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2018.08.08

今日の炎でほっとレシピは、『トウモロコシご飯と豚味噌』★

今回の炎でほっとレシピは『トウモロコシご飯と豚味噌

夏真っ盛り!暑さで食欲が落ちている人もいらっしゃるかと思います。

今日は、夏の旬野菜を使った、夏でもパクパク食べられるレシピをご紹介!

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黒田さんご自身もパクパク止まらなくなるという、とっておきのレシピです☆

 

<材料 4人分>

米・・・2カップ

トウモロコシ・・・2本

水・・・2.5カップ

 

豚ミンチ・・・300g

生姜・・・1かけ

ニンニク・・・1かけ

ネギ・・・2本

味噌・・・30g

砂糖・・・20g

酒・・・大さじ2

豆板醤・・・大さじ1

ごま油・・・大さじ1

 

<作り方>

<豚味噌>

1)豚ミンチをフライパンに入れ、ネギ以外の調味料、材料を入れ、よく混ぜる。

2)火にかけて煮詰める。水分がとんだらネギでしあげて完成☆

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<トウモロコシご飯>

1)ご飯は炊飯器にかけて、ピーラーでむいたコーンと芯を入れて炊く。

  (包丁で添いでも良し!コーン用のピーラーもあるそうですよ♪)

  芯から美味しいおだしが出るそうです♪

2)出来上がったら芯をはずし、軽く塩をして完成!!

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とうもろこしは、買ったらすぐ食べるのが一番!!鮮度が大切です☆

すぐ食べられないという場合は、ピーラーで添いで冷凍しておくと良いそうです☆

みなさんも、この夏!ぜひ作ってみて下さいね★

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次回の炎のほっとレシピは、来月9月12日(水)です!

 

また、このコーナーで紹介したレシピ以外にも、

黒田さんのレシピをもっと知りたい!レパートリーを増やしたい!という方は

黒田さんのレシピが掲載されている広島ガスのホームページ

「ほのおのホッとクッキング」もご覧ください!

 

黒田さん、ありがとうございました!!!

FAX 082-252-2050
パーソナリティー
  • 月~木 近藤志保
  • 月・火 山本三季雄
  • 水・木 屋形英貴

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