(2009.10〜)Over The Rainbow BLOG

2014年3月26日

キャベツのメンチカツ☆

オバレボ炎でほっとレシピ最終回

今日は「キャベツのメンチカツ」をご紹介しました！

なかまゆさんが10年前に出会ってずっと教えて教えて！

と言っていたものだそうです。

これは千晴さんの「お好み焼きをコロッケにしたらどうなるか」という発想から生まれたそうですよ☆

【材料】

・ミンチ（豚）・・・300ｇ

・玉ねぎ・・・小１個

・キャベツ・・・150ｇ

・パン粉・・・１カップ

・お好みソース・・・１／２カップ

・卵・・・１個

・衣（小麦粉、卵、パン粉）

【作り方】

１）ミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、千切りにしたキャベツ、パン粉、卵をよく手でこねる。キャベツは千切りにするのがポイントです！

２）お好みソースを加えて更によく混ぜ、小判型に丸める。

３）衣をつけて油で揚げる。

ポイントはキャベツから水が出てくるので、作り始めたら上げるところまで一気にする！

お好みソースで下味がついているので、何もつけなくても美味しいですよ☆

冷凍する場合は、衣をつけて揚げる前の状態まで作ってから冷凍してください！

千晴さん、ありがとうございました！

４月からの新番組「ＤＡＹＳ！」では、

第2・第4水曜日の月２回「炎でほっとレシピ」と題して

千晴さんに引き続きご出演していただきます！

お楽しみにー！