FRESTA Bimi Smile presents 食卓ON楽

食卓音楽


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2012年1月20日
VOL.222「いちごジャム・ブルーベリージャム・マンゴージャム・オレンジジャム」

フレスタが、品質、おいしさ、安心、安全などにこだわった商品を、自信をもっておすすめする
Bimi Smileブランド。
きょうは、原料となる果物の粒々感や、ジューシーさなど、果物が持っている本来の美味しさを
大切にして作ったジャム、Bimi Smile「いちごジャム・ブルーベリージャム・マンゴージャム・
オレンジジャム」の4種類をご紹介します。

この4種類のジャムは、フルーツ栽培が盛んな山形県の加工業者、セゾンファクトリーとフレスタが、
共同開発した商品です。ジャムの原料となる、いちご、ブルーベリー、マンゴー、オレンジは、それぞれ
その時期、最も品質の良い物を、国内外を問わず、各地から取り寄せて使っています。
いずれも、果物の皮むき・切り刻みを、手間ひま惜しまず手作業で行った後、果肉の原形を残す、
プレザーブスタイルと呼ばれる加工法で、果物本来の美味しさを逃がさないように、作っています。
また、砂糖も、市販されている一般的なジャムと比べて、極力控えることで、果物が元々持っている
甘さや風味を、しっかり味わうことができます。

粒々感と甘酸っぱさが特長のいちご、コクと甘酸っぱさを活かしたブルーベリー、なめらかな果肉感と
濃厚な風味を味わえるマンゴー、そして、ジューシーな果肉と、ほろ苦いピールの風味が特長のオレンジ。
Bimi Smileブランドがこだわった、4種類のジャムは、フレスタ各店舗のパン売場で販売中です。

パンなどに塗って食べるのは勿論ですが、しっかり果物感を味わえるので、プレーンタイプのヨーグルト
にかけて食べるのも、おすすめです。自然が生んだ、甘さをタップリとお楽しみください。
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