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2014年3月26日

キャベツのメンチカツ☆

オバレボ炎でほっとレシピ最終回
今日は「キャベツのメンチカツ」をご紹介しました!

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なかまゆさんが10年前に出会ってずっと教えて教えて!
と言っていたものだそうです。
これは千晴さんの「お好み焼きをコロッケにしたらどうなるか」という発想から生まれたそうですよ☆

【材料】
・ミンチ(豚)・・・300g
・玉ねぎ・・・小1個
・キャベツ・・・150g
・パン粉・・・1カップ
・お好みソース・・・1/2カップ
・卵・・・1個
・衣(小麦粉、卵、パン粉)

【作り方】
1)ミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、千切りにしたキャベツ、パン粉、卵をよく手でこねる。キャベツは千切りにするのがポイントです!
2)お好みソースを加えて更によく混ぜ、小判型に丸める。
3)衣をつけて油で揚げる。

ポイントはキャベツから水が出てくるので、作り始めたら上げるところまで一気にする!
お好みソースで下味がついているので、何もつけなくても美味しいですよ☆
冷凍する場合は、衣をつけて揚げる前の状態まで作ってから冷凍してください!

千晴さん、ありがとうございました!

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4月からの新番組「DAYS!」では、
第2・第4水曜日の月2回「炎でほっとレシピ」と題して
千晴さんに引き続きご出演していただきます!

お楽しみにー!