皆実町マルシェ
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<広島生まれのアンテナショップ「みなマル」> 『 foo chocolaters』

2018年2月15日 17:00

今日のみなマル♪『foo chocolaters』

foo chocolatersの工場長・後閑麻里奈さんにお話しを伺いました!

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後閑さんは、群馬県のご出身。

東京での大学生活を終え、尾道に移住されました!

アートデザイン関係の会社でアルバイトをしたり、企画を考えたり、

国内外のアーティストへのインタビューを担当されたり・・。

様々な経験を積まれています!

尾道のチョコレート工場「ウシオチョコラトル」でチョコレート作りにも関わり、

この度、foo chocolatersの工場長に!

(合わせてインタビュー記事もぜひご覧ください♪)

 

今日試食させていただいたのはこちらです♪

手のひらサイズの大きなチョコレートです。

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チョコレートファクトリー「foo chocolaters」は、

3月3日、広島空港内に、がオープン予定です★

 

空港の中で、チョコレートを作る工程を間近で見ることができるそうですよ!

みなさんも、ぜひお出かけください♪

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商品について、詳しくは こちらをチェックしてみて下さいね★

後閑さん、ありがとうございました!!


<広島生まれのアンテナショップ「みなマル」> 『 海賊茶コレート 』

2018年2月 9日 17:00

今日のみなマル♪

『 海賊茶コレート 』

有限会社セカンドグリッドの溝口義揮社長にお話しを伺いました!

昨年6月以来のご出演です^^

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セカンドグリッドは尾道市にある会社です。

ご当地広島が世界に誇る武家茶道 上田宗箇流ご用達茶商を務める

宇治園製茶の子会社で、28年前から因島杜仲茶を専門に扱い、9年前から

広島の杜仲茶と日本茶を原料として国内海外に広め、販売を行っています。

 

今日ご紹介いただいたのが、こちら!『 海賊茶コレート 』

昨年12月に販売された新商品です!!

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尾道市 因島と、その近隣諸島で栽培している杜仲葉のみを使用した海賊茶。

その海賊茶の微粉末を、健康志向の高まりで注目のガーナ産カカオに練りこんだ

大人なビター味の美味しいチョコレートです♪

 

お茶の渋味がカカオの苦味と絶妙に調和し、

甘すぎないまろやかな味で食べやすく仕上がっていますよ~♪

甘味が後からくるように加工しているそうで、

食べ終わったあとに「あの茶コレートの味?違ったよね」と思うような味。

他には存在しない味わいを皆様も味わってみて下さい★

 

バレンタインにもぴったり☆みなさんもチェックしてみて下さい♪

商品について詳しくは、こちらをチェックしてみてください!!

 

 


<広島生まれのアンテナショップ「みなマル」> 『 古今果のバレンタイン商品 』

2018年2月 2日 11:08

今日のみなマル♪『古今果のバレンタイン商品

藤い屋の原紺修二郎さんにお話しを伺いました♪

去年10月以来のご出演です!

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もみじ饅頭でお馴染みの藤井屋が手掛ける和洋菓子処「古今果」

バレンタイン限定で新商品が続々と発売となっています♪

 

こちらは、人気商品「古今果あんぱん」がハート型になった「ハートあんぱん」

「あんぱん」の餡は、もみじ饅頭の餡作りが生かされているそうです。

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そして、新商品の「酒粕トリュフ」

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どちらもバレンタイン限定商品です!!

自分へのご賞美に!大切なあの人へ♪

 

宮島口の今古果、広島そごう地下1階で購入できるそうですよ♪

ぜひ、参考にしてみてください^^

今古果の商品についてはこちらをチェックしてみてくださいね★

 

そして、藤い屋といえば、来月、五日市に新しい工場が

完成するそうです!これからも楽しみですね♪

 

原紺さん、今日もありがとうございました!!!


<広島生まれのアンテナショップ「みなマル」> 『 愛味亭 粉末醤油 粉むらさき』

2018年1月26日 17:00

今日のみなマル♪『 愛味亭(なるみてい) 粉末醤油 粉むらさき』

愛味亭の平岡雅明さんにお話しを伺いました♪

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愛味亭は、ひとことで言えば「売り手と買い手を"つなぐ"

お手伝いをしている会社です。

若い頃から、海外で生活していた平岡さんが、海外の方にも日本文化を

もっと感じてほしいという思いから、関わってこられた方の

後押しとともに独立開業!

主に中小食品メーカーさんの商品の輸出と商品開発のお手伝いを

されているんだそうです!

 

 

今日ご紹介いただいたのは、

観光庁主催の「おみやげグランプリ2018」のフード・ドリンク部門で、

アイデア賞を受賞した逸品!「粉末醤油 粉むらさき」です。

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特許出願中の独自技術と弐段仕込のきぢ醤油の醤油もろみ粕を用い、

醤油風味の粉末調味料「粉末醤油 粉むらさき」を開発!

適度な風味を備え、余計な添加物を加えずとも長期常温保存が可能で、

開封後も固まりにくく使いやすいのが特徴です!

 

アイスクリームにかけても良し!フライドポテトにまぶしても良し!

旨みを引き出す使い方はいろいろ!

詳しくは、愛味亭のホームページをチェックしてみて下さい★

 

平岡さん、ありがとうございました!!

 


<広島生まれのアンテナショップ「みなマル」> 『 シバカフェ 自家製グラノーラ 』

2018年1月19日 17:00

今日のみなマル♪『 シバカフェ 自家製グラノーラ 』

シバカフェのオーナー、柴村あゆさんにお話しを伺いました!

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シバカフェは、広島市中区堺町、平和公園から橋を渡って、

本川橋たもとにあるおしゃれなカフェです♪

オープンしてもうすぐ半年。小さなお子さんがいるお母さんでも

気軽に足を運んでもらえるようなお店を目指しています!とおっしゃっていました♪

野菜をしっかり使った、キッズプレートもあるそうですよ♪

今日ご紹介いただいたのは、お店の人気テイクアウトメニュー、自家製グラノーラ。

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有機オート麦を使用していて、食物繊維が豊富で整腸作用もあります。

甘さも控えめなので、アイスクリームやヨーグルトと

一緒に召し上がっていただくのもオススメです!

商品について詳しくは、こちらをチェックしてみて下さい★

さらに、シバカフェは、明日、BLUE LIVE広島で開催される

「ユウベルグループpresents みんなの合唱祭」ユウベルマルシェにも出店★

無料で参加できますので、みなさんもぜひ遊びに行ってみて下さいね♪

柴村さん、ありがとうございました!!!


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