーゼルナッツ
クルミ・マカダミア・ピスタチオの6種類のナッツを使用!
お店の料理全てにナッツが取り入れられているみたいです✨

一番人気のメニューは「ナポリタン」🍝
その他にも、池本さんの母親の味である
豚肉をピーナッツバターと味噌で炒めた料理などもあるのだとか!

スタジオには、一番人気の「ナポリタン」と
「アーモンドミルクスムージー ミックスベリー味」🍹

201908202.jpg201908203.jpg

現在は、モーニング・ランチ・ディナーと営業しており
ランチには日替わりランチメニューも用意されています!

ナッツ好きにはたまらないお店ですね♪
Instagramが面白いので、是非そちらもチェックしてみてください!

nuts café&bal ikeya
場所:広島県広島市中区白島九軒町6-12
営業時間:11:30~22:30
定休日:火曜日
※お店のInstagramFacebookページがあります!

竹原に古民家を改修した高級ホテル&レストランがオープン!

今月1日、竹原の町並み保存地区に
『NIPPONIA HOTEL 竹原 製塩町』がオープン。

今日は『NIPPONIA HOTEL 竹原 製塩町』の塩田光さんとお電話を繋ぎました!

201908203.jpg

築100年以上の古民家3棟を改修して完成させたホテルで
1泊2食付きで1部屋6万円~ という高級ホテルとなっています。

兵庫県の丹波篠山市を起点に全国9地点に展開している『NIPPONIA HOTEL』
歴史的な建物をできる限り当時のまま残し、
訪れる方が歴史やその街を感じられるよう
「町に暮らすように泊まる」というのをコンセプトとしているホテルです!

『NIPPONIA HOTEL 竹原 製塩町』には
蔵だったところを客室にしている部屋など
1つとして同じものがない魅力的なつくりになっています✨

201908204.jpg
201908202.jpg

竹原の塩、そしてお酒を楽しめるようなコースが提供されており
食材は竹原だけでなく、大崎上島で取れたものも使っているそうです!
レストランのみの利用も可能です!!

「竹原という場所を見せる窓のような存在」
竹原の魅力を感じられるホテル、ぜひ足を運んでみてください♪

201908201.jpg

NIPPONIA HOTEL 竹原 製塩町
場所:広島県竹原市本町1丁目4-16
HP:http://nipponia-takehara.com/

 

話題のじわじわカレー、お店がオープン!

今年4月にこの番組でご紹介した
24時間365日カレーのことを考えているご夫婦が作る「じわじわカレー」

これまでイベントに出店されるのみでしたが
この度、7月24日(水)にお店をオープン!!

「これは行くしかないっ!」ということで、マミーゴが取材☆

201908153.jpg

外観も内装も、どこか落ち着く雰囲気。
元々飲食店だった場所を、完全DIYで手を加えて今の店構えに!
店内には、様々な方からのオープン祝いが飾ってありました♪

201908152.jpg

取材と言いつつも、じわ男さんのカレーを食べることが一番の目的!笑
マミーゴは「チキンカレー」「ラムキーマレモンのカレー」の2種盛り(中辛)を注文🥄

201908155.jpg

オープンまでの話、オープンしてからの話や、調理中の様子を取材!
(放送で取材の様子を聴くことができます!radikoタイムフリーで📻)

201908156.jpg

そして!とうとうカレーとご対面!!
待ち遠しすぎて写真撮る前に食べちゃいました~笑

201908154.jpg

ということで、この写真はADが食べた3種盛り(たまごトッピング)🍛
左がチキンカレー、右がトマトパプリカセロリのカレー、奥がラムキーマレモンのカレー

カレーの上に見える赤い液体が、辛さを調節しているラー油🔥
辛さは甘口、中辛、辛口から選べ、変人辛と呼ばれるものもあるのだそう、、、

201908157.jpg

じわじわと感じるスパイスたちが、これまたたまらないっ!
1回の食事で数種類のカレーが味わえるのも嬉しいですよね✨

手に入った食材によって不定期でメニューが変化していくので
少し空けていくと全く違ったカレーを味わえるかもしれませんね!
リピートしたくなること間違いなし!

大人気のお店なので、早めの時間に訪れることをオススメします🕐
じわ男さん、じわ子さん、ありがとうございました!

201908151.jpg

じわじわカレー
場所:広島県広島市佐伯区八幡2-24-40 田村ビル1F
営業時間:11:00~15:00(L.O.14:30)
定休日:火曜日
Instagramページ:https://www.instagram.com/ziwaziwa_curry/

足元から楽しくなるような下駄!

今日のジョグアラウンドヒロシマでは
『HARE-ya(はれや)』の翠川祥子さんにお越しいただきました!

翠川さんは広島県出身。
インドネシアで2年間ろうけつ染を学んだ技術をもとに
現在『HARE-ya』での活動の他、型染めによる挿画なども手掛けています。

※ろうけつ染
文様部分をろうで防染し染色する伝統的な染色法。
ろうが割れたり、温度が低いとそこから染料が染み込んだり、
思う通りにならない偶然の楽しみがあるそうです!

201908143.jpg

翠川さんが作る下駄には大きく2つの特徴が!

①木地はすべて「会津桐」を使用
素足で履くことも多い下駄なので、履き心地にもこだわり。
桐は通気性、吸湿性、保温性に優れていて
夏は涼しく冬は暖かい質感は、年間を通して心地よく履くことができます!

②1つずつ手作業で染付け
1つずつの手書きなので、お好みの文様をオーダーで作ることも多いとか。
また、染付けた後に透明トップコートをかけているため
足や足袋に色移りすることがないそうです!

201908141.jpg

翠川さんが作る下駄は、現在広島三越で開催中の展示会に出展中!
広島三越6階で、8月19日(月)開催しています!

『HARE-ya』のHPもあるので、チェックしてみてください♪
(→ http://hare-ya.com/

興味のある方は、足を運んでみてください!!

瀬戸内海の魅力再発見クルージング!

今日は、瀬戸田町高根島にある楽園的古民家
『高根パラディーゾ』店主・大泰司コウジさんをお招きしました!

ご家族でスタジオまで!!

201908131.jpg

瀬戸田花火大会が開催される今週土曜日
大型フェリーを貸し切って、瀬戸内海を満喫するクルージングパーティーが開催🚢

船から花火を見るだけでなく
船上で音楽ライブやベリーダンスショー、マルシェなども企画されています☆
大泰司さんも「Ji-co」という名前でDJをされるそうです!

チケットの予約は、メールにて受付中✉(s.cruising.shimanami@gmail.com
前売:大人 6,000円 小中学生 3,000円 未就学児無料
当日:大人 7,000円 小中学生 3,500円 未就学児無料
※前売券は明日、8月14日(水)までの受付となっております!

クルージングのスケジュールや、イベントの詳細などは
Facebookのイベントページに詳しくまとめられていますよ~!

特等席で花火を見られる船上パーティー🎆
今年の夏の思い出にいかがでしょうか♪


Summer Cruising Party 2019
開催日:2019年8月17日(土)※雨の場合は、翌日開催。
Facebookページ:https://www.facebook.com/events/634651840389116/?ti=icl