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2017年1月20日
1月20日 カフェレストランAPRONS(エプロン)オーナー 榎葉子(えのき ようこ)さん

 

 

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広島市安佐南区西原でカフェレストランAPRONS(エプロン)営む榎葉子さん。

北欧や米国、英国といった海外のアンティークやヴィンテージの雑貨、エプロンが数多く揃えられた店内はおもわず「可愛い~」と声に出してしまうほどのオシャレ空間。ここで榎さん手作りのランチやデザートをいただくことが出来ます。

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オープンして2年半、お客様のほとんどは女性で、地元の方々、学校のママ友達のおしゃべり、笑い声でいつも溢れています。

ワンプレートランチには17種類の野菜が使われていてとてもヘルシー、彩りも鮮やかで大人気です。中でも白身フライのタルタル、オムハヤシ、今の時期ならではのミネポトは人気のメニューです。調理からサービスまで榎さんひとりでこなすため、ランチタイムになると大忙しですが、どんなに忙しくとも味付けや盛り付けは焦らず丁寧にすることをモットーにしているそうです。

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イタリアンレストランで10年間キッチンスタッフとして働いていた経験と、大好きなアンティーク雑貨。APRONSはそれらすべてが詰め込まれた榎さんの大切な場所です。これからも地域の憩いの場所として多くの皆さんに愛されるお店に成長していくにちがいありません。

アンティークな空間で、榎さん手作りの料理とデザートを味わいに是非お出かけください。

カフェレストランAPRONS http://cafe-aprons.com/

アクセス:183号線をゆめタウン祇園、朝日生命の横路入る(お車の場合)

     祇園新橋北駅下車 バルコムを左折(アストラムライン)