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2022年8月26日
8月26日〈スナックif〉菊地 香織(きくち かおり)さん

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今回は、中区銀山町の仏壇通りにあるスナックifのママ菊地香織さんをお迎えました。お店はお話し好きな方が来られることが多く、静かなバーのような雰囲気。週末は時に、カラオケで盛り上がることもありますが、あまり賑やかすぎず落ち着ける空間づくりを心掛けておられるのだそうです。

菊地さんは東京のご出身で、縁があって広島へ。知人のお店で3年ほど働き、念願の自分のお店をオープンされました。「せっかく広島にきたのだから、1つでも自分で何かをやってみたい、やってみよう!」と、思われてのことでした。オープンして4年と少し。コロナ禍で最初はどうしようと悩むこともあったそうですが「じゃあ何か新しいことを始めよう」と、スパイスカレー作りにチャレンジ。2か月間試行錯誤しながら完成し、今はたまにお客様にふるまうこともあるのだそうです。ビジネスマン、経営者、たまにキャリアウーマンなど様々な方が訪れ、菊地さんの優しいオーラに癒されている、スナックif。場所は、中区銀山町12-17 タカギビル5Fにあります。