広島市のご出身。 広島大学大学院を卒業された後、株式会社サタケに入社。 広報担当を経て、現在は、地域活性化や、カラダに優しいメニューを提供する レストランなど、農業を中心とした幅広い活動に取り組む、 グローバル・イノベーション推進室で活躍されています。 また、プライベートでは、２歳になる男の子のお母さんでもあるそうです。

柳さんは、中山間地域の農業を支援する業務もされていて、サタケさんの地元・豊栄町での ６次産業化の推進にも関わっていらっしゃるそうです。 農作物を作るだけでなく、加工し販売する６次産業化。豊栄町では、お米をはじめとして、 野菜、ちょっと変わったものでは「パクチー」まで、いろいろなものを育てているそうです。 中学ではトランペット、高校時代にはビオラと音楽にも親しんで来られた柳さん。 ご主人との共通の趣味として、ゴルフも始めたというアクティブさも素晴らしいですね。 恩師の先生からいただいた「何になるかではない。なって何をするかだ！」心に響く言葉でした。 柳さん、ご出演ありがとうございました。