皆実町マルシェ

「蘭楽堂」と一致するもの

『「蘭楽堂」と「なばな」のコラボバターカステラ』

2020年7月31日 14:30

毎月最終金曜日は
<フジグラン高陽 presents アンテナショップ「みなマル」>

フジグラン高陽がある
広島市安佐北区エリア ~ 三次エリア周辺で生産されている商品を紹介!

今日シェアした商品は
「『蘭楽堂』と『なばな』のコラボバターカステラ」

先月、このコーナーで紹介した
安佐北区白木町で手作りされている『なばな』のジャムと
同じく安佐北区可部に工場がある
バターカステラの『蘭楽堂』がコラボしています🔥

IMG_3035.jpg
『蘭楽堂』の出口剛之さんにお話を伺いました💭

改めて『蘭楽堂』は
どんな商品を作っている?

(一昨年の7月に番組で紹介!ブログはこちら

そんな『蘭楽堂』のバターカステラが
安佐北区白木町の女性4人が手作りしている『なばな』のジャムとコラボ!

(『なばな』紹介ブログ記事はこちら

試作段階のバターカステラを持ってきて頂きました🍋

IMG_3033.jpg
完成が楽しみですね~✨

完成次第、近々フジグラン高陽でも発売予定です!!
発売日が決まりましたら、番組でもお知らせします📢

出口さん、ありがとうございました♪


<広島生まれのアンテナショップ「みなマル」> 『 蘭楽堂のバターカステラ 』

2018年7月 6日 10:41

今日のみなマル♪

蘭楽堂のバターカステラ

雨脚が強まる今日。

スタジオにお越しいただいたのは、蘭楽堂の出口剛之さんです!

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バターカステラの蘭楽堂は、

現在、安佐北区可部町桐原工場店、竹屋町店、牛田店と3店舗を展開されています。

 

以前はフランスでケーキ作りなどをされていた、出口さん。

「パンドジェンヌ」というアーモンドプードルがたくさん入ったカステラのようなお菓子を

広島の人に合うようアレンジしたのが、

今日紹介いただいた、『 蘭楽堂のバターカステラ

zzzz.png

口に入れた瞬間、風味・舌触りが最高潮になるように、
この道30年の職人が時間と空気を融合させ、熟成(エージング)に似た

特別な技法で製造されています。

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美味しさがどんどん変化する、不思議なバターカステラです。

無添加、無着色の国産材料のみを使用し、蜂蜜が入っていないので

赤ちゃんも安心して食べられるバターカステラです♪

砂糖とバターは控えめで、焼きたてはふわふわ軽く、時間が経つごとにしっとり濃厚に♪

zzzzz.png

ちょっとした手土産にもぴったりですよ♪

商品について、詳しくはこちらをチェックしてみて下さい★★★

 

出口さん、ありがとうございました!!!


1日限定100個!一度食べたら癖になるバターカステラ@蘭楽堂

2017年7月28日 14:23

広島市中区竹谷町へ6月にOPENしたバターケーキ専門店「蘭楽堂(らんがくどう)」

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ヨーロッパや韓国でパティシエの指導をされていた出口さんがプロデュースしたバターカステラが

安佐北区の可部にある工場から直送され、1日限定100個で販売されています。

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出口さん

「フランスの伝統菓子<パン ド ジェンヌ>をカステラ風にアレンジしました。 

 その魅力は食感、風味、しっとりさ。

 また、日が経つにつれて熟成され、しっとり滑らかさが増していくので、そこもお楽しみいただければ!」

IMG_7803.JPG

無添加・無着色・国産材料のみを使用、ハチミツを使っていないので赤ちゃんにも安心。

出口さん

「甘さも控えめで、幅広い世代に楽しみいただけます。冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ!」

 バターカステラ直径18cm6~8名分で¥1100(税込)

 

出口さん「一度食べていただけたら、きっとこの美味しさにハマって頂けます。」

リピーター8割の人気商品、ぜひどうぞ!

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<蘭楽堂>

広島市中区竹谷町8-2 ロッコーマンション竹谷町1階(フジとガストピアの間)

営業時間 朝9時~なくなり次第

連絡先 (仮)090-5701-0911

※8月4日よりHPが開設されます。URLは rangakudo.jp

 


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「蘭楽堂」と一致するもの

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