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2016.07.14

DAYS!週刊市場★今日は"アスパラ"★

先週からスタートした、週刊市場★

広島市中央卸売市場の内海知巳さんデイズ★

今日は、『アスパラガス』をご紹介いただきました♪

内海さん編集.png

今日お持ちいただいたのは、世羅町産のアスパラガスです!

まさに、今が旬です!!

アスパラ3編集.png

 

内海さんのご実家でも、アスパラガスの生産をしているとの事!

さすが!アスパラの事もよくご存じでしたよ★

 

1アスパラ編集.png

 

美味しいだけじゃない!アスパラガスには、たっぷりの栄養も★

身体のスタミナをつけて疲労に対する抵抗力を高める作用がある

アスパラギン酸や、血流を改善する効果があるといわれるルチン。

 

茎には、アスパラプチンという栄養が含まれているそうで、

血圧を下げる効果があると言われているそうです。

また貧血予防に効果的といわれる葉酸など、

多くの栄養がギュッと詰まっているんだそうですよ~~~!!

 

たくさんの栄養を残して食べるには、

たくさんのお湯で茹でないほうが良いそうです。

フライパンに入れた1センチくらいのお湯で、蒸し焼きにするか、

電子レンジで30秒~45秒くらい加熱すればok!!

 

塩を少しつけて、素材の味を楽しんでみてはどうでしょうか^^

 

今日は、そのアスパラガス(1kg)を2名の方にプレゼントさせて

いただきました~!!

当選者は、発送をもって代えさせていただきます!!お楽しみに★

 

さて、来週は何を紹介していただけるのでしょうか!!

 

内海さん、ありがとうございました★

 

 

 

 

FAX 082-252-2050
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